简介：摘要环境砷暴露是一个世界范围内的公共卫生问题，长期接触无机砷与心血管疾病、糖尿病以及恶性肿瘤等疾病关系密切。膳食结构的不同以及某些特定营养素的摄入对砷的致病效应可能产生重要影响。本文概述了膳食营养素对砷毒性的影响，为后续砷毒性研究以及通过营养干预来降低与砷有关的疾病风险提供参考。

简介：摘要：营养素是食品的重要组成部分，在对食物进行加工过程中，由于加工方法的不同，会使得食品中的营养素发生相应的变化。常见的加工方法有蒸、炒、煮、炖等。这些方式在改变食物的色香味的同时，也对食物的营养素产生了一定的影响。本文将对食品不同加工方式对营养素的影响进行探讨和研究。

简介：摘要：目的：深入分析学前儿童产能营养素平衡膳食干预对儿童身体健康发展起到的积极作用。方法：选择笔者所在市区两所条件相差不大的幼儿园，一所为干预组，进行6个月的营养干预，一所为对照组，不做任何干预。6个月后进行对比分析。结果：干预组的学前儿童产能营养素相较之前显著提升，且儿童的体质量、身高体重有所增加。结论：通过产能营养素的有效干预，平衡膳食对儿童身体健康具有积极作用。

简介：摘要微量营养素作为体内代谢反应的辅酶和辅因子，在肠外营养中发挥重要作用，但目前已发表的相关指南和专家共识尚不能充分解决微量营养素在临床实际应用中的问题。2020年9月《美国肠外肠内营养杂志》发布的《儿童微量营养素肠外给药：国际专家共识》针对儿童微量营养素缺乏的评估和肠外给药的临床实践，对相关常见临床问题提出推荐意见，现对该"国际专家共识"主要内容进行解读。

简介：摘要炎症性肠病（inflammatory bowel disease，IBD）是一种以胃肠道的慢性复发性炎症为特征的疾病。尽管IBD的发病机制尚未完全阐明，但越来越多的证据表明，各种环境因素，包括饮食营养，在IBD的发生、发展中起到了一定作用。膳食营养可改变肠道菌群，调节免疫，甚至在调节表观遗传方面有潜在作用。因此，饮食可作为IBD预防及治疗手段的组成之一，且因其副作用较少而引起研究者的极大兴趣。该文综述了膳食营养素及特殊饮食在IBD发生和治疗中的作用，重点介绍了膳食纤维、脂肪、维生素D、锌、硒与IBD发生、发展的关系以及3种被考虑可应用于IBD治疗管理的特殊饮食模式，即：特殊碳水化合物饮食、低可发酵糖（低聚糖、双糖、单糖、多元醇）饮食和地中海饮食。

简介：摘要炎症性肠病（inflammatory bowel disease，IBD）是一种以胃肠道的慢性复发性炎症为特征的疾病。尽管IBD的发病机制尚未完全阐明，但越来越多的证据表明，各种环境因素，包括饮食营养，在IBD的发生、发展中起到了一定作用。膳食营养可改变肠道菌群，调节免疫，甚至在调节表观遗传方面有潜在作用。因此，饮食可作为IBD预防及治疗手段的组成之一，且因其副作用较少而引起研究者的极大兴趣。该文综述了膳食营养素及特殊饮食在IBD发生和治疗中的作用，重点介绍了膳食纤维、脂肪、维生素D、锌、硒与IBD发生、发展的关系以及3种被考虑可应用于IBD治疗管理的特殊饮食模式，即：特殊碳水化合物饮食、低可发酵糖（低聚糖、双糖、单糖、多元醇）饮食和地中海饮食。

简介：

简介：摘要：目的 检测单纯性肥胖儿童血清中微量元素（锶、钙、镁）的含量，探讨血清微量营养素锶、钙、镁与单纯性肥胖儿童的相关性。方法 收集2020年10月至2020年8月华北理工大学附属医院儿童保健门诊和妇幼保健院儿保科儿童资料，将研究对象根据单纯性肥胖儿童的诊断标准分为肥胖组112例、正常体重组124例。分别采集两组静脉血，离心后采用电感耦合等离子发射仪测定两组血清中元素锶、钙、镁的水平。结果 对比正常体重组和肥胖组的血清元素锶、钙、镁差异均有统计学意义(P

简介：摘要利用中国居民健康与营养调查（CHNS）数据，选取1989—2015年间具有初潮信息且在初潮发生前1~5年内至少参与了一次膳食调查的840名6~15岁女童作为研究对象。840名研究对象的年龄M（P25，P75）为10（9，11）岁，初潮年龄M（P25，P75）为13（12，14）岁。调整出生年代、居住地、体重指数Z评分、体力活动水平、家庭人均年收入后，初潮前脂肪日均摄入量每增加10 g，初潮年龄平均提前0.036（95%CI：-0.068，-0.004）岁；初潮前脂肪日均供能比每增加1%，初潮年龄平均提前0.008（95%CI：-0.014，-0.001）岁。

简介：

简介：【摘要】目的 探究学龄前儿童补充微量营养素对生长发育的影响。方法 于2019年3月-2021年3月在我院收治的学龄前儿童中抽取70例为观察对象，等比分为研究组、对照组各35例，对照组仅实行安慰剂治疗，给予研究组补充微量营养素干预，对比组间干预效果。结果 两组儿童在治疗前并未产生差异性的铁营养情况（P＞0.05）；研究组经干预后比对照组的

简介：摘要胰岛素样生长因子-1(insulin-like growth factor-1，IGF-1)是生长激素(growth hormone，GH)发挥促生长效应的主要介导因子，在正常组织的生长和代谢中起着重要作用。合理膳食对青少年生长发育至关重要。膳食营养素在体内吸收、代谢，发挥各种生理作用，影响青少年生长发育进程，故明确各类膳食营养素对IGF-1的影响，对青少年的生长发育进程至关重要。该文就近年来有关膳食中的各类营养素影响血清IGF-1水平的相关性研究进展作一综述。

简介：

简介：【摘要】目的：综合分析左卡尼汀联合营养素治疗特发性弱畸精子症男性不育患者的疗效及可行性。方法：本次研究的患者为：特发性弱畸精子症男性不育患者；共68例，病例的选取时间为2019年3月-2020年3月，按照治疗方法的不同分为对照组（应用维生素E+辅酶Q10治疗方法，34例）和实验组（应用左卡尼汀联合营养素治疗方法，34例）。采用统计学分析两组疗效以及治疗前后精液量、精子浓度、精子畸形比例。结果：两组疗效比较差异显著（P＜0.05），两组治疗前精液量、精子浓度、精子畸形比例等比较未有显著差异（P>0.05），两组治疗后精液量、精子浓度、精子畸形比例等比较差异显著（P＜0.05）。结论：左卡尼汀联合营养素治疗特发性弱畸精子症男性不育患者的疗效及可行性高。

简介：摘要：工艺矿物学为矿物加工提供指导，是矿物加工教学及生产实践基础和依据，影响着矿物加工的最终指标，从而也间接的影响着经济的发展。因此，必须在现有的工艺矿物学的应用基础上，必须进一步提高其在矿物加工中的应用深度和广度。

简介：摘 要：金是稀有贵重的金属资源之一，其价格长居高位。然而随着金矿石的持续开采，致使易处理的金矿持续缩减，金的产量受到严重影响，为了保证金资源的可持续供应，就有必要开采和使用难处理金矿矿物。在天然界中的难处理的金矿物储量远远大于容易处理的金矿物，但因其成分和性质十分复杂，所以在治理难处理金矿，要依据工艺矿物学的探究来决定这些难处理金矿的有效冶炼技术，确保难处理金矿矿物的回收利用效率。本文就经常遇到的难处理金矿物进行归类和多方面分析，并结合加工处理工艺流程实施分析。

简介：摘要目的探讨住院新生儿血清维生素D营养状况及影响因素。方法选取2016年3月至2019年8月在济宁医学院附属医院儿科住院的436例新生儿作为研究对象。通过问卷调查的方式，详细记录母亲孕期及新生儿性别、胎龄、体重、分娩方式及出生季节等。通过单因素分析影响住院新生儿血清维生素D营养状况的相关危险因素，通过多因素Logistic回归分析影响住院新生儿血清维生素D营养状况的独立危险因素。结果该院儿科住院的436例新生儿中，共有372例新生儿血清维生素D不足，维生素D平均水平为(30.79±8.65)noml/L，其中有231例血清维生素D缺乏，维生素D不足总发生率为85.3%；新生儿胎龄、是否适于胎龄儿、出生体重、分娩方式、胎数、出生季节、孕母年龄、文化程度、不良孕产史、孕期疾病、孕期日照、维生素D补充及孕期补钙是影响住院新生儿血清维生素D营养状况的相关因素(P<0.05)；新生儿胎龄、出生季节及孕期疾病是影响住院新生儿血清维生素D营养状况的独立危险因素(OR>1，P<0.05)。结论应重视对孕妇孕期疾病的控制，指导其增加日照时间，增加富含维生素D食物的摄入，并合理应用维生素D补充剂，密切关注新生儿的血清维生素D营养状况，尤其对于早产儿，应及时增加其维生素D的摄入，以保证其生长发育所需。

简介：摘要：近年来，随着我国社会经济的快速发展，科技水平的不断提高，矿物质在人类的发展中起着非常重要的作用。社会的许多方面都与矿物密切相关。特别是对于科学技术而言，他与矿物材料的应用密不可分。正是由于矿物对人类发展的重要性，矿物工程已成为非常重要的行业。提高矿物工程开发质量备受瞩目。选矿作为矿物开发中的重要的部分，它的浸出技术是需要不断地改进，用来有效的提高选矿质量，从而为社会的发展提供更好的矿产。基于此，本文对矿物的浸出技术进行探讨。

简介：摘要：浸出技术是当前发展我国矿物提取的有效手段，具有污染小、提取彻底等特点，它可以推进我国对矿物质提取的进程，加快我国矿物质提取发展的速度。当前针对某些物质的提取还未有有效的提取方式，在一些矿藏提取时也未有有效的提取方法，面对这些问题应该合理发展，提升整个提取过程的有效性。

简介：摘要：选矿工艺是矿物加工工程中的重要加工环节，它直接关系到矿物资源能否得到高效利用。目前来看，选矿工艺中通常会借助浸出技术实现对矿物的有效分离，在改善矿物质量的同时，还能减少矿物资源浪费现象，保障矿物资源的高效利用。常见的浸出技术包括化学浸出和物理浸出、微生物浸出。下文在针对浸出技术在矿物加工工程中的应用作用进行分析后，对比研究各类浸出技术的应用优势，以期在后续的矿物加工工程中能够合理选择浸出技术，保障矿物资源的高效利用。