简介:澄清是复合果蔬汁加工过程核心技术之一,处理不好直接影响果蔬汁品质。果胶酶作为常用澄清剂,具有简便、快捷、效果好等特点。本文以果胶酶为澄清剂,研究了果胶酶用量、酶解温度、酶解时间和复合果蔬汁pH对草莓胡萝卜复合果蔬汁的澄清效果。单因素试验显示:果胶酶用量为0.650.75g/L、酶解温度为4050℃、酶解时间为3.54.5h、复合果蔬汁pH为3.54时,草莓胡萝卜复合果蔬汁的出汁率和透光率均较好。通过正交试验获得的最佳工艺条件为:果胶酶用量0.7g/L、酶解温度50℃、酶解时间5h、复合果蔬汁pH值3.75,此条件下澄清后草莓胡萝卜复合果蔬汁透光率为80.34%,出汁率为88.73%,可溶性固形物含量为10.8%。本研究结果表明,在合适的工艺条件下,果胶酶能有效的去除草莓胡萝卜复合果蔬汁中的果胶物质。
简介:资本维持原则在我国公司法学界通常被理解为公司必须维持资本,但"维持"的真正涵义并非要求公司绝对地维持资本不受减损,而只是禁止公司将资本非法返还给股东。法律不应禁止公司资本因正常经营活动遭受损失,当公司资本发生此种损失时,股东也没有义务补足。绝对的资本维持观及调整资本或清算规则过分强调债权人利益的保护,忽视了对股东利益的合理关注,与有限责任制度的本旨不符,且其所能真正发挥的债权人利益保护功效也非常有限,应予摒弃。我国公司法没有采取绝对的资本维持观及调整资本或清算规则。相关机构对典当行、融资性担保公司实行股东补足资本或减资规则的做法值得检讨。
简介:[摘要]价值澄清学派是20世纪美国最有影响的道德教育理论流派之一。在新的时代背景下,全面理解价值澄清理论的真实蕴涵,探索该理论的核心思想,有助于我们借鉴其合理内核,更好地对当代大学生价值观教育:树立“以生为本”的主体性德育观,激励个体追求有意义的生活;开发与设计“生活化”德育课程,引领学生的价值生成;改进德育方法,注重价值观甄选能力的培养。[关键词]价值澄清理论价值观教育启迪一、价值澄清理论概述(一)价值澄清理论的基本观点价值澄清学派提出了价值澄清的理论假设:儿童处于充满相互冲突的价值观的社会中,而这个社会中根本没有一套公认的道德原则或价值观。这就决定了教师不可能直接把价值观教给学生,而只能通过分析评价等策略,帮助学生形成适合自己的价值观体系。该理论认为“如何获得价值观念”这一过程比“获得什么样的价值观念”这一结果更具有价值。价值澄清的主要任务就是帮助学生澄清其自身的价值观,使其获得最好的、适合于他们自身所处社会环境的价值观......
简介:在推进社会主义核心价值体系教育的过程中,有必要借鉴价值澄清理论,引导人们在“价值澄清”中认同并接受社会主义核心价值体系。做好这项工作,一是要尊重学生的主体地位,发挥学生的主体作用;二是要注重培养学生的价值选择能力,提高他们的价值判断和价值选择水平;三是建立平等合作的师生关系,营造学生接受社会主义核心价值体系的良好气氛;四是要关注学生的日常生活,在日常生活中弘扬社会主义核心价值体系。同时要正确处理一元主导与多元共存的关系、教师中立与教师引导的关系、教师灌输与学生自主选择的关系。