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简介：摘要目的调查分析一起食用水煮花生的中毒途径和原因，为食品安全监管提供依据。方法根据GB14938－94《食物中毒诊断标准及技术处理总则》和流病学调查及实验室检验结果。结果经流行病学调查分析和实验室检测，证实是一起水煮花生引起的沙门菌食物中毒。结论进一步加强水煮食品的监管，加大食品加工存放过程关键点的控制，杜绝食品安全事件的发生。

简介：随着经济突飞猛进的发展，城市建设规模也得到极大发展，建筑市场显出一片繁荣景象。但也存在许多问题，特别是建筑工地的食品卫生问题。笔者对本市最近几年发生的建筑工地食物中毒进行了调查分析。

简介：新华网乌鲁木齐8月21日电记者从新疆和田地委了解到,8月20日,和田地区皮山县桑株乡发生一起食物中毒事件,截至20日18时,已有150余人食物中毒,其中11人死亡。据和田地区有关部门证实,19日晚,和田地区皮山县桑株乡部分村民在饭后陆续出现恶心、呕吐、惊厥等不良反应。

简介：如果中毒时间在1～2小时内．可使用催吐和导泻的方法来排出毒素。毒素排出后，要注意及时补充因食物中毒上吐下泻而流失的体内水分。变质食物经过高温蒸煮，细菌虽被杀死了，但食物中含有的毒素或死菌本身井未能完全消除；冰冻过的食物最好加热后再食用。

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简介：2003年11月27日，天津市某学校食堂发生了一起食物中毒，进餐人数50人，发病39人，经医院急诊室的治疗全部治愈。现将调查结果报告如下。

简介：摘要目的对一起学校食堂食物中毒事件发生的原因和特点进行调查,为同类食品安全事故防控提供参考.方法对中毒病例和中毒场所进行流行病学、卫生学调查,并进行采样检测.结果食物中毒事件共４２人发病,无死亡病例,在３名患者肛拭子样品中检出蜡样芽胞杆菌.结论根据流行病学调查、患者临床表现和实验室检测结果,确认这是一起由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒事件.

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简介：一日三餐是小朋友每天都必不可少的。但是如果不注意饮食卫生，误食了过期变质的食品就会引起食物中毒。选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

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简介：摘要：现在的学生是国家的未来，也是我们民族的希望，学生的食品安全问题和营养健康关系到每一个学生的健康成长，也是学校的管理考核的重要因素，近年来我们看到网上食品曝光了一部分学校食品安全出现的问题以及管理上的疏漏，都产生了不小的社会反响，本文针对学校食品安全及营养健康方向做出分析，并提出策略措施，以此希望提升当前的学校食品管理整体水平。

简介：摘要：现在的学生是国家的未来，也是我们民族的希望，学生的食品安全问题和营养健康关系到每一个学生的健康成长，也是学校的管理考核的重要因素，近年来我们看到网上食品曝光了一部分学校食品安全出现的问题以及管理上的疏漏，都产生了不小的社会反响，本文针对学校食品安全及营养健康方向做出分析，并提出策略措施，以此希望提升当前的学校食品管理整体水平。

简介：食物中毒是人们食用有毒或污染食物而引起的中毒性疾病。部队一般是集体生活、集中用餐，春夏之际谨防食物中毒，十分重要。

简介：化学性食物中毒，主要指一些有毒的金属、非金属及其化合物或者农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒。引起化学性食物中毒的原因，主要是误食有毒化学物质，或食入被化学物质污染的食物所致。化学性食物中毒的特征主要有：

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简介：谁都知道生病要找医生，但有时候名医不在身边，慕名求诊困难重重。在我们身边，就有很多本地的医疗专家，只是您不知道去哪儿找；而如何引导读者健康养生、科学养生，是《晚晴》义不容辞的责任。

简介：据著名文学家、史学家郭沫若先生考证:我国盛唐时期,有“诗圣”之美誉的杜甫,于大历五年(公元770年)四月为逃避战乱,沿湘江南下,逃往衡州,随后辗转郴州,途中在耒阳被困于洪水,因进食耒阳县令送来的不洁牛肉、白酒,致食物中毒身亡,终年59岁。这可能是我国历史上最

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