简介:试验选用45日龄杜长大三元杂种仔猪90头,随机分为3组:A中草药组(试验组)、B苜蓿草组(试验组)和C抗生素组(对照组)。每组设3个重复,每重复10头。试验组A饲料中添加中药,试验组B饲料中添加苜蓿草,试验组C饲料中添加抗生素。试验进行105d,体重达到90kg左右试验结束。进行试验各组胴体品质、猪肉风味和品质等指标的研究。结果表明:中草药组胴体品质和猪肉品质有了明显改善。眼肌面积、口感、嫩度、大理石坟评分、亚麻酸含量A组比B组和C组有明显提高,差异极显著(P〈0.01)。谷氨酸、脯氨酸含量A组比B组和C组有所提高,差异显著(P〈0.05)。膘厚A组比C组降低,差异极显著(P〈001)。肉豆寇酸含量A组比B组和C组低,差异显著(P〈0.05)。
简介:试验选择90头体况良好、无疾病、体重相近(P〉0.05),45日龄左右杜×长×大三元杂种健康仔猪(公母各半),随机分为3组:A试验组(非常规组)、B对照组(中草药组)和C对照组(苜蓿草组)。每组设3个重复,每个重复10头。A组添加大量非常规饲料,B组添加0.1%中药制剂,C组添加苜蓿草。试验结果表明:经过90d的饲养试验,大量使用非常规饲料的A组供试猪血清中谷丙转氨酶、碱性磷酸酶、甘油三酯、胆固醇、血清高密度蛋白胆固醇等指标与添加01%中药制荆的B组和添加抗生素的C组相比差异均不显著(P〉0.05)。钾含量A组与B、C两组差异极显著(P〈0.01),供试猪总胆红素含量B组与A、C两组差异极显著(P〈0.01),A、C两组差异不显著(P〉0.05)。谷氨酰转肽酶含量A组与B、C两组差异显著(P〈0.05)。