简介：为了筛选出保鲜效果理想的香蕉保鲜剂,每隔5天测定4种不同配方的化学保鲜剂处理过的香蕉水分含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、硬度和失重率,比较分析不同配方的保鲜剂对香蕉的保鲜效果.结果表明:以碳酸氢钠、木质素、柠檬酸钠、山梨酸、碘化钾、淀粉和水等成分组成的香蕉保鲜剂3处理的香蕉20天后水分含量下降了5.02%,可溶性固形物上升了11.32%,可滴定酸下降了0.2%,硬度下降了6.85g/cm3,失重率为6.74%,保鲜效果最好.

简介：采用L9（3^4）正交试验设计方法,对3种天然生物保鲜液乳酸链球菌肽、溶菌酶、壳聚糖浸渍处理鲜猪肉,经双向尼龙拉伸袋真空包装,在0～4℃条件下的保鲜效果进行了研究。通过感官、TVB-N、H2S、pH、菌落总数的检测,结果表明：0.70g/L乳酸链球菌肽＋1.0g/L溶菌酶＋1.5g/L壳聚糖保鲜剂处理结合真空包装保鲜效果最好,可使猪肉在0～4℃条件下保鲜期达到27d。

简介：对目前常用切花保鲜制剂化学成分进行分析比较，综合考虑成本、毒性、环境污染等因素，调整个中组分改良形成能有效延长玫瑰、满天星和康乃馨等切花瓶插寿命的新配方。

简介：日本从岩石中的矿物盐中提出一种酵母促生物。这种物质为白色粉末,是钙、磷、镁等微量元素和盐类的混合物,完全为天然物质,可广泛用于食物保鲜。酵母促生物可用于果蔬及鱼类保鲜,还可改善水质,消除氯臭味,尤其能改进矿物质的味道,使水质更好。

简介：

简介：摘要：本实验以百合切花为材料，测定对其衰老影响的形态指标（叶色、花径等）及生理指标（鲜重和还原糖含量等）的变化与切花衰老的关系，同时初步研究了保鲜剂对百合切花观赏品质和切花衰老的影响，旨在提升百合鲜切花品质，为切花百合保鲜生产实践提供科学依据。

简介：摘要农产业采摘、储存、运输等过程所采用的抗腐剂、保鲜剂及添加剂简称为“三剂”。文章介绍了农产品中抗腐剂、保鲜剂及添加剂的应用技术现况；分析了采用抗腐剂、保鲜剂及添加剂时存在的不足，并从法律法规、监管制度、科学探究和科普宣传等层面提出了有效的策略建议。

简介：以新鲜的土鸡蛋为原材料,比较不同的化学涂膜保鲜剂对土鸡蛋的保鲜作用。研究了在温度20℃、相对湿度约70%条件下贮藏30d时间内,鸡蛋的失重率、气室高度、蛋黄指数、哈夫单位和蛋清pH值等新鲜度指标变化情况,筛选出保鲜效果较好的涂膜剂。结果显示：聚乙烯醇（PVA）涂膜剂;聚乙烯醇和双乙酸钠（SDA）复合涂膜剂;聚乙烯醇、双乙酸钠和液体石蜡复合涂膜剂三种涂膜保鲜剂均有保鲜效果,但保鲜效果优劣次序为（PVA＋SDA＋液体石蜡）〉（PVA＋SDA）〉（PVA）。

简介：本文筛选溶菌酶、双乙酸钠、乳酸链球菌素、乳酸钠组成红烧牛肉复合防腐保鲜剂,研究其对红烧牛肉贮藏保鲜的作用。结果表明,经溶菌酶（0.05%）、双乙酸钠（0.1%）、乳酸链球菌素（0.05%）、乳酸钠（3%）复合保鲜剂处理,使红烧牛肉的微生物生长繁殖得到有效抑制,产品的品质变化延缓,在5℃贮藏条件下,红烧牛肉的保质期可达20～25天。

简介：随着档案缩微工作的开展和摄影技术在自然科学、社会科学以及日常生活各方面的广泛应用，各类型的胶片大量出现，如缩微胶片、照片、影片、录像片等等。这就使各级档案馆（室）胶片档案的数量日益增多，给档案的保管工作带来了新的任务。

简介：在家里放上一些鲜花，既美化环境，又陶冶情操。但鲜花大多在一周之内就会凋谢，夏季时间更短。怎样才能使鲜花保持得久一些呢？首先，水分对鲜花很重要，把枝条剪去一些，确保新鲜的吸水面。

简介：凡需库存的东西,必然面临保鲜、保质问题,题库的试题当然也不例外。所谓试题保鲜，简单地说就是提高试题使用效益。这其中有三个含义。一是试题的贮存期．二是试题的可塑性。三是试题的再利用。由此可见．题库要解决的问题，是试题的“长期消费”、“变相消费”和“多次消费”．即试题的等值、保值和增值。凡居家过日子的人．大概从中不难看出。这是一种很划算的持家之道。

简介：用保鲜膜包装食物后出售,这种现象在大大小小的超市随处可见。但有数据显示,保鲜膜中的聚氯乙烯成分,是一种塑化剂,可以增加保鲜膜的附着力,但也会渗入食物,尤其是高脂肪的食物中。美国消费

简介：马上进入夏季,江淮、黄淮地区也将进入梅雨季节,档案防紫外光和防霉工作显得尤为重要。1思考之一：认识档案库防紫外光的重要性太阳光中的电磁波谱中位于紫光和X射线之间的电磁辐射,波长在1～3900A,有一定能量,与档案材料进行能量传送,引起物质结构与性质的变化,缩短了档案使用寿命,降低了档案的保存和利用价值。

简介：春节的时候,乡下的阿姨送给我家一竹篮新鲜的鸡蛋。妈妈是出名的爱清洁,她看到鸡蛋有点脏,有些还沾有鸡屎,就用清水把它们彻底洗了个干净。一天,妈妈想用它们做糖心鸡蛋给我吃,可是敲开蛋壳后发现鸡蛋绝大部分都已经腐败变质,发臭发黑了。这些鸡蛋是妈妈特意洗干净的,怎么会坏呢?我决定把它搞个水落石出。

简介：夏日收竿取鱼时，不要把鱼倒入密不通风的塑料袋，再塞入钓鱼包，而应在鱼篓或盛鱼网袋的上面，多放入几把水草（如水边无草，可拔取岸边青草、树叶，用水浸湿），盖在鱼上方，也可用湿毛巾盖在鱼身上。

简介：男孩7岁那年，阿姨带着他去逛街，那是当地最繁华的一条街，街两边有很多的百货公司，为了招徕生意，各家百货公司都用演出来吸引人。

简介：流言：如今，“减肥”已成为人们茶余饭后的热门话题，甚至有些中学生为保持身材，时刻提醒自己要节食。网络上也充斥着各路“砖家”提供的减肥妙招，其中有一条是用保鲜膜减肥：运动时用保鲜膜包住想瘦的部位可提高局部温度，

简介：面饵非常容易变质腐败。变质发霉的面饵如果继续使用对钓友的手、对鱼类健康、对水环境等，都会带来不可估量的危害。在实践之中，对于面饵的保鲜防腐，笔者有一招极简单的方法，现介绍如下：

简介：文章论述了教师知识更新与"保鲜"的意义,提出了加强学习、参与培训、实践反思知识更新与"保鲜"的三种途径.