简介:鲜花酿酒在我国有悠久的历史。屈原在《九歌》中有“惠肴蒸兮兰籍,奠桂酒兮椒浆”的诗句,说明当时便己盛行以桂花来酿酒了。荷花除莲子、莲藕可供食用之外,莲花也可以制酒。《续世说》中,曾记载了以莲花制酒的方法,大体是把莲花捣碎,浸入酒内,使酒具有莲花的清香,名日碧芳酒。到清代,莲花酒的制法又有发展。《清稗类钞》载:“孝钦后每令小阉采其芯加药料制成佳酿,玉液琼浆不能过也。”菊花制酒历史悠久。魏晋时代,我国重阳节日,就有佩插茱萸,登高畅饮菊花酒的风俗。菊花制酒分菊花酿酒和菊花浸酒。酿酒是在每年九月问,选择半升的菊花,连带少许茎叶一并捣碎,拌和在蒸热的秫米醪酪里发酵,到来年九月,开封榨酿而成。浸酒址在菊
简介:推行家庭联产承包责任制,是当代中国改革的突破口。湖北的安陆县在打开农村改革的大fi时,一直站在全省的前列。1981年12月中旬,我和几位同志一起,到安陆作了数天的调查。当年安陆县委第一书记刘仁元关于推行责任制的谈话,至今仍在我的耳际索绕;我们在安陆农村的所见所闻,也一直历历在目。敢于实事求是开始摆脱困境党的十一届三中全会以前,在长时期的“左”倾错误影响下,安陆县的农业一直在两个恶性循环中挣扎。一是违背自然规律,同老天“对着干”。主观主义的瞎指挥,不顾安陆水源不足的自然条件,盲目扩大双季稻种植面积,实行一种耗水量最大的耕作制度,以致形成“季季缺水,季季抗旱”的恶性循环。到头来,有的有种无收,有的