简介：快速发酵菌种在发酵过程中降糖快,双乙酰还原迅速,使啤酒具有优良口感和风味特点。1试验目的为更有效地提高啤酒产量,缩短酒龄,制定了试

简介：就测定Cr（Ⅵ）的流动注射分光光度法和反向自动参比流动注射分光光度法从检测限、精密度等多个方面进行了比较,指出两种方法都能很好地应用于江河水的分析.反向自动参比流动注射分光光度法,能简便、快速地测定海水中的Cr（Ⅵ）,适于现场实时监测,具备简便、快速、精密度好、抗干扰能力强等特点.线性范围为0～50μg/L,回收率在97.5%～102.8%之间.

简介：在明胶微粒存在的微酸性环境中,SO4^2-与Ba^2＋反应生成均匀、稳定的BaSO4悬浊液,该悬浊液在576nm有最大吸收峰,而后利用本实验室研制的金属元素自动分析仪的流动功能进行SO4^2-的测定。在最适检测条件下,运用该方法测定SO4^2-可以得到线性良好且范围广的标准曲线,线性范围为2.5-5和5-160mg/L;该方法的检测限为0.468mg/L,相对标准偏差为4.12%（n=7）。利用该方法分析水中的SO4^2-,回收率为98.0%-108.0%,结果令人满意。

简介：１速冻食品的关键设备快速结冻机速冻食品始于国外，１９１１年丹麦的安太生发明了利用冷冻机冻结水产品的方法，从此速冻食品工业正式起步。由于速冻加工方法能保持食品原有的新鲜品质，所以速冻食品业已成为目前世界上发展最快的食品工业之一。我国真正发展速冻食品工业...

简介：为建立食品中副溶血性弧菌(VP)的PCR检测方法,选取tl基因作为靶序列设计一对引物,用该引物对14株从国内食品中分离的副溶血性弧菌(经传统方法验证)和30株非副溶血性弧菌进行PCR扩增,并用此方法对人工污染食品进行检测.扩增片段表现出极好的特异性,对人工污染的冷冻虾仁、沙丁鱼的检出限为10CFU/g,且与传统方法结果吻合.该方法适宜于食品中副溶血性孤菌的检测.

简介：本研究建立了一种快速检测啤酒有害菌的方法——荧光微菌落法，并将荧光微菌落法和优化后的培养基结合起来，以缩短啤酒有害菌的检测时间。研究结果表明使用荧光微菌落法检测啤酒有害菌可以将检测时间缩短至36h，并且其结果和常规平板计数法无显著差异。将优化后的培养基和荧光微菌落法结合起来又能将检测时间进一步缩短至30h，大大缩短了啤酒有害菌的检测时间。

简介：本文主要介绍啤酒有氧菌(大肠杆菌和细菌总数)的纸片法与传统国标试管法的比较,从而提高啤酒有氧菌的检测速度、自检和初筛工作效率.

简介：流态化技术最早应用于化工产品的冷却与干燥。20世纪60年代初，国外开始用这种方法来冻结食品，并获得了成功。流态化快速冻结，就是使置于筛网上的颗粒状、片状或块状食品，在一定流速自下而上的低温空气的作用下，形成类沸腾状态。强烈的冷气流与食品颗粒相互作用，使食品颗粒呈上时下、无规则地运动，因此食品内部的传质和传热十分迅速，从而实现食品单体的快速冻结。按机械传送方式，食品流态化冻结设备包括5种类型。

简介：20世纪90年代，速冻食品还是一个很小的利基市场，在龙头企业三全10几年的引领和培育下，速冻食品市场当时是潜力初现。而随后思念食品和湾仔码头作为行业革新者不断超越，经过这几大品牌的共同努力，市场规模一举跃升到100亿元。随着行业规模的不断扩大．速冻食品品牌的竞争形式越加分明，有竞争就有突破。目前，速冻食品种类增多和各自的品牌优势产品完全显现，如何找到稳居一线的策略？速冻食品品牌如何寻求突破呢？

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简介：大肠菌群快速检测纸片法在食具卫生监测上的应用研究陈卫东，戴昌芳，文彦，刘敏，黄吉城，宋曼丹广东省食品卫生监督检验所（５１０３００）常规法检验大肠杆菌和细菌总数的操作手段复杂，所需时间长、工作量大，不便于基层单位使用。根据大肠菌群快速检测纸片的作用原理...

简介：纺织品中禁用偶氮染料检测,目前主要采用气相色谱质联用法。然而氨纶或聚氨酯涂覆层中含有的4,4’-二苯甲烷二氰异酸酯（MDI）,在高温下容易发生分解,生成可致癌芳香胺染料4,4’-二氨基二苯甲烷（MDA）。为避免出现此类假阳性结果,本文系统研究了进样口温度对含有氨纶或聚氨酯涂覆层的纺织品测定MDA的影响。结果表明,气相色谱进样口温度在230℃时可快速、有效地筛查出由MDI分解导致的MDA假阳性结果。

简介：目前，人们已经可以利用蛋白质、肽以及氨基酸的结构特点定量测定出复杂食品体系中的含氮物含量。这些方法中，主要是光谱法。但是由于浊度的干扰，该分析法仅限于测定可溶性氮含量。在干酪制品中，如在切达干酪成熟过程中，可溶性氮的形成可以表示出蛋白水解程度，而且干酪中风味物质及其前体物质的形成，以及干酪的质地都与蛋白水解有关。因此，快速准确地测定干酪蛋白质、多

简介：如何搞好安全工作，提高管理水平，是一个重要课题。啤酒企业属于人员密集性企业，安全作业岗位多，对于秦皇岛工厂来讲，设备陈旧，机械的安全缺陷较多，生产作业人员素质参差不齐，给车间安全管理工作带来了不少困难。

简介：目前，双歧杆菌饮料及发酵乳品在市场颇为流行。但是双歧杆菌由于严格厌氧性，所以按传统的食品卫生检验方法检测起来比较繁琐。血清学检测方法是一种快速、简便的检测方法，本试验以用于发酵乳制品的长双歧杆菌(B．longum)和两歧双歧杆菌(B．bifidum)为材料，制备出来源两种动物(家兔及小鼠)的免疫血清，并利用它们对双歧杆菌发酵乳品中双歧杆菌进行双夹心ELISA法检测最低浓度可达10^7cfu／ml，仅耗时8h。发酵乳

简介：江苏省微生物研究所有限责任公司是一家专门从事食品安全快速检测试剂盒研制开发的转制民营高科技企业，曾经承担过多项“八五”、“九五”、“十五”国家重大课题研究，现公司研制的主要产品有黄曲霉毒素B1快速检测试剂盒、罂粟碱酶联免疫检测试剂盒、盐酸克伦特罗(瘦肉精)酶联免疫检测试剂盒，磺胺二甲嘧啶酶联免疫检测试剂盒等。

简介：中顺集团的经营理念是“产品要品牌，企业要品牌，做人更要品牌”。

简介：在快速消费品行业，随着市场竞争的日趋激烈，消费者需求的愈加多样化，制造商靠一两个拳头产品打天下的时代早已一去不复返。据了解，从20世纪80年代中期开始，制造型企业的发展模式就从大生产模式转向新产品模式。虽然现在已经发展到广告模式、促销模式、终端模式，但保持新产品的不断推出面市已是制造商行销战略的基本之道，而且新产品的推出速度和频率亦是越来越快。

简介：斗式提升机是专门用于连续垂直输送的一类设备，在粮食、油脂、饲料等工厂中使用极为普遍，在其它的化工、食品、建材、矿冶等工厂中使用也很广泛。其牵引构件有带式的和链式的两类，粮食工厂中一般采用的是带式的牵引构件。