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  • 简介:一、醇爽化是当代白酒消费心理的一种趋向'醇爽'白酒的创意来源于市场.我们对目前我国白酒消费心理的理解是:随着人们生活方式的演变,白酒的消费心理正在发生着悄然变化,从高度转向低度,从醇厚转向醇爽,从从众转向个性,从应酬转向娱乐.

  • 标签: 白酒 醇爽类 酒体设计 技术特色 消费需求 产品创新
  • 简介:啤酒中大约含有90%的水,水质对最终啤酒质量的影响不能被忽视.人们发现某一地区的水质成分与该地区酿制的最好啤酒类型之间有一传统的对应关系.波登和爱丁堡的浅色爱尔啤酒,伦敦的波打黑啤酒,达布林的司陶特黑啤酒和比尔森的贮藏啤酒就是典型的例子.

  • 标签: 水质 啤酒质量 水处理 酿造用水
  • 简介:物质是植物体内重要的次生代谢物质,与果蔬品质密切相关.文章综述了果蔬中酚物质的来源和种类;酚物质对果蔬色泽、风味(涩、苦、香、甜)的影响及其与果蔬保健功效和酶促性褐变的关系,并从提高果蔬品质的角度,指出了果蔬中酚物质调控的几个方面.

  • 标签: 酚类物质 果蔬 品质 保健功效 酶促性褐变
  • 简介:对几种柑桔品种果皮、种子、果汁中柠檬苦素的含量进行了测定,结果表明,柑桔果实中不同部位柠檬苦素含量不同,以种子中含量最高,果皮次之,而果汁中含量最低.不同品种间柠檬苦素含量依次为:邓肯葡萄柚>琯溪蜜柚>南充实生甜橙>锦橙>大红袍红桔.

  • 标签: 柑桔 类柠檬苦素 测定 分布 品种 果皮
  • 简介:<正>“制造是一门技术,而设计则是一门艺术。”一种来自意大利的高级面料Marzotto(玛卓托),日前在上海浦东新国际博览中心举办的中国国际纺织面料及辅料博览会上亮相,向人们阐述了这一理念。具有170年历史的MARZOTTO集团,是意大利一闻名遐尔的时尚集团,其出产的许多高档面料和纱线在世界面料领域极负盛誉。旗下面料品牌玛

  • 标签: Marzotto 橱窗展示 流行元素 花型 月卜 战略规划
  • 简介:<正>在这个吃住不愁、生活有余的21世纪,都市里渐渐显露出这样一个略有富足的群体——白领阶层。它不局限于任何一个年龄范围,也不属于任何一个固定区域,它只是对一定经济实力及生活态度的涵盖。往往当一个名词刚刚兴起的时候,人们总乐于挤破了头也要置身其中,然而,当越来越多积极分子被视为傻子的时候.所谓的智慧者则开始选择隐逸;又则潜伏久了,定心生落寞,便开始动起了当初用来发

  • 标签: 置身其中 艺术品市场 财务安排 张大千 傅抱石 松鹰图
  • 简介: 为了解昌平区细菌对食品污染的特点,2004年采集6305件食品,按照GB/T4789-2003食品微生物检验标准进行沙门菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生性李斯特菌、0157:H7大肠杆菌5种致病菌检测。菌株鉴定应用API细菌鉴定系统,肠毒素检测用minVIDAS测试系统,单核细胞增生性李斯特菌毒力基因测定采用聚合酶链反应(PCR)。金黄色葡萄球菌检出率为16.07%,其中生肉、生牛奶、生食水产品检出率比较高,分别为25%、16.98%、27.27%;散装熟肉制品、乳制品也有检出,分别为4.29%、5%。在检出的49株金黄色葡萄球菌菌株中有31株产生肠毒素,占63.26%,其中生、熟肉类肠毒素阳性25株;从奶类、生食水产品中各检出3株。单核细胞增生性李斯特菌检出34株,检出率为11.15%,其中生肉检出率高达20%,其次为散装熟肉制品(8.57%);另外从淡水鱼中检出4株单核细胞增生性李斯特菌。28株单核细胞增生性李斯特菌毒力基因(hly、iap、prfA)检测全部阳性。生肉中检出一株肠炎沙门菌。未检出O157:H7大肠杆菌、副溶血性弧菌。昌平地区金黄色葡萄球菌和单核细胞增生李斯特菌对食物的污染比较严重,生食品与加工后食品的检出率差异有显著性。

  • 标签: 食品 食品污染 沙门氏菌属 葡萄球菌 金黄色 弧菌 副溶血性 利斯特氏菌 单核细胞增生
  • 简介:本文对低聚糖的性能、应用作了概述.薯芋是我国种植面积较大,产量高,种植区域广的农业经济作物之一.利用薯芋淀粉生产低聚糖,是淀粉深加工开发另一糖业--低聚糖的重要途径.薯芋是可再生绿色资源,不仅可以促进农业多种经营发展,对脱贫致富、保护环境,推动西部大开发,同样具有深远意义.

  • 标签: 低聚糖 性能 应用 薯芋类淀粉 种类 薯芋类作物
  • 简介:本文研究一种国内新颖的合成鞣剂。SAF合成鞣剂为芳香砜桥系列品种,它由苯酚合成4.4′—二羟基二苯砜,与磺化2.2′-双(p-羟苯基)丙烷,甲醛缩合,形成多分散均相水溶性共缩合物。该鞣剂具有填充性和耐光性,复鞣的铬革显得丰满、柔软、粒面细致。

  • 标签: SAF合成鞣剂 芳香砜桥