简介:工业化、信息化、都市化的日益激烈所引发的各种压力,几乎席卷了所有人;快节奏的生活、高密度的工作,让现代人疲于奔命;无规律的生活方式让大量职场中人患上了不同程度的“文明病”:肥胖、脂肪肝、高血压、高血脂、动脉硬化、心血管病、糖尿病……2005年10月公布的“中国居民营养与健康状况调查“结果显示,膳食高能量、高脂肪和体力活动少与超重、肥胖、糖尿病和血脂异常的发生密切相关;高盐饮食与高血压的患病风险密切相关。而第二次国民体质监测数据显示,与1985年全国青少年不到1%的肥胖率相比,2005年则有近20%的学生超重或是肥胖。