简介:一、概述黄羽肉鸡或三黄鸡是优质肉鸡的代名词,它是相对于快大型肉鸡而言的.但中国的优质肉鸡与国外的优质肉鸡概念并不完全相同,中国强调的是风味、滋味和口感,而国外强调的是长速,但国外专家也已经认识到了快速生长鸡品质在下降.实际上优质肉鸡是指包括黄羽肉鸡在内的所有有色羽肉鸡,但黄羽肉鸡在数量上占大多数,因而一般习惯用黄羽肉鸡这一词.我国有多个地方肉用(或肉蛋兼用)黄鸡品种,如南方的惠阳胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡和田鸡等,北方地区有北京油鸡、固始鸡等,当地将其作为肉用,除生产活鸡外,大批生产加工成烧鸡、扒鸡等,均以肉质鲜美、色味俱全而闻名,但这些土种黄鸡生长缓慢、就巢性强、繁殖力低、饲养效益低,不适于集约化饲养.但经过我国广大育种工作者对这些品种进行了不同程度的杂交改良,培育出的优质肉鸡新品系,综合了进口肉鸡和我国地方鸡种的优点,不仅保持了地方鸡种肉质风味,同时生长速度和饲料报酬比地方鸡种有了明显的提高,具有相当的市场竞争力.由此形成了目前的生长速度不同、出栏日龄不同、出栏体重不同、肉质也不尽相同的不同类别的黄羽肉鸡.
简介:首先。仔猪刚生下来时其消化系统不成熟,吸收营养能力较差,仔猪主要是以母乳为食,母乳是温热的营养较高的最易吸收的食物,如果突然换为固体饲料,摄人的饲料不能被完全消化和吸收,未被吸收的营养成分造成体液中的水分反渗透,致使肠内环境水分过多,形成非病原性拉稀;其次,由于仔猪得到母源抗体逐步减少,体内抗体水平同步降低,而仔猪免疫系统的发育仍不成熟,很容易受到病原微生物的感染,因而造成仔猪病原性腹泻;其三,母乳的营养成分、浓度过稀或过浓都会造成仔猪腹泻;其四,仔猪舍内温度、湿度、卫生状况和天气的寒热变化等生活环境的改变也会造成仔猪腹泻。