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简介：中共中央在“十五”计划建议中首次明确提出“建立阶段性就业制度，发展弹性就业形式”，这被认为将带来我国劳动人事领域内的一次重大革新。上周，中国社会科学院人口所副所长蔡昉就此接受了采访。

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简介：本文采用DPPH分光光度法,研究了硅藻土的铁离子含量和啤酒pH值在过滤阶段对啤酒抗氧化力的影响.结果表明硅藻土的质量和添加量对啤酒的抗氧化能力产生明显影响,其中铁离子含量高、硅藻土添加量大、pH值低均能降低啤酒的抗氧化力,加速啤酒老化.

简介：第七届中国面制品产业大会圆满结束了!在面食精英们“团结就是力量”的歌声中，我国的面制品行业进入集成创新的新阶段。

简介：工程食品是近些年来应用科学技术的新成果,也是食品工业的新突破。它是将天然食物加以分解、提取,再以其中的某些成分作为基础材料,按不同需要,有目的地加入氨基酸、维生素、矿物质及纤维素,进行配制,强化成为新的食品。这种按不同对象的需要进行配制的新型食品,可以分别满足不同人群的营养要求,是取农副产品之精华,去其糟

简介：日前．西安工程大学揭牌庆典仪式在临潼新校区隆重举行．由此开启了西安工程大学建设以纺织服装为特色．多学科协调发展的国内知名教学研究型大学的新里程。

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简介：为了适用现代科学技术发展和进一步加强学科建设的需要,鉴于四川大学皮革工程系目前的实际发展状况和趋势,经2004年8月14日皮革工程系学术委员会暨皮革工程系全体教授扩大会议研究,并报上级有关部门批准,皮革工程系更名为'生物质与皮革工程系(BiomassandLeatherEngineeringDepartment)'.

简介：10月1日，湖南恒安纸业有限公司三期工程破土动工，该项目于今年4月23日签约，投资3000万美元，占地200亩，定址在德山开发区桃林路与德山中路交汇处。

简介：记者近日从中酒联合(北京)质量认证中心获悉，中国酒类产品质量等级认证工作已经正式启动，国家认证认可监督管理委员会(以下简称“国家认监委”)近期将依据《中华人民共和国认证认可条例》精神，正式颁布我国酒类首部专业性的认证规则《食品质量认证实施规则——酒类》(以下简称《认证规则》)。首批检查员已经于5月20日培训完毕，而《规则》的征求意见稿也已经送往国家商务部、中国酿酒工业协会，以及其他相关的机构和企业征询意见。为了有效推动该认证活动的成功实施，中国酿酒工业协会、中国食品发酵工业研究院、中国食品工业(集团)公司共同发起，并经过国家认监委的批准，成立目前我国唯一一家酒类认证机构——中酒联合(北京)质量认证中心(以下简称“认证中心”)。

简介：皮革科学与工程杂志是由国家教育部主管、中国皮革协会、四川大学主办，国内外公开发行的国家科技核心期刊。自1998年创刊以来，一直坚持以科学技术服务于行业经济建设的宗旨，发展皮革科学，振兴皮革产业。经过近20年的发展，现已成为我国皮革行业权威的技术和学术期刊之一。

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简介：发展战略研究(1)对全国普通高校开办轻化工程专业的32所院校中的16所,皮革专业方向的4所院校以及我国皮革行业的现状在调查研究的基础上作了扼要总结和归纳,为发展战略研究提供了必需的数据和基础.

简介：胶原蛋白是一组多糖蛋白分子的大家族，现在已被发现的有27种。胶原特殊的螺旋结构赋予它许多优良的性质：低免疫性、生物相容性、可生物降解性、止血性和促进细胞生长。目前，生物可降解的胶原材料是组织工程中研究较多的一类材料，广泛应用于皮肤替代物、骨组织工程和其他生物组织工程。对胶原蛋白的性质及其在组织工程领域的最新研究进行了综述。

简介：类胡萝卜素是一类橘黄、黄色或红色的色素,存在于质体中,具有许多不同的生物功能和生物活性.本文综述了近年来用遗传工程手段改造微生物和植物类胡萝卜素生物合成途径,开发用来分离所需类胡萝卜素的微生物资源及高类胡萝卜素含量的食用植物的方法、成果和存在的问题.

简介：文章对皖东南地区近年实施的林业"六大工程"之一-退耕还林工程的实施成效与特点进行了分析,对其实施过程中出现的主要问题进行了反思,并就退耕还林工程的实施与管理进行了探讨.