简介：我国旅游行业在改革开放的二十年中有了飞速的发展。在市场竞争激烈的现阶段，旅游饭店对受过高等教育的实用型管理人才的要求越来越高。本文针对这个问题，以饭店管理高职专业为例进行了论述。文中重点阐述了高等职业教育中实践环节的重要性，并对如何解决教学实践环节中存在的问题提出了基本解决方法，对教学实践有一定的参考价值。

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简介：日前，有媒体梳理全国4740家定点饭店发现，尽管国家财政部要求定点饭店“档次适中，价格合理”，但四星级五星级酒店占了近一半，各种奢华服务项目屡见不鲜，甚至存在做假发票虚报消费的行为。（2013年9月17日新华网）

简介：饭店资源中,最重要的是人力资源。饭店业的竞争,其实质是人才的竞争。因此,人力资源开发在饭店管理中至关重要

简介：一块价值5元的生铁，铸成马蹄铁后可值10．5元；如果制成工业上磁针之类可值3000多元；如果制成手表发条，价值就是25万元，人们都应该对自己抱最大的希望，发现自己的最大价值。

简介：《观察与思考》编辑部：近几年，在杭州市振兴老字号工作协调小组与市经委的领导下，老字号协会和老字号企业的共同努力下，杭州老字号的振兴工作已大大领先于其他城市，为杭州老字号的发展创造了良好的环境。

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简介：一、本文讨论的典型案例【简要案情】2001年4月9日晚，丁某与朋友一起到宋某开办的饭馆“炖鸡快餐店”就餐，丁某将自己的“五羊”牌125型摩托车停放在饭店大门西侧。在就餐中，这辆摩托车被盗。丁某吃完饭后，发现摩托车丢失，即拨打“110”报警。4月10日，丁某找到宋某协商，宋某在协商中给原告写了一张丢车时间、地……

简介：外资饭店劳动关系存在的问题及对策白铁林旅游业是我国改革开放以来率先利用外资的行业。从１９７９年国家首批８家旅游饭店引进外资至今，现已有外商投资旅游饭店（以下简称外资饭店）４９８家，占全国旅游涉外饭店总数的２０％。从业人员已过２０万，占全国旅游涉外饭店...

简介：党的十五大报告指出：“要以思想政治建设为重点，把各级领导班子建设成为坚决贯彻党的基本理论和基本路线、全心全意为人民服务、具有领导现代化建设能力、团结坚强的领导集体”。这里说的各级领导班子，当然也包括了饭店行业管理领导班子。饭店是接待服务行业，直接为广大宾客服务，服务质量和服务水平的好坏，将影响到饭店的形象和声誉，从某种意义上说，也可影响到整个社会的精神文明建设。随着改革开放的不断深入，社会主义市场经济体制的进步一完善，国有企业改革的进一步深化，产业结构的调整，饭店行业出现了市场不景气的局面，效益不好，经营上不去，面临着下岗分流，减员增效的形势，因此加强和改进饭店的党组织建设意义重大。饭店的党组

简介：　　从世界范围来看,各产业市场已经经历了从产值中心论、销售中心论到利润中心论的发展阶段,现已逐步步入了以顾客满意为核心价值、以服务竞争为主流竞争的"服务中心论"时代.与其他竞争相比,服务竞争是一种更新颖、更高级的竞争,因为它在很大程度上表现为一种无形的、灵活的、内涵丰富的竞争.目前,随着买方市场形势的日益严峻、国外饭店集团的大兵压境以及技术水平差距的不断缩小,企业与企业之间的竞争已呈白热化,于是,以新颖、无形见长的服务竞争便被摆在了一个异常突出的位置而为大家所关注,成了研究的焦点.……

简介：主题饭店是指以饭店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材，来设计、建造、装饰、生产和提供的饭店。其最大特色是赋予饭店某种主题，并围绕这个主题建设具有全方位差异性的饭店氛围和经营体系，从而营造一种无法模拟和复制的独特魅力与个性特征。这一主题性必须与当地资源、环境、文化和民族风情相结合来确定饭店的主题，并在饭店的建筑、装饰、餐饮、客房、康体娱乐上形成特定的文化氛围，建立一个完整的主题文化体系，并要围绕这个体系进行一系列的主题深化活动。河南省许昌市花木产业始于唐，兴于宋，盛于明、清，悠久的种植历史使得花木产业与花木旅游的发展具有了深厚的产业基础。

简介：2008年10月．郑某在哈尔滨市道外区某住宅区租赁了一处房屋经营饭店。郑某未经有关部门批准和邻居张某同意，私自在张某家阳台外墙安装了烟筒。张某要求其拆除烟筒，恢复原样。郑某不同意，张某遂找到物业公司。物业公司让郑某进行整改，但郑某置之不理。张某将郑某告上法庭，请求法院判决郑某拆除烟筒，恢复原状。

简介：春节过后第二个工作日，上海虹口区西湖饭店向52名外来员工发放春节加班费。西湖饭店是一家国有企业，曾4次被评为上海市文明单位，全店共有70多名员工，外来农民工有52名。今年春节外来员工全部坚守岗位。在饭店工作了8年的厨师王志中说：饭店对外来员工的人性化管理，是许多员工坚守岗位的重要原因。

简介：在激烈的市场竞争中如何保持不败地位,这是企业普遍面临的课题.上海和平饭店在实践中,积极探索从传统管理向现代管理转变,确立了一系列创新理念,进行了一系列改革,从而使企业的竞争力不断增强,赢得了国内外广阔的市场.

简介：石城上空升起了一颗璀璨的新星,玄武湖畔的明珠增添了一层绚丽的光环。10月28日,南京玄武饭店在紫金厅里隆重举行晋升“四星”揭牌仪式,从而翻开了饭店发展史上新的一页。

简介：始建于1863年的利顺德大饭店,不仅孙中山住过,民国时期到过天津的风云人物差不多都住过。它还是许多传诵下来的历史事件和故事的发生地,开创了若干＂中国之最＂。利顺德也因此成为国内无数老牌饭店中唯一一个全国重点文物保护单位。

简介：今年十月是四川饭店建店四十周年的大庆日子,理所当然地应该写一些庆贺之词,诸如兴旺发达、日进斗金、万事如意之类,而我却偏偏写下了一段辛酸而让人啼笑皆非的回忆,似乎不合时宜,但这是历史,是四川饭店店史中的一页,也是“三家村”的后学者不应忘记的。“三家村”和四川饭店的关系,说来非常非常之简单:中共北京市委理

简介：镇上有一家“好再来饭店”，一听名字就给人一种亲切感，给人一种宾至如归的感觉，而且该饭店经营得非常火爆，吃饭的时候是人来车往、络绎不绝。

简介：近年来,随着对外开放和企业转换经营机制步伐的加快,宾馆、饭店、招待所对外出租“包房”的情况已相当普遍,为此,为了研究新情况,解决新问题,进一步加强对宾馆、饭店行业的治安管理,最近,我们对全区直管的41家宾馆、饭店、招待所进行了一次调查,摸清了“包房”情况的现状,以及对社会治安管理