简介：摘要有氧烘焙是一种可以改善生物质燃料品质的预处理技术，与在惰性气体环境中的非氧化烘焙相比，有氧烘焙能显著节约能源。本实验利用由O2（摩尔分数3%-7%）、CO2和N2等组成的混合气体模拟电厂锅炉烟气，在275-375℃温度范围内和大气压力下对玉米秸秆进行有氧烘焙，并测定了烘焙后玉米秸秆的质量和能量产率。研究发现，玉米秸秆经氧化干燥后，其质量和能量产率随着温度的升高和输入气体中氧组分的增加而降低。与O2摩尔分数相比，烘焙温度对生物质质量和能量产率有更显著的影响。低烘焙温度降低了烘焙过程中的能量输入，并提高了产物的质量和能量产率。在低烘焙温度下，上述产率只受到O2含量变化的轻微影响。

简介：摘要燃料燃烧产生的一些酸性气体会对环境造成污染，研究此类气体的排放对于探索对其进行有效控制的方法有重要的意义。本次实验研究了玉米秸秆及烘焙玉米秸秆在固定床中燃烧释放的含氮气体与空气流量的关系，尾气中重点监测的物质包括氰化氢（HCN），一氧化氮（NO）和氨（NH3）。实验表明随着空气流量的增加，氧化反应会增强，从而促进HCN、NO以及NH3的释放；烘焙玉米秸秆燃烧产生的HCN排放低于原玉米秸秆的排放量。

简介：蛋糕、饼干、布丁、泡芙，好看又好吃的甜食每时每刻都吸引着人们的味蕾。是谁做出这些美味？相信每个人都会说：当然是西点师啊。也许大家对西点师的工作充满了好奇。我因为喜欢吃而希望将美味送给更多的人，并因此成长为一名西点师。请看这两页插图中的西点，都是我制作的，看起来还不错吧？

简介：今天,我和小伙伴们一起来到一家烘焙工作室,准备自己动手制作卡通小饼干。大家都非常兴奋,迫不及待地要大显身手呢!在老师的指导下,我们开工了。将黄油、低筋面粉、糖、奶粉、鸡蛋按一定的比例,用搅拌器搅拌均匀。揉面。这可是个力气活啊!我们都使出了浑身的力气,胳膊好酸啊!

简介：电影《自闭历程》里有句经典台词，“这是一扇门，我要做的就是下定决心穿过它，所有的门都通向新世界”。孩子们也在慢慢走近烘焙的新世界。

简介：通过参观两个展览和3个工厂，深感从日本烘焙食品业的发展成就中，可以得到不少启示，值得借鉴。

简介：作为一名长年累月走彪悍路线的女汉子，一走进思味工坊，立刻就被其迷人烘焙香气以及恬静的室内环境撩拨起了我心底那份隐藏着的文艺小清新气质。

简介：由全国工商联烘焙业工会主办的第十二届烘焙展览会（CHINABAKERYEXHIBITION），于2008年5月12日——5月14日在广州国际会议展览中心琶洲展馆隆重举办。

简介：与其说刘欣喜欢烘焙甜点,不如说她喜欢烘焙时的心情。刘欣说烘焙时内心是温暖的、充满期待的。制作时各种材料称好备妥,像侍弄婴孩儿般地耐心打发、翻搅、拌合,然后满怀期待地送进烤炉。等待面糊经受烤箱热烈地烘烤,随着面糊的膨胀而最后呈现出完美的姿态。在烘烤等待的时间里,满屋的奶香飘

简介：她所希望的,无非是与心中爱慕的他说说话,将满含着自己爱情的柚子蜜茶赠送给他。

简介：吗哪烘焙房是上海在10月份刚新开的烘培店，“吗哪”之名引自于《圣经》出埃及记的一段典故，而吗哪烘焙的制作技术也是源于欧洲浪漫甜点之都—法国巴黎。走进吗哪烘焙房，他们采用的是前店后工厂和售卖新鲜的经营模式和思路，店面装修通透简洁，吗哪的复合式经营分有四大块：蛋糕，面包，饮料，月饼，所有的新鲜糕点面包在陈列架上-呈现，可以让客人在明亮舒服的环境中自由选购最适合自己口感的健康烘培食品，饮料也是立等现制现作。

简介：受爸爸的影响，我从小就喜欢烹饪。五年级的时候，不再满足做中餐，想要做出像面包房里一样的甜点的欲望越来越强，于是爸爸给我买了一个家用烤箱。从此我完全迷上了烘焙，爱上烤箱里散发出的香气。

简介：生态环境文明、食品药品安全事关国计民生。近年来，上海检察机关全面履行法律监督职能，构筑绿色上海、健康上海的坚实法治“屏障”。

简介：

简介：钙和维他命成为流行的加强成分烘焙产品中添加钙和维他命在2004年已成为趋势，在2005年上市的几个新产品上这是一个焦点。这一趋势满足了消费者对更健康的烘焙产品不断增长的需求。除了上海达能饼干有限公司外，本地的一些厂家也纷纷积极推出富含钙和维他命的新产品。金键丰集团的双果CC在宣传中宣称该产品富含维他命C和B。

简介：尽管Mylkes不能算一种新产品，但不同食品大类之间确实可以相互融合而制造出新型的产品，这是食品发展中的一项趋势。

简介：（1）在烘焙果酱中的应用烘焙果酱的耐焙烤性是最关键的性能要求，劣质的果酱在面包馅心焙烤时易发生塌陷、水分散失等，而其表面也容易出现表面起皮、干皱等现象，严重影响了产品的晶质与外观。

简介：面包及烘焙食品在法国人的日常生活中占有很重要的位置，工业化面包店占市场的16％，冷冻烘焙食品的发展在不断加快。

简介：35岁的纳什，依旧奔跑，依旧传球，依旧在球队危难之时果断投篮或者奋不顾身杀进内线，然而在菲尼克斯骄阳的烘焙下，这样的纳什，生涩而干燥。从他的眼神中你是否读到了以下这些？“我依然会张开双臂迎接新的队友，但同时我的确为了失去最亲密的朋友而感到难受。”这是在得知贝尔和迪奥被球队交易到夏洛特之后，纳什心底最真实的呼唤。在联盟打了这么多年，

简介：原麦山丘的核心竞争力并不在那些上架的产品,而在于强大的新品研发能力2014年10月31日,在中关村津乐汇百货一层,原麦山丘举办了开业一周年小型庆典。参加庆典的都是附近的上班族,女性居多,他们是欧式面包的＂死忠粉＂,一周至少在此消费3次。成立仅一年的原麦山丘,因其产品和经营独具特色,迅速成为烘焙行业的一匹黑马。目前,中关村店的月营业额超过百万元,尚都SOHO店也超过了90万元。