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简介：日本一家食品化工公司最近采用新技术从玉米皮中提取出水溶性食物纤维。该食物纤维为阿拉伯多聚糖。据介绍，这种新型食材具有激活免疫功能的T细胞与B细胞作用，可抑制癌细胞生长与增殖。此外，它还能起到抑制人血液中的胆固醇增长、预防冠状动脉硬化和心血管病等效果，并具有调整肠内菌群、促进对人体有益的肠内双歧杆菌增长、

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简介：一、问题提出衣分原是棉花育种学的专用术语，是用作鉴定棉花品种优劣的一个重要经济指标。后来相继被引入其它相关学科，其含义是：单位重量的籽棉与轧出的皮棉的比例，在计算中用百分数表示，故称其为衣分率。由于棉花中或多或少都含有一定水分和杂质，……

简介：花生一种重要的油料作物，在我国8广为栽培，年产量超过500万吨，居世界第二位。花生又称长生果，每100g花生仁中蛋白质含量为25g；脂肪含量为44．3g；碳水化合物含量为16g；还含有丰富的维生素和微量元素钙、钾、镁、磷等。据研究，花生对人体有较多保健作用。以花生为原料制成的花生乳很受消费者的欢迎，这种花生蛋白饮品，有益于人体健康。花生乳生产存在的主要问题是得率较低。从花生仁的营养成分看，花生仁的油脂含量几乎是蛋白质的2倍。因此花生乳的提取应特别注意油脂的提取。作者通过多次试验，总结出影响花生率的几个因素，希望据此对花生蛋白饮料生产企业提高花生乳得率有所帮助。

简介：冰淇淋生产时应控制一定的膨胀率,以便使它具有优良的组织和形体。膨胀率的定义通常是用超过配料体积之外所获得的冰淇淋体积来表示。加工时,吸入的空气越多,则体积增长得越多。冰淇淋吸入的空气数量取决于原料中成份的配比和适当的加工方法。同时,空气吸入量的多少必须满足冰淇淋可口性、硬度和质地,空气太多就会产生一种结冰霜的、松软且口味不好的冰淇淋,空气太少,则冰淇淋就会产生带冰渣的感觉。总体来说,冰淇淋的总固形物高,相应吸入的空气会增多,大多数人认为,理想的冰淇淋的膨胀率大约等于配料中总固形物含量的

简介：<正>日前,在载货9027吨纸浆的"三元箭"轮作业中,青岛港大港公司仅用5小时50分,就优质高效地完成了该船接卸任务,并创出每小时综合卸率1548吨的世

简介：探讨了乳化稳定剂、均质条件、老化时间、凝冻工艺等对冰淇淋膨胀率的影响,得出了合理复配的乳化稳定剂有利于提高冰淇淋产品的膨胀率,弥补产品配方上的不足;得出了适宜的均质温度为65～70℃,均质压力15～18MPa,老化温度2～4℃,老化时间4h;同时在生产中应及时维护和保养均质设备、凝冻设备、搅拌器、空气泵等,确保它们正常工作,这样有利于得到具有较佳膨胀率的冰淇淋产品.本研究为冷食生产企业获得理想的冰淇淋膨胀率提供了理论依据.

简介：本文作者根据生产实践,论述了提高铬鞣猪修饰鞋面革得革率的方法及注意点。认为除了进行合理的湿态操作外,在干态整理中,关键是选择适当的涂饰剂,主要干燥前用丙烯酸树脂打底、绷板干燥定型等.这样处理得当,一般能增加面积得率8～12%.

简介：随着食品卫生事业的发展，准确、客观地评价食品卫生工作是非常重要的。其中食品卫生监测合格率是评价食品卫生水平的重要依据。目前食品卫生监测报表是以样本合格率（平均合格率）统计的，由于各类食品合格率差异很大，当增加或减少某类食品监测数量，试样构成发生变化时...

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简介：膨胀率与风味是冰淇淋重要的质量指标。对于普通冰淇淋，如膨胀率低于80％即为不合格品，故冰淇淋膨胀率最好接近100％。由于各种原辅料的性质不同，它们对冰淇淋膨胀率与风味的影响亦不同。

简介：一、前言随着我国棉花质量检验体制改革的不断推进,在加工环节实行包包仪器化公证检验,轧花打包时对每包棉花快速测定回潮率,皮棉回潮率参数即时进入条码信息管理系统.改变了我国一直采用定时在皮棉通道内人工采样,用电测器测定回潮率,求其平均值决定一批棉包回潮率的检验方法.在线回潮率快速测量装置的使用,完全排除了人为因素的影响,提高了测试速度,是实现公证检验的重要手段.

简介：籽棉准重衣分率计算结果修约问题之我见安徽财贸学院刘从九一、籽棉衣分计算的有关规定籽棉衣分是考核棉花品种优劣的一项重要经济指标，也是收购籽棉的一个重要检验项目。籽棉衣分的大小，对计算棉花产量，促进棉花良种推广，改进栽培技术和发展棉花生产等都具有十分重要...

简介：采用重铬酸钾和秋水仙素两种不同类型的化学物系统地研究了,给药次数和取样时间对昆明种小鼠骨髓细胞微核诱导率的影响。结果表明.两种化学物均能使小鼠骨髓细胞微核诱导率明显升高。一次给药时.重铬酸钾微核诱导率的峰值时间是给药后第30小时.其阳性率为7.73‰,显著高于第24小时(5.13‰)和第48小时(2.46‰)的微核率。两次给药时.重铬酸钾第12小时的微核诱导率

简介：棉短绒是纺工、军工企业的重要原料,提高棉短绒生产率和生产质量,不仅有利于提高棉花加工企业的经济效益,而且有利于纺工、军工企业的再生产,提高棉籽的出油率和棉籽的发芽率,获得更好的经济效益.所以,棉花加工企业应将搞好剥绒生产与搞好轧花生产视为同等重要的工作切实抓好,在保证质量的前提下,提高锯齿剥绒的生产率,使长度达到规定要求的棉短绒不至于因为我们的误操作而降低等级,真正体现合理利用资源的原则.影响剥绒机生产率的因素很多,主要是以下几个方面:

简介：从理论上研究了纸张背衬不同衬底的光反射率，得出下列表达式：Rb=Ra+(Rx-Ra)×(1/Rx-Ra)/(1/B-Ra)(B为衬底的光反射率)，该式简单实用且物理意义明确。利用上述公式，可将Tappi标准刊出的Tappi不透孵度C0.39的换算公式简化，并可从理论上定性地讨论纸张不透明度与印刷透印性的关系。

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简介：国家质检总局公布了2005年黄酒和饮用水产品质量国家监督抽查结果。此次共抽查了7个省市55家企业生产的55种黄酒产品，合格50种，抽样合格率为90．9％。本次抽查中发现的主要质量问题是：菌落总数超标、总酸不合格，酒精度不符合标签明示值的要求、标签不规范等。饮用水共抽查了17个省、自治区、直辖市38家企业生产的41种产品，合格37种，抽样合格率为90．2％。主要质量问题是微生物落菌总数和电导率超标。

简介：近年来，随着我国啤酒产量的迅猛增加，不同品牌啤酒之间的竞争日趋激烈。如何节约能源、降低消耗已是摆在我国各啤酒生产企业面前的一个重要课题。尤其在目前我国电力资源紧张，煤价上涨的情况下，能耗问题尤显突出。