简介：1945年8月10日,日本政府发出乞降照会。同日,朱德总司令命令解放区部队立即进占所有城镇和交通要道。12日,新四军军部公布罗炳辉任安徽省政府主席。15日,日本天皇宣布无条件投降。同日,朱德总司令命令侵华日军总司令官冈村宁次:"在华东的日军,应由你直接派出代表至新四军军部所在地天长地区,接受陈毅将军的命令。"(《毛泽东选集》合订本,第1045页)天长地区是淮南抗日民主根据地的中心区之一,新四军第二师师长兼淮南军区司令员罗炳辉是这个根据地的主要创建者。21日,日本乞降使节、侵华日军

简介：1943年4月1日，国民党政府在广西全州香山寺举行了一场隆重的国葬，当时国共两党领袖均亲撰挽词。毛泽东的挽诗是：“外侮需人御，将军赋采薇。师称机械化，勇夺虎罴威。浴血东瓜守，驱倭棠吉归。沙场竟殉命，壮志也无违。”周恩来的挽词是：“黄埔之英，民族之雄。”蒋介石的挽词是：“虎头食肉负雄姿，看万里长征，与敌周旋欣不忝；马革裹尸酹壮志，惜大勋未集，虚予期望痛何如？”

简介：宋人的笔记中，记载了这么一个“催熟”牛肉的办法。当时有些奸商，将青竹蛇杀了后，磨成粉末，和藁桔搅拌，用来喂牛。这玩意儿，就跟增肥剂一样，牛吃了，从此胃口大开，吃嘛嘛香。用不了几天，牛就会迅速增肥，胖得连牛妈都认不出来了。每长一斤肉，对奸商来说，就是多了白花花的银子。

简介：我的故乡在江西瑞金，虽说我从小就离开了故乡，但我一直忘不了那只属于故乡的美味--瑞金牛肉汤。瑞金牛肉汤是瑞金传统小吃。它富含蛋白质，营养价值很高，能增强免疫力。瑞金牛肉汤汤鲜肉嫩，色香味俱全。刚出锅的牛肉汤简直就是一件工艺品：牛肉呈暗灰色，隐隐约约透出些红色，好似害羞了一般，外面还包裹着一层晶莹剔透的红薯粉；汤则呈淡淡的棕色，与鲜绿色的葱花、芹菜末相映成趣。不过不能看太久，因为看着看着你也许就会舍不得吃了。牛肉汤味道鲜美，没有了牛肉原有的腥味儿，稍刺鼻的葱味已经和牛肉汤的鲜味完美结合在了一起。不要说吃，光闻着那气味你就会食欲大增，迫不及待地用汤匙舀上一匙品尝起来。那牛肉汤味道可真不赖，汤鲜滑可口，牛肉松软香嫩。若是你能吃辣，加入些辣椒油会更美味。刚端上桌的牛肉汤热气腾腾的，味道最好，小啜一口，伴着微辣的暖流瞬间从舌尖漫向全身。即使在最寒冷的冬天，吃上一碗牛肉汤也会出一身汗，爽极了。

简介：最近,畜牧业造成的环境影响,特别是其中牛肉生产造成的环境影响成为社交媒体上的热点。科学家研究发现,畜牧业给环境带来的压力不小,特别是因其而产生的温室气体排放已经成为全球温室气体排放中的重要来源。而在畜牧业中,牛肉的生产又是对环境影响最为严重的,相对于其他动物性食品,它消耗更多的环境资源,产生更多的污染排放。面对事实,我们能做的也很明确:减少肉类消耗,以植物蛋白质替代肉类。

简介：用4%牛肉质量的水将复合磷酸钠和食盐、味精混合溶解,注入嫩化后的牛肉中低温腌制。选择花椒、肉蔻、胡椒、丁香、八角、桂皮、山奈和砂仁等香辛料,进行单因素正交试验。试验结果表明,牛肉干风味改善最佳工艺是花椒、八角、胡椒的用量均为0.5%,砂仁与肉蔻的用量均为0.8%。

简介：吴求剑(1902—1995),湖北省黄梅县小溪镇(今苦竹乡)小溪村花园山人。父亲吴树彩,在乡农商,兼理赈困。为人公道,行谊遐迩。吴求剑先后于黄梅县八角亭小学,武昌中华大学附属中学毕业。1919年在武昌求学期间,参加了五四运动。被湖北督军王占元逮捕,经学校营救出狱。后于北京通才商业专科学校(后并入北京交通大学)肄业,入黄埔军校第三期就读,从此百战沙场,戎马一生。

简介：继麦当劳、钟可塔这些快餐店“肉搏”早餐之后。晚餐也开始成为一些快餐争夺的市场。这门天黑之后的生意，对快餐业来说，究竟有何战略意义？

简介：

简介：全国众多旅行社,如推荐贵州线路,许多都打出＂游贵州真山真水,看多彩民族风情,吃贵阳花溪牛肉粉＂的项目。远离贵阳上千公里的深圳福田区,在一个叫莲花村的普通居民小区里,随意问小区居民：＂你们知道贵阳有个著名风景区花溪吗？＂＂不知道,是不是花溪牛肉粉的花溪？＂在外地,花溪牛肉粉比花溪风景名胜＂牛＂。花溪牛肉粉传遍神州大地花溪牛肉粉自20世纪90年代后期进入省城贵阳以来,十几年时间便风靡全国各地。

简介：1938年3月中旬,中日两军在山东滕县展开激战,时任川军一二二师师长的王铭章率领一支草鞋军队,在四天四夜的时间里,用血肉之躯,以粗劣装备抗击拥有机械化装备并数倍于己的日本侵略军,阻滞了日军南下攻占徐州的军事计划,为中国军队取得台儿庄会战胜利赢得了时间。王铭章在这场战役中身先士卒,与日军浴血奋战,最后壮烈殉国,实现了他“城存与存、城亡与亡”的誓言。

简介：2014年9月,国家民政部公布了首批为国捐躯的300名著名抗日英烈和英雄群体名录,周建屏位列其中。在我军抗日名将谱上,1938年6月13日牺牲在战斗岗位上的周建屏是著名抗日将领,经历了从辛亥革命到抗日战争,出生入死,南征北战,战功卓著。晋察冀军区司令员聂荣臻称赞其是“最积极最勇敢的好同志”,在晋察冀土地上,“尤其令人怀念的是我军优秀的指挥员,

简介：庾恩旸是民国初期著名滇军将领和西南政界要员。他在留学日本期间接受民主革命思想,回滇工作后积极发展革命势力,并投身重九起义和云南辛亥革命善后工作,为云南辛亥革命做出了重要贡献。而参与发起和领导云南辛亥革命,也为庾恩旸的人生发展奠定了良好的军政基础。当前云南辛亥革命史的研究已初具规模,对蔡锷、唐继尧等辛亥首要人物革命功绩的讨论也比较成熟,加强庾恩旸等以往较少关注的革命要人的研究,有利于深化云南辛亥革命许多关键问题的认识,不失为推进云南辛亥革命研究深化发展的一条务实路径。

简介：2015年1月17日，是国民党九十八师少将参谋长路景荣之子路月浦的80岁寿诞。前来祝贺的不仅有亲朋好友、满堂子孙，还有从上海赶来的、70多年前父亲为他订下的“娃娃亲”女友——国民党九十八师少将旅长王禹九之女王文黎。路月浦与王文黎儿时在一起，他们两家亲密无问。没有想到他们的父亲双双牺牲在抗日战场上，从此天各一方。再见时已是70多年后的2009年。那时，两人都已是白发苍苍的耄耋老人。

简介：近日，印度金融首都孟买所在的马哈拉施特拉邦出台一项严格禁止食用牛肉的法律，规定买卖和持有牛肉都是违法行为，一经发现监禁五年或者罚款10000卢比（160美元）。大多数印度人信奉印度教，认为牛是神圣的。然而，在此之前，禁止吃牛肉是宗教规定，法律并没有禁止。目前，一些邦已经禁止屠宰牛并严格控制出售牛肉，而印度人民党打算将这一禁令推向全国。

简介：李汉魂是广东抗战名将，为抗日战争作出了较大的贡献，值得我们尊敬和纪念。回顾李汉魂将军的个人日记，数十封在抗战时期同妻子、友人的信件和几十件委任状、手令、荣誉证书及聘书对李汉魂将军的个人评述，有助于我们更好地了解抗战英烈的事迹。

简介：风萧萧滹沱血雨飞，雾茫茫忻口硝烟味。雷隆隆耳边枪炮声，雨凄凄梦里妻儿泪。【过】跃马太行隈，御寇雁门陲。万壑英雄气，干岩虎将威。休悲，血染干山翠。巍巍，高峰一座碑。

简介：2012年3月,由我耗时两年多创作的长篇纪实小说《曾国佐将军》付梓出版。这是一部抗战题材的作品,也是一位青海籍抗日名将的传记。该书问世后,很快受到了有关方面的关注,并在同年底有幸获得青海省＂五个一＂工程奖。看过这本书的人总要问我：这些素材是从哪里来的？对于这样的问题,站在街上是无法说清楚的,那得找一个去处,倒上一杯茶,慢慢道来。

简介：为了培养青少年高尔夫球手，促进广佛地区青少年高尔夫事业的发展，2015年1月3日，佛山云东海高尔夫球会再次赞助邀请世界高球名将崔京周先生在球会训练基地免费为中国的青少年高尔夫球手进行贴身指导。参加现场指导的不光有取得“世界青少年比赛”冠军的毛泽婷。还有取得“2014年观澜湖全国青少年系列赛”总冠军的陈钰琳等20名青少年高球爱好者。

简介：以冷藏（4℃）的牛肉为对照，通过测定牛肉肌原纤维蛋白的ATP酶活性、巯基含量、溶解性、热稳定性和电泳等指标，研究冰温（-1℃）保鲜对牛肉蛋白结构和功能特性的影响。结果表明：随着贮藏时间的延长，牛肉肌原纤维蛋白的功能性显著降低。SDS—PAGE表明蛋白质发生不同程度的降解。在相同贮藏时间内，冰温保鲜比冷藏条件可减少蛋白质结构和功能性的变化。贮藏至第12天时．4℃冷藏牛肉肌原纤维蛋白的Ca2＋-ATPase活性下降了72．9％．而冰温保鲜的牛肉下降46．9％；冷藏牛肉肌原纤维蛋白的总巯基和活性巯基含量分别下降50．12％和93．68％，而冰温保鲜牛肉降至35．08％和71．15％：冷藏牛肉蛋白质溶解度下降41．18％。而冰温保鲜牛肉下降15．52％。SDS—PAGE表明冷藏牛肉的肌原纤维蛋白降解程度比冰温保鲜的大，冷藏条件下的牛肉肌原纤维蛋白热稳定性亦不如冰温保鲜的高。冰温保鲜是一种有效牛肉保鲜方法。