简介：

简介：摘要本文探讨了食品营养强化的运用、方法及营养强化食品，论述了营养强化的重要性。

简介：摘要食品安全目前是全社会关注的焦点问题。本文简要介绍了我国目前食品安全的现状，并简要分析了产生食品安全问题的原因，并就食品安全问题进行深入的探讨和辩证的思考。文中提到只有人类与自然界保持和谐，才能真正保证人类的食品安全。

简介：摘要高职院校在以往的课程体系和课程建设过程中，没有摆脱学科体系影响，过分强调知识系统化。课程建设更多的只是点的建设，各门课程的传授只是学生的知识、能力构建的一部分，缺少课程间衔接，导致课程内容重复。本研究在企业真实工作任务调研的基础上，将食品检测类课程群进行整合，通过真实的工作任务引领，体现应用，充分发挥学生的积极性和主动性，锻炼学生的检测专业能力和素质。

简介：“鼎鼎肉松”是“中国肉松第一人”、肉松创始人林振光（别号鼎鼎）于1856年发明创制．曾是清皇朝的皇家贡品．在1915年参加巴拿马泛太平洋万国博览会评比中，与当时茅台酒同获“金奖”而享誉全球、蜚声海内外。当时海军名将萨镇冰曾手书一联：“酥制肉绒福建第一、宝鼎老牌名震全球。”[该史实在《福州文史》、《垂涎录》、《中国名牌（福建卷）》、《八闽掌故大全》、等文史资料均有记载]。

简介：摘要1997年刑法规定的生产、销售有毒、有害食品罪已经不能适应中国社会发展的新形势，刑法修正案（八）对其内容作了大幅修改和调整。本文运用犯罪经济学的一些原理，对这一变化进行了分析。

简介：民以食为天，每个人对某食品都有独特的感觉。中央电视台播出《舌尖上的中国》后，广大民众对中国传统美食，劳动人民的智慧及情感。随着科技及经济发展，追求经济利益的市场，大规模的生产和市场经济的运作，对传统手工的东西渐渐被淡忘。

简介：摘要

简介：“民以食为天”，食品安全问题是关系国民健康乃至生命安全的重要问题。英国是近代以来最早制定食品安全立法、开展食品安全监管的国家之一。欧盟以其“从农场到餐桌”的食品安全保护体系而享誉全球，日本注重完善食品安全管理体制，等等。他们的一些经验做法值得关注。

简介：摘要:伴随着对食品安全管理要求的不断提升，预包装食品的标签管理工作越来越受到关注，它不仅涉及了消费者的权益，还涉及了市场经济秩序的维护。文章对预包装食品和食品标签的含义进行了阐述，并对其功能进行了剖析，对目前预包装食品标签存在的一些问题进行了较为全面的归纳，并着重对其进行了探讨，希望能给有关人员带来一些有益的启示，从而推动国内预包装食品产业的良性发展。

简介：摘要本文主要利用乌尔里希·贝克的风险社会理论并结合相关实际，来研究我国现阶段的食品安全问题。本文分为四大部分，首先对食品安全，风险，风险社会理论做了基本阐述，第二部分，分析我国食品安全的现状以及特征，第三部分，结合实际即三鹿奶粉事件，阐释我国已经计入风险社会及风险社会在我国的表现，风险社会中的食品安全，第四部分，针对我国食品安全问题，提出相应的对策和建议。

简介：摘要随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对饮食和食品提出了更高的要求。食品生产企业在食品生产中广泛使用添加剂，滥用食品添加剂对消费者的身体健康产生很大的危害。近年来，食品安全事故频发，因此必须加强对食品生产企业食品添加剂的使用与管理。本文谈谈我国食品企业生产中存在的安全问题，并提出安全管理的对策。

简介：谨在此诚致鸣谢:江西中德大地生物工程有限公司,为本文的调查和采访,提供了严谨的科学指导和学术支持,我才得以完成这一在不久的将来可能要关乎我们中华民族存亡的生命安全工程的写作。

简介：“民以食为天，食以安为先”，食品安全一直都是民生问题中的核心问题。食品安全不仅直接影响国民的生命健康，更是与国家的经济发展、社会和谐密切相关。而近年来频频发生的食品安全事件导致我国现在的食品安全问题形势非常严峻。食品安全问题是一个需要不断被认识的理论问题，也是一个亟待解决的实践问题，而从道德层面来看，它同时还是一个伦理道德的问题。本文从伦理学的角度，分析食品安耠的概念意义、表现形式、问题成因等，提出应对食品安全问题的伦理化对策。

简介：摘要食品药品检验所的工作构成中，档案管理所发挥的作用十分重要，不但能使该单位工作有效性提升，还能将检验设备使用寿命延长。本文主要对目前食品药品检验所档案管理中存在的问题进行分析，并在此基础上探讨如何对其完善、改进。

简介：摘要成果导向教育模式的应用必将对中国高等职业教育带来深远影响，这种模式重视学生学习成果，强调学生的自主学习和实际能力，以学生为本位，以学习成果为出发点，学校则成为学生找到成功方法的载体。传统课堂以讲授为主的教学方法已经不能够适应高等职业教育发展客观要求和发展趋势，这就要求教育者适当调整教学方法，在教学环节上植入新的方式方法，教师将成为课堂的引领者，而非主导者。

简介：楚文化是春秋战国时期楚国的物质和精神文化的总称,是华夏文明的重要组成部分。楚文化的图案一直深受专家学者所喜爱。对于包装设计,本文以楚文化图案作为主要素材,使图案与产品包装相结合,赋予它们新的含义。传统图案运用到食品包装中,既展示文化的内涵又体现商品包装设计,使两者相结合,从而深度解析楚文化图案,更好地展示商品价值。

简介：摘要

简介：摘要《食品卫生安全》课程是烹饪与酒店管理专业的基础课程，但由于课程理论性比较强，学生学习兴趣不高。本文以微课获奖作品《餐饮从业人员手部清洁规范》为例，探讨了学生微课比赛在《食品卫生安全》课程教学中的促进作用及比赛说明。

简介：1650年,52岁的天文学家乔万尼·巴特斯达·里奇奥利通过长期的观测和认真的研究,最终将大熊座的开阳定义为双星。这也是人类历史上有关于双星系统的第一次记录。在这之后的很多年里,天文学家和天文爱好者不断发现新的双星系统。1779年,英国天文学家威廉·赫歇尔发表了包含了700对双星的双星系统大全。