简介：文章介绍了桑枝配方种菇循环生产利用技术，包括桑园管理、桑枝处理，桑枝种菇配方、大棚栽培平菇技术，以期为桑枝循环利用提供参考。
简介：以小麦粉为主要原料,加入葡萄籽、白砂糖、奶油等成分制作出果仁类营养饼干,确定葡萄籽对饼干的感官评价影响水平,采用4因素3水平正交试验设计和模糊综合评价产品感官质量的方法,对葡萄籽饼干的配方进行优化选择。试验结果的最优配方为：乳化剂0.6%,奶油12%,水分8%,葡萄籽1.6%,影响葡萄籽饼干品质的主次因素依次为：乳化剂、葡萄籽粉、奶油、水分。
简介：以绞股蓝和甘草干品为主要原料，采用正交试验和感官评定方法对绞股蓝甘草复合保健饮料的配方进行研究。结果表明，最佳配方为：绞股蓝浸提液15mL·L-1，甘草浸提液70mL·L-1，蔗糖70g·L-1，柠檬酸0．2g·L-1，蜂蜜4mL·L-1。应用该配方制成的绞股蓝甘草复合保健饮料酸甜适口，饮后甜味持久，具有绞股蓝和甘草的协调香味及营养保健功效，是一种值得推向市场的新型饮品。
简介：利用不同原料配制长裙竹荪的培养基,通过对菌丝萌发所需时间、封面时间、菌丝平均满管时间及菌丝长势的记录及测定,研究不同母种及原种培养基配方对长裙竹荪生长状况的影响,从而筛选出最适宜长裙竹荪生长的母种及原种培养基配方。试验结果表明:以竹屑为原料配制而成的原种和母种培养基长裙竹荪菌丝生长最佳。
利用桑枝配方种菇技术
葡萄籽饼干的配方优化
绞股蓝甘草复合保健饮料配方的研究
长裙竹荪母种及原种培养基配方的筛选试验
