学科分类
/ 1
1 个结果
  • 简介:大豆纤维食品在豆皮、豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质,它具有增强胃、肠功能,预防肠癌等作用。在日本已有两种类型的产品上市,一种是作为添加剂加到食品中食用,另一种是直接食用的产品,两种产品的纤维素含量都在60%以上。据说,年轻的女性为了减肥,也喜欢这种产

  • 标签: 大豆产品 大豆异黄酮 大豆磷脂产品 水解蛋白 大豆纤维 大豆蛋白