简介：全麦粉含量是评判全麦面包的金标准。美国全谷物理事会规定,当全麦粉含量占64%以上,才可以称为真正的全麦食品。全麦面粉是用完整小麦磨制而成的面粉,保有小麦的胚乳、麸皮及胚芽。小麦粉≠全麦粉,前者由精制小麦研磨成粉,损失大量营养成分。

简介：

简介：目的了解河源市市售茶叶中六六六、滴滴涕的残留情况，为茶叶市场的卫生监督提供科学依据。方法采用国家标准GB／T5009．57—1996《茶叶卫生标准的标准分析方法》，对2001年-2003年间随机抽检和厂家送检的茶叶进行六六六、滴滴涕残留量检测。结果2001年-2003年共检测茶叶66份，六六六、滴滴涕两项指标均合格有55份，合格率83．3％。结论河源市销售市场的茶叶中六六六、滴滴涕残留情况不容乐观，需要加大监督管理力度，保障市民身体健康。

简介：摘要目的研制科学、可行的全科医生健康素养水平监测工具。方法参考《全国居民健康素养水平监测问卷》初步拟定全科医生健康素养监测问卷，采用德尔菲法对15名专家进行2轮函询以完善问卷。结果两轮函询专家权威系数分别为0.87和0.86，2轮题项专家赋分均值范围分别为3.93~5.00和4.47~5.00，题目重要性、题目必要性、题目合理性两轮专家赋分变异系数为0~0.32和0~0.20，两轮专家赋分Kendall和谐系数分别为0.167和0.102（χ2 =260.505、176.937，均P<0.05）。经过2轮函询，最终确定了基本理论素养维度（包括慢性病防治素养8个条目、妇儿保健素养5个条目和传染病防治素养5个条目）、基本技能素养维度（包括安全与急救素养6个条目和健康信息素养8个条目）、健康生活方式与行为维度（包括定期体检、运动、饮食、作息等7个条目）共3个维度，39个条目的全科医生健康素养水平监测问卷。结论基于德尔菲法研制的全科医生健康素养水平监测工具具有科学性，专家意见集中，可用于评估全科医生健康素养水平。

简介：摘要目的研制科学、可行的全科医生健康素养水平监测工具。方法参考《全国居民健康素养水平监测问卷》初步拟定全科医生健康素养监测问卷，采用德尔菲法对15名专家进行2轮函询以完善问卷。结果两轮函询专家权威系数分别为0.87和0.86，2轮题项专家赋分均值范围分别为3.93~5.00和4.47~5.00，题目重要性、题目必要性、题目合理性两轮专家赋分变异系数为0~0.32和0~0.20，两轮专家赋分Kendall和谐系数分别为0.167和0.102（χ2 =260.505、176.937，均P<0.05）。经过2轮函询，最终确定了基本理论素养维度（包括慢性病防治素养8个条目、妇儿保健素养5个条目和传染病防治素养5个条目）、基本技能素养维度（包括安全与急救素养6个条目和健康信息素养8个条目）、健康生活方式与行为维度（包括定期体检、运动、饮食、作息等7个条目）共3个维度，39个条目的全科医生健康素养水平监测问卷。结论基于德尔菲法研制的全科医生健康素养水平监测工具具有科学性，专家意见集中，可用于评估全科医生健康素养水平。

简介：摘要目的了解达州市全人群死亡原因及其相关因素。方法对2010年1月1日0时至12月31日24时居住在达州市境内的居民死亡者填写《死亡医学证明书》并推断根本死因，及时录入，进行统计分析。结果全市全年监测人口6289362人。报告死亡31038人，报告死亡率493.50/1000.其中男19284人，报告死亡率592.58/1000；女11754人，报告死亡率387.26/1000.死因前3位为循环系统疾病、肿瘤和呼吸系统疾病。结论循环系统疾病、肿瘤和呼吸系统疾病是威胁达州市人民生命的主要疾病。

简介：摘要目的通过对新罗区当地居民实际食用碘盐量的抽样调查，准确了解当地居民具体食用碘盐量与福建省碘盐含量标准之间的差距情况，动态评价当前居民碘营养状况的基本趋势，根据具体情况，采取相应的干预措施。方法按照《全国碘盐监测方案》和《福建省碘盐监测方案》开展监测。结果共监测当地居民食用盐300份，非碘盐0份，碘盐覆盖率100%，300份碘盐中有292份为合格碘盐，食用碘盐合格率为97.33%。结论通过对居民食用碘盐含量与福建省食用碘盐含量的监测，使得新罗区的碘盐监测工作逐步规范化。

简介：【摘要】目的：监测全髋、全膝关节置换术后隐性失血量，分析护理措施。方法：选择本院2022.1.1-2023.10.31期间全髋、全膝关节置换术患者86例，依据手术部位划分为两组，全髋关节置换组46例、全膝关节置换组40例，对两组失血情况进行监测。结果：全膝关节置换组各类失血量、隐性失血率均高于全髋关节置换组（P<0.05）。手术用时≥80min、开始手术未使用止血带、术后髋/膝关节完全伸直、自体血输注、未用氨甲环酸均为隐性失血可能影响因素（均P＜0.05）。结论：全膝关节置换围术期失血量高于全髋关节置换，需密切关注患者血细胞检测结果，合理制定输血方案、护理措施等，积极防范隐性失血及相关并发症发生。

简介：

简介：摘要目的观察分析早期微量喂养对早产儿达到全量胃肠内喂养的时间及住院时间的影响。方法选择2010年2月至2013年3月我院新生儿科收治的早产儿，2011年8月前为常规喂养组(对照组)，2011年9月后为早期微量胃肠道喂养组(观察组)。对照组于生后24～72h出现肠鸣音后常规予早产儿配方奶，观察组依据《中国新生儿营养支持临床应用指南》于生后6～24h予早产儿配方奶进行早期微量胃肠内喂养，病情稳定后逐步加奶。观察两组患儿达到全量胃肠内喂养的时间及住院天数。结果观察组90例，对照组72例。观察组达到全量胃肠内喂养的时间短于对照组(17.7±3.1)天比(11.8±4.1)天，P﹤0.01，住院时间亦短于对照组(21.3±9.7)天比(26.6±10.4)天，P﹤0.05。结论早期微量胃肠内喂养能促进早产儿胃肠动力成熟，减少喂养不耐受，缩短达到全量胃肠内喂养的时间及早产儿住院时间。

简介：摘要目的分析研究脓毒症患者行不同氮量全胃肠外营养支持的临床应用效果。方法随机选取2013年1月-2014年12月本院收治的60例脓毒症患者作为研究对象，并依据全胃肠外营养支持（TPN）中含氮量的不同将其随机等分为对照组以及观察组，每组各30例；对照组实行低氮量全胃肠外营养支持，观察组实行高氮量全胃肠外营养支持，比较两组患者治疗前后氮平衡指数、不良反应发生情况。结果两组患者治疗后的氮平衡情况相较于治疗前均有明显改善，但观察组治疗后的氮平衡指数明显高于对照组（P＜0.05）；观察组患者治疗后不良反应发生几率明显高于对照组（P＜0.05）。结论高氮量全胃肠外营养支持相较于低氮量而言，其改善负氮平衡效果更为显著，但不良反应发生几率较高，故在进行治疗时要根据患者的具体病情、病况进行合理选择。

简介：摘要急性ST段抬高型心肌梗死患者治疗的首要目标是早期、完全的再灌注。次全量溶栓+急诊PCI是应用相当于全量溶栓药物的2/3量进行静脉溶栓+急诊PCI，次全量溶栓预处理后行PCI与直接PCI相比同等安全而且可能改善PCI后的心肌再灌注。高质量的护理工作是血管开通成功的基础,尤其是准确的次全量溶栓、充分的术前准备,细心、耐心、周密、娴熟的术后护理技术,是预防和减少并发症,提高血管开通律，抢救成功率的重要保证。

简介：摘要放疗为乳腺癌保乳治疗的重要组成部分，目前大分割已成为全乳照射的首选剂量分割模式。瘤床补量可进一步提高局部控制率，推荐高危患者行瘤床序贯补量。随着适形调强放疗的广泛应用，瘤床同步补量提供了剂量学优势和实践便利。本文就乳腺癌保乳术后瘤床补量指征及瘤床同步补量的研究进展进行综述，特别关注全乳常规分割瘤床同步补量和全乳大分割瘤床同步补量的安全性及疗效，并介绍目前正在进行的全乳大分割瘤床同步补量的Ⅲ期随机临床研究。

简介：摘要目的降低非全量药物配置错误的件数，提高静脉药物调配中心药物配置的质量，保证病人用药安全和用药效果，提高护士参与质量管理的积极性和解决问题的能力。方法将品管圈概念引入科室质量管理中，按照品管圈的步骤进行各项活动。结果非全量药物配置错误的件数由原来的42件/月降至6件/月，目标达标率130.25%，进步率85.71%，护士工作积极性、责任心、团队精神及解决问题能力都有所加强。结论品管圈活动在降低非全量药物配置错误的件数中效果显著，提高了配置质量，保障了用药安全，提升了护士能力。

简介：

简介：目的通过观察全膝关节置换术后6h关节腔动态出血量,明确其出血规律及其影响。方法选取105例全膝关节置换患者,年龄47~85岁,平均年龄（64.9±8.2）岁。在伸膝状态下动态观测术后6h内的引流量,测定引流液成分,并统计24h引流量。结果术后1h出血量最多,随后以每小时递减一半的速度降低。引流液的红细胞及血红蛋白浓度由3h内接近全血浓度,转而逐渐降低,其中术后24h内关节腔引流量为（808.8±286.7）ml。结论全膝置换术后关节腔显性失血主要发生于术后3h内,术后6h后引流量显著减少,引流时限6h可预防关节积血的危害。

简介：摘要目的拟通过超声心动图估测的跨肺压与实测跨肺压进行对比来探讨估测跨肺压梯度(transpulmonary gradient，TPG)是否可靠。方法回顾性分析上海儿童医学中心心胸外科数据库，纳入2015年1月至2018年12月进行全腔静脉肺动脉连接手术，具有血流动力学监测及超声检查结果的患者，根据公式分别计算出TPG，进行一致性检验分析。结果最终入选27例，其中男16例，女11例，年龄(4.0±1.6)岁，体重(15.2±3.3)kg，身高(99.1±11.2)cm。其中右心室双出口9例(33.3%)，肺动脉闭锁7例(25.9%)。血流动力血监测TPG为5~16(10.1±3)mmHg，超声学参数估算TPG为5.8~20.3(11±3.3)mmHg，其组内相关系数分析显示ICC值为0.117<0.4，P＝0.277，两者结果不一致。结论在围术期通过全腔静脉肺动脉连接术管道开窗估测的TPG并不准确，且较实际值高，因此围术期仍推荐有创血流动力学监测。

简介：摘要目的拟通过超声心动图估测的跨肺压与实测跨肺压进行对比来探讨估测跨肺压梯度(transpulmonary gradient，TPG)是否可靠。方法回顾性分析上海儿童医学中心心胸外科数据库，纳入2015年1月至2018年12月进行全腔静脉肺动脉连接手术，具有血流动力学监测及超声检查结果的患者，根据公式分别计算出TPG，进行一致性检验分析。结果最终入选27例，其中男16例，女11例，年龄(4.0±1.6)岁，体重(15.2±3.3)kg，身高(99.1±11.2)cm。其中右心室双出口9例(33.3%)，肺动脉闭锁7例(25.9%)。血流动力血监测TPG为5~16(10.1±3)mmHg，超声学参数估算TPG为5.8~20.3(11±3.3)mmHg，其组内相关系数分析显示ICC值为0.117<0.4，P＝0.277，两者结果不一致。结论在围术期通过全腔静脉肺动脉连接术管道开窗估测的TPG并不准确，且较实际值高，因此围术期仍推荐有创血流动力学监测。

简介：摘要：目标：为了确定术中面神经监测（ FNM）在预防复发腮腺癌患者全腮腺切除术后立即和永久性面神经无力中的有效性。本文通过总结发现：在复发腮腺癌切除术的主要病例中，术中 FNM降低了术后立即出现面神经无力的风险，并且可降低永久性神经无力的风险。

简介：【摘要】 目的 探讨胰腺全切除患者血糖的护理要点。方法 以1例胰腺全切除患者为对象，阐述患者的观察要点，总结护理措施及经验。结果 经过积极治疗及针对性的护理，患者血糖平稳，2周后出院。结论 动态的血糖监测，个体化的营养指导，积极采取对症护理措施使患者血糖平稳的关键。