简介：目的研究不同海域海带多糖的含量差异。方法利用蒽酮—硫酸法对不同海域海带中海带多糖进行测定。结果经过测定，三大海域中，东海海域的海带中海带多糖的含量较高，达到10．37％。渤海及黄海海域含量相对较低，分别为8．54％和9．13％。结论通过对比可得出，由于受到地理环境、气候条件及洋流的影响，对海带中多糖含量具有明显的差异。

简介：并采用按照组成样品的单糖比例配制标准液的测定方法对其多糖含量进行测定,结论按照多糖中单糖组成比例为标准测定多糖含量具有可比性,结果按照多糖中褐藻糖与半乳糖比例为标准测得多糖含量为60.42%

简介：摘要文章采用扫描电子显微镜(SEM)、X射线衍射(XRD)等表征手段研究了水溶液中降解海带多糖LPS对尿结石矿物草酸钙晶体生长的影响。实验证明，在水溶液中降解LPS能有效地抑制热力学稳定的一水草酸钙COM晶体的生长，并诱导热力学亚稳定的二水草酸钙COD晶体的生成。随着多糖浓度从0.3增加到6mg/L，所得COD晶体的质量百分比从0增加到了52.2%。

简介：　　2.4　PMΦ细胞毒性测定　小鼠i.p.LAS 2 d后,　　2.3　PMΦ吞噬功能的测定　小鼠i.p.注射LAS 2 d后,LAS 20～80 mg/kg均可显著增强PMΦ细胞毒活性

简介：探讨了以干海带为原料研制冰淇淋的工艺配方,制得了外观诱人、口感独特的保健型冷冻饮品.

简介：每次幼儿园吃海带，孩子们都不喜欢，端回的餐盘里都会剩下很多海带。鉴于老师说过“挑食不是好孩子”，所以他们不吃的借口也千奇百怪“老师，我已经吃饱了!”“老师我实在吃不下了!”“老师，我觉得这里面是青色的虫子，所以我……”哎!怎么做才能改善这种情况呢？

简介：吃午饭时，苏苏把自己爱吃的菜全搬到自己面前，其他菜碰也不碰。妈妈说：“苏苏，不能挑食。什么都要吃，这样营养才均衡。”爸爸教育苏苏说：“把爱吃的菜搬到自己面前，这是一种不礼貌的行为。苏苏，这个凉拌海带很好吃的，你也可以吃一点。”

简介：研究发现，海带含有的一种化学物质能够阻止身体吸收脂肪，对减肥瘦身大有好处。英国纽卡斯尔大学的研究人员发现，海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收。当一种藻脘酸盐含量攀升4倍之后，人体对抗脂肪吸收的能力将提升75％。也有人说，虽然海带的研究成果喜人，但防止发胖最好的办法还是少吃。

简介：海带被国内外学者誉为碱性食品之王。它含碘丰富，是其他蔬菜的几十倍甚至几百倍。其所含的特殊氨基酸有降血压的功效，所含的褐藻胶有治疗动脉硬化，阻止人体吸收铅、铜等重金属以及排除体内放射性元素的作用。但是，患有痤疮的人应该少吃海带等含碘高的食物。

简介：随着生活水平的不断提高。人们对食品的要求也越来越高了。不仅讲究口昧新鲜。而且讲究营养和时尚了。海带这种物美价廉、营养丰富、补碘补钙。防病治病。增强机体免疫力的海洋蔬菜。也逐渐被广大消费者所接受。

简介：英国纽卡斯尔大学的研究人员发现，海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收。当一种藻脘酸盐含量攀升4倍之后，人体对抗脂肪吸收的能力将提升75％。

简介：炎炎夏日，一趣凉拌海带，又清脆又鲜嫩，无比爽口。那么，人家怎么挑选出新鲜的海带呢？一看颜色：在市场上挑选新鲜的海带时，首先要看颜色，褐绿色是比较正常的海带，墨绿色的海带则是经过加工的，尤其是翠绿色的海带，万万不能选购，因为它们可能是经过色素浸泡后的海带。

简介：海带营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、海带酸、褐藻酸、碘等50多种营养物质。现介绍海带家庭烹制的三种方法。

简介：（1）干熟快餐海带丝选淡干1级～2级海带,水分含量在20%以下,清除杂物后剪去颈部、黄白边梢和较薄的梢部,压平整理成板状。将海带放在蒸菜柜内蒸30min,使其软化。取出晾晒至常温,切成宽2mm～3mm,长10cm～15cm的海带丝,待干燥至水分18%以下整形、定量装袋。

简介：目的：利用人脐静脉内皮细胞体外培养模型，探讨肾上腺素刺激状态下海带多糖L01对内皮细胞的保护作用，以及其对其分泌的组织型纤溶酶原激活物（t-PA）的影响，从内皮细胞抗血栓功能方面探讨海带多糖L01对心血管系统的保护作用。方法：体外培养人脐静脉内皮细胞系ECV-304，用肾上腺素刺激24h、48h、72h采样，ELISA法测定HUVECs培养上清液中的t-PA含量，逆转录多聚酶链反应（RT-PCR）检测HUVEC细胞内t-PAmRNA的表达，其扩增产物经电泳后密度扫描及半定量分析。结果：肾上腺素模型组HUVECs培养液中t-PA（24h、48h）含量明显增加，；单给海带多糖对HUVECst-PA分泌无影响。海带多糖L01在肾上腺素刺激下给药24h，48h后t-PA抗原分泌明显降低（P〈0．01），且具有一定的量效关系，但HUVECst-PAmRNA表达各组均无明显差异。结论：肾上腺素可刺激内皮细胞分泌t-PA抗原，海带多糖L01对血管内皮具有一定的保护作用，减少肾上腺素刺激下HUVECs分泌t-PA，而对t-PAmRNA表达无明显影响。

简介：海带挂面营养丰富、全面,食味极佳,深受消费者喜爱。加工海带挂面投资少,见效快,方法简单,是一项致富的好门路。其加工方法如下：一、准备材料。按加工50kg面条计,需备面粉42.5kg,海带2.5kg,食盐0.5～1kg。

简介：海带，是海中的水草，比海藻阔而粗，柔韧平扁如带，长一二尺至三四丈，色褐，味腥，是昆布属的藻类，可以作为扎缚物件的带子，故名海带，又名“细昆布”。

简介：

简介：豆腐是营养学界公认的健康食品。冬天，喝一碗豆腐汤不仅能补充营养，还能生津润燥，增进食欲。若在炖豆腐汤时加点海带，营养价值更高，还能起到降脂降压的作用。

简介：