简介：近日,日本安全委员会进行了食品对健康的影响的风险评估,其中问题比较集中的是食品中的化学物质。如,农药残留、食品添加剂、兽药残留等,但也不排除来自自然界的毒素。化学物质的风险,最基本的是剂量和毒性强弱的相互作用。

简介：通过大鼠90d喂养试验,评价酶法制备的MLM（中碳链-长碳链-中碳链）型结构脂质的食用安全性。喂养试验表明,大鼠体重、体重增加量、进食量及食物利用率与对照组相比均无显著性差异（P〉0.05）;动物血液学指标、血生化指标、脏器绝对质量及脏/体比值与对照组相比均无统计学差异（P〉0.05）;病理组织学检查,MLM型结构脂质对受检脏器无明显损害。MLM型结构脂质具有较高的食用安全性,符合新资源食品安全性审查要求。

简介：目的日本已经有富含共轭亚油酸的食用油商品。为了使共轭亚油酸在我国得到广泛的应用，进行富含纯度共轭亚油酸食用油的食品安全性毒理试验研究。方法依据GB15193—94《食品安全性毒理学评价程序和方法》进行急性毒性试验、三项遗传毒性试验和30天喂养试验。结果共轭亚油酸对两种性别的SPF级昆明种小鼠经口毒性，一次灌胃量达20g／kg·bw两周内动物未见明显中毒症状，无动物死亡，按急性毒性分级标准规定，该受试物属无毒级。三项遗传毒性试验（Ames、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验）结果均为阴性。30天喂养试验结果表明：该受试物O．87、2．20、4.30g／kg.bw剂量（分别相对于推荐人群日摄影入量3．6g/kg.bw的20、50、100倍）对wistar大鼠的临床检查，血液学，生化学，脏器重量和系数以及病理组织多样指标无明显影响，未发现该受试物有明显的毒性作用。结论富含共轭亚油酸的食用油既无毒也无任何副作用。

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简介：美媒称,不少成年人担心自己的认知能力下降,这使得增强记忆力的保健品有了市场,然而它们并不可靠。在2006年到2015年间,增强记忆力的保健品销售额从3.53亿美元增加到6.43亿美元,然而没有确凿证据表明它们真的能够防止认知能力衰退。

简介：创业已经成为现在一种大家常说的一个生活内容，我觉得今天有必要来谈谈和创业相关的知识和内容，在我参与的很多创业企业和个人活动中，深深体会到以下的几个内容，今天拿出来给大家参考看看。

简介：食品安全领域的风险评估是推进经济社会法治建设的-个重要工作,它不仅涉及到每个人“舌尖上的安全”,还涉及到构建食品安全体系及社会的和谐稳定.本文旨在风险评估的分析框架下,剖析食品安全风险评估管控的现实困境以完善食品安全风险管控的具体对策.

简介：产品遭遇竞争对手的低价竞争，业务团队抱怨公司产品价格太高，怎么办？以我做咨询服务十多年的经验，首选的武器就是“涨价”，然后“高点突破、横扫千军”。

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简介：1、惰性。这是影响事业成功的最大障碍，因为，受生理和心理因素的影响，人们广泛存在怠惰和慵懒毛病，这是人类普遍存在的心理危机。惰性一旦占据人的一定位置，就会使人变得好吃懒做，不思进取，浑浑噩噩，最终导致一事无成。

简介：当系统制胜变成一种普遍共识，很多企业在目前这个看上去没有太多野心的周期里，都选择了对内部机制的审视与调整。无论是五粮液这样的企业标杆，还是华泽、商源这样的商贸旗帜。和营销革命时代的轰轰烈烈相比，这次系统运动显得沉静而低调（高调一下，参与者也包括我们的新食文化传媒）。一方面是由于目前的商业环境看上去不支持太多的“野心”，而另一方面，则是因为对于市场基本面稳定的底气。

简介：江苏省赣榆县海发食品厂依托中国科学院黄海研究所，投资400多万元，历时近一年，攻克了高温蒸煮而不改变梭子蟹的风味、长期恒温保存而不改变梭子蟹的品质等关键技术难题，成功开发出即食梭子蟹，并形成自己的专利技术—梭子蟹即食加工技术。即食梭子蟹采用日本真空包装工艺，精选深海捕捞及无公害池塘养殖梭子蟹为原料，

简介：据近日美国物理学家组织网报道,科学家很早就找到了自动制造脱氧核糖核酸和蛋白质的方法,使研究这些生命组件变得更加容易,但一直没有找到合适的方法在实验室高效地制造出复杂的碳水化合物。现在，美国研究人员称，他们已经成功地在实验室做到了自动合成低聚糖，为糖原组学的研究扫除了一个障碍，相关研究论文发表在最新出版的《自然·化学》杂志上。

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简介：日本三共股份公司开发成功一种新型的乳酸菌新产品，为孢子性乳酸菌，取名BacmusCoagylans，比目前一般乳酸菌的耐热性、耐酸性、耐糖性、耐碱性均强，稳定性好，保存性佳。它还具有高乳酸的生成能力，在肠内也有高增殖力。

简介：2011年11月1日上午，中国一墨西哥经贸洽谈会在中国北京贸促会礼堂成功举办。40余位墨方商协会代表和60余位中方企业代表出席此次活动。

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简介：南非萨索尔公司开发出一种独特的用海藻培养法生产β—胡萝卜素的新技术。采取这一新技术，每年可生产10吨β—胡萝卜素，这个产量占世界β—胡萝卜素市场的很大份额。β—胡萝卜素是天然的抗氧化剂，已广泛用于保健食品和维生素增补

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