简介：因为苏州有一个要好的朋友，在湖州开完会后使顺道南浔，前往东方威尼斯(马可·波罗语)探友寻胜。三天时间里马不停蹄，到寒山寺看古钟，到同里访退思园，临走前又到繁华的观前街太监弄寻找苏州美食。

简介：去年年底先后两次去朱家角，既为水乡景色，也为水乡茶楼，更为水乡美食。

简介：风味小吃是市井文化的鲜明体现之一。以中国烹调术的悠久和广泛,可以这么说:但凡人口密集之地,无论大城小镇,莫不有自己独具特色的风味小吃。那些素以小吃驰名的城市,小吃本身固然精彩,但交通旅游、口碑传媒方面的优势,也是重要原因。白居易说:“寒地生材遗较易,贫家养女嫁常迟”,确是普遍规律。但随着当今旅游业的发展,无数“寒地良材”和“贫家好女”已脱颖而出,不让那些久享盛誉者专美了。云贵高原上的山城贵阳,在1943年前

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简介：众所周知，上海老城隍庙的小吃历史源远流长，在一百多年的发展历程中形成了一批深受民众喜爱的“老字号”餐饮品牌，有上海本帮菜源头的上海老饭店，国宴元首饭店的绿波廊酒楼，“小吃王国”的和丰楼美食楼，中华第一素的春风松月楼，糕团大王的上海乔家栅，还有大家耳熟能详的宁波汤团店和独占鳌头的南翔小笼。

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简介：煎饼是人们熟悉的小吃之一．街头的煎饼摊很常见，但因为本小利薄，靠摊煎饼发财的人并不多。而农家女徐平发明了一系列新口味的煎饼产品，硬是把这不起眼的菜煎饼做得声名远扬。

简介：泾县，位于安徽南部的一个小山城．地据黄山要道，古代名叫泾川镇，是革命家王稼祥同志的故乡。山城四面环山，风景秀丽，山中林木郁郁葱葱，林中物产极为丰富，有毛笋、香菇、木耳、蕨菜。野味类有：穿山甲、果子狸、獐、野鸡、野兔等。据记载，清代中期，泾县属徽州管辖，当时的徽州经济繁荣，徽州的商人名誉海外，有无商不徽之称。

简介：小吃是指一些出自于市井之中，不属于菜肴、大菜之类的地方风味食品。小吃一般制作相对简单，售卖起点低，价廉物美，多体现地方特色与民俗民风，是民间文化的结晶。台湾小吃种类繁多，几乎每个市县都有着自己引以为傲的特色食品。探寻台湾小吃成功经营的原因，对于研究台湾地区饮食文化发展，促进两岸饮食文化的交流具有重要的现实意义。

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简介：不知从何时起,小吃被人们称之为快餐。然而,随着洋快餐的大举入侵,民族风味小吃却不断“丟城失地”,在市场竞争中败下阵来。究其原因,老百姓有一句顺口溜“小吃好吃店堂小,卫生不好没味道”,颇为贴切。市场竞争是无情的,不少国营老字号餐饮店只有靠出租门面、柜台,搞“多种经营”维持局面。面对民族风味小吃的衰退,令不少关心它的老百姓感到痛惜。庆幸的是政府已经意识到这一点。赵宝江市长于去年4月1日作出了“办好风味小吃”的批示;江汉

简介：2004年5月．由山东省贸易办公室、山东省烹饪协会和山东省饮食业协会共同举办的第二届山东名小吃认证展示会在济南举行，参加认证审报的共有来自全省的400多个品种的小吃，这些小吃用料广泛，口味多样，荤素兼备，干稀俱全。有的品种具有较长的生产历史，有很好的市场知名度；有的品种还实现了工厂化、规模化生产。参会的小吃覆盖面广、代表性强，具有鲜明的经营特色，体现了现代餐饮的新潮流、新方向。

简介：前不久，爆肚冯、奶酪魏、豆腐脑白、羊头马、年糕钱等8家历史悠久的个体老字号北京小吃险些又没了去处。

简介：<正>在美国炸土豆片是一个生意十分兴隆的行业,男女老少都喜欢这种食品。人们在散步、逛街时,手里都可以拿一袋油炸土豆片,边走边吃,香脆可口,其乐无穷。油炸土豆片就是把土豆先切成薄片,用热水漂过后再晒干,然后在沸油中煎炸一分钟左右捞起凉后即可食用。吃时可加白糖或其他调味品,或者是不加任何调味品素吃。不少城市还没有出现这种小食品,如果你是一位有心人,就可以利用较少的投资开设一个油炸土豆片小吃店,为城市增加一条新的小吃风景线。1.申办的基本程序(l)首先是选择好经营的地点,最好是离学校较近,或是客流量较多的地方,面积约4～5平方米,并且要征得

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简介：沙县，土肥水美，农林资源十分丰富，但最负盛名的当属它的饮食服务业了。“沙县小吃”成为继兰州拉面之后中国又一个风味小吃品牌。１９９９年，沙县外出经营小吃的有２万多人，在这些人当中，不乏外出经营小吃积累了一定资金再返乡投资者，对发展沙县经济作出了重要的贡献。截止１９９９年２月，在省内，光是福州城就有１０００多家沙县小吃店．厦门也有６００多家。在省外，自１９９８年汕头出现第一家沙县小吃后，一年之间就发展到２８０多家。现在深圳、湖南、江浙、新疆一带，沙县小吃也开始落地生根了。近年来沙县的发展，引起了各界的瞩目。一个小小县城，因其独具特色的饮食服务业而扬名天下，而这特色不是‘大”菜，却是“小”吃。而今这“沙县小吃”不仅是沙县启动经济的支点，更被注册为本行业集体商标，成了全县的一笔无形财富。一、沙县小吃名牌的产生“沙县小吃”最初只在邻近的三明市区里以这个字号出现的。１９９６年三明市举办６·１６招商会，在系列活动中特别策划了一个“小吃展”，各县小吃争奇斗妍，其中又以沙县小吃花色最多，口味最美。一时食者如云，赞不绝口。自此，沙县小吃的名声一下传杨开来，于是，该县到全省各地经营小吃的人一下多了起来。经营小吃本小利大，许多经营者...

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简介：目前,很多文献从不同的角度和层面对民间金融的内涵进行分析和界定,其中有些定义存在交叉的地方或纰漏,有些甚至是互相矛盾的,分歧很大。本文试图从分析几种典型的民间金融形式入手,剖析它们的共同特征,从而归引出它的定义,并以此为标准对该范畴的相关概念进行甄别,同时分析民间金融的外延和定义时应虑及的因素,指出其内涵是发展的、动态的。