简介:辣椒是我国广大百姓普遍喜爱的一种蔬菜和调味品,尤其是南方各省,有“四川人不怕辣,湖南人辣不怕,贵州人不辣怕,江西人怕不辣”之说。这几旬民间流传的俚语村言,虽然其顺序可能各地不一,但辣椒受国人喜爱,却是众口一辞的事实。从饮食角度而言,辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。从营养和药用价值而言,青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石。辣椒还能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂、血糖,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。另外辣椒含有一种化学成分,能有效地燃烧体内脂肪,促进新陈代谢,达到减肥的效果。这也是辣椒的生产与栽培之所以在我国不断增长的重要原因之一。
简介: 切入秋天,切入老家,缤纷的菜地里,定有串串的红辣椒,闪闪烁烁于碧绿的辣椒树上,张扬着生命的活力. 其实,辣椒树称不上树,只是矮矮的个头,瘦瘦的枝丫,小巧的叶片.但其满身浓绿,结实的杆,旁逸斜出的枝,纷蔓的叶,树的气势倒是呼之欲出.打一开始,细碎的小白花,就一团团兀自幽幽绽放. ……