简介：

简介：喹乙醇为国内商品名，其化学名为N-β-羟乙基-3-甲基-1＇4-二氧-2．喹恶啉甲酰胺。其商品名还有快育灵，氮萘酰醇、喹酰胺醇等。它不仅具有促动物生长作用，而且具有抗菌生物活性。20世纪80年代初，喹乙醇作为饲料添加剂在我国开始推广使用。但在使用中，人们逐渐的发现喹乙醇具有毒性，并严重威胁着食品安全。现将其毒性和对食品安全的影响列举如下：

简介：近年来，随着公共卫生安全事件的频发，食品安全问题越来越受到人们的关注。为了保证人们能够吃上放心食品，中央和地方分别对种植业、养殖业等行业制定了国家标准和地方标准，以规范生产行为，保障食品安全。动物源性食品是百姓餐桌上不可缺少的消费品，其安全性显得非常重要。但在养殖生产过程中，动物难免因为种种原因而发病，避免不了用药治疗，这就牵涉到了一个严重影响动物源性食品安全的问题——药物残留。食品动物体内残留的有害药物会通过食物链被人体摄人并蓄积，久而久之，当蓄积量达到一定阈值时，就会产生副作用，严重危害人体健康。

简介：第五届中国（顺德）龟鳖产业发展论坛（以下简称论坛）紧跟时代主题，共同探讨龟鳖食品安全问题。论坛于10月31日在2013第二届中国（顺德）龟鳖文化，美食，

简介：仿生海洋食品,是以海洋资源加工副产物为主要原料,利用食品加工技术,模仿天然海洋食品的形状、质地及风味加工而成的一种新型食品。本文就仿生海洋食品的原料选择、加工技术及其质量安全性作一简单介绍。

简介：“海洋蔬菜”即人们常说的海带、紫菜、裙带菜及麒麟菜之类的海藻。我国海藻资源丰富，其中有经济开发价值的约有100多种。海藻中含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质。由于光合作用，海藻把海洋里的种种无机物，因此，在海藻内含有陆生蔬菜中没有的植物化合物。随着科学研究的深入，人们发现经常食用海藻对人体十分有益，尤其是对扰现代

简介：我国在《全国食品工业“十五”发展规划》中明确提出2001年至2005年重点发展的12个行业水产加工业即是其中之一。也就是从2001年始，在交通运输高速发展，交通工具日益现代化，产区与销区虽相隔上千公里的运输距离，但运输时间却大为缩短，鲜活易腐的水产品不需要冷冻也能

简介：近年来,随着人们生活水平的提高,对各种生活必需品的质量要求越来越高。大米作为人们的主要食粮,其内在品质的优劣,已受到消费者的日益关注,绿色食品大米越来越受到消费者的青睐。这就要求从稻谷种植到大米加工都要在相对无污染的环境中进行,从而体现了农业发展的可持续性。在绿色稻

简介：市场准入也叫市场准入管制，是指为了防止资源配置低效或过度竞争，确保规模经济效益、范围经济效益和提高经济效率政府职能部门通过批准和注册，对企业的市场准入进行管理。市场准入制度是关于市场主体和交易对象进入市场的有关准则和法规，是政府对市场管理和经济发展的一种制度安排。它具体通过政府有关部门对市场主体的登记、发放许可证、执照等方式来体现。

简介：龙州镇新华村养鱼专业户黄华东，全家7口人，4个劳动力。几年来他们在管好13亩责任田的同时。连年承包鱼塘，养鱼收入一年比一年增加。1981年承包鱼塘30亩，产鱼8500斤，产值7500元；1982年承包鱼塘57．5亩，产鱼20600斤，产值22050元；1983年承包了48．5亩，并加强科学管理，产鱼25000斤，产值3万元，1984年承包了80．5亩，

简介：随着人们生活水平的不断提高，猪肉外销肥瘦肉有巨大的价格差（肥膘肉7000元／t，精肉14000元／t），农户养猪必须进行结构凋整、加快品种改良，生产安全卫生、瘦肉率高的优质商品猪才能保证和提高养殖效益。经世界各国证明，DLY是目前世界上公认的最佳组合型肉猪之一，“D”指杜洛克猪，“L”指长白猪，“Y”指大约克猪（叉称大白猪）。即以长白公猪与大约克母猪杂交生产LY母猪，再以杜洛克公猪为父本所生产的三杂肉猪，具有杂交优势明鼎、生产凉席快、

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简介：科学捕捞促进渔业稳产高效宋连发（黑龙江省北部引嫩江旗泡水库北安１５１４００）红旗泡水库位于黑龙江省北安市，为一平原型水库、放养水面３万亩。采取综合的放养和捕捞措施使渔业产量和经济效益不断提高。９２年捕鱼产量１２．５万公斤，渔业产值７０万元，利税１５万...

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简介：重庆市养猪科学研究所是专门从事猪的繁殖育种、饲料营养、疫病防治、环境控制等方面的科学研究、科技产品开发及技术推广的农业科研单位，始建于一九五一年。现有综合办公室、资源与遗传育种研究室、繁殖与胚胎工程技术研究室、饲料与营养研究室、疫病防控研究室、

简介：玉林县南江公社竹美大队十五队社员庞业松，去年承包队里三亩六分五厘鱼塘，总产7640斤，除去鱼种286．6斤，净产7353．4斤(另外还有250斤杂鱼不计算在内)，平均亩产2014．6斤，在县科技应用竞赛中获奖12时电视机一台。庞业松是怎样创鱼塘亩产超一吨的高产呢?

简介：<正>2013年,正阳县接连出现因用药不当而造成养殖鱼类部分或全部死亡、施药出现中毒等现象。这些现象是由于缺乏正确的用药知识造成的。为确保渔业安全生产,减少损失,广大养殖户在施药时应注意以下几点:1正确诊断1.1正确诊断,是治好鱼病的关键只有诊断无误,才能对症下药,取得良好的治疗效果。在诊断鱼病的过程中,除了要从病鱼自身的情况(品种、数量、大小、活动等)、饲养管理情况、气候水质情况等方面综合考虑外,还要对病鱼做详细解

简介：在小规模分散为主的生猪养殖组织形态与标准化生产和高质量控制的矛盾日趋明显的背景下，在分析散户、专业户、养殖小区和工厂化饲养组织的环境适应性后，基于保障食品安全的考虑，提出了鼓励散户向专业户演变，规范管理和加强引导养殖小区这种不稳定的组织形态，稳定一定比例的工厂化养殖组织的策略建议。

简介：海洋牧场是指＂基于海洋生态学原理和现代海洋工程技术,充分利用自然生产力,在特定海域科学培育和管理渔业资源而形成的人工渔场＂。海洋牧场依据主体、建设方式、功能和特色等可分为不同类型,以按照功能为例,可将海洋牧场划分为增养殖型、生态修复型、休闲观光型、综合型四种类型。海洋牧场是现代渔业可持续发展和生态养殖的主要方式,

简介：鱼用全价颗粒饲料是鱼类集约化高产养殖的重要物质基础，其成本占整个池塘养殖生产资金的70％左右。科学地选用饲料不仅关系到养殖的成败，而且还影响最后的经济效益。现就有关鱼用颗粒饲料的科学选择谈一些看法，供大家参考。……