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简介：我国的饲料工业，从上世纪70年代开始起步，30多年来得到了突飞猛进的发展。已形成了一个比较完整的饲料工业体系。饲料产量逐年增加，总产量仅次于美国，居世界第二位。配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混料品种齐全，基本满足了饲养业发展的需要。随着人们．生活水平的不晰提高，1人们开始追求无污染、无残留和无公害的安全食品。卢大城乡居民呼吁吃上“放心肉”喝上“放心奶”，养殖企业和养殖户期望使用高效安全的饲料。饲料行业不仅关注饲料产量的增加，而更应关注饲料产品质量的提高和饲料的安全．

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简介：本文进行了畜牧业发展的阶段判断和特征分析，分析了未来畜牧业发展面临的机遇与挑战，提出了加快畜牧业全面、协调和可持续发展的战略措施。

简介：从2006年1月1日起，欧盟将执行新的食品安全法规。今后，出口到欧盟的食品必须符合新法规的标准，否则欧盟委员会有权取消其进口资格。欧盟是我国重要的食品出口市场，相关的畜牧、养殖、食品加工和出口企业应及时采取措施应对这一新的变化。为此，本刊选编此文以飨读者。

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简介：天津市将启动生态畜牧业示范项目和生态家园工程项目，到2010年，全市80％以上的饲养小区或大场产生的粪便污物得到资源化利用，畜牧业环境污染加剧的趋势得到遏制，生态环境得到改善。

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简介：畜牧业可持续发展是一个重大战略问题。本文从以下三个方面阐述了饲用酶制剂在畜牧业可持续发展中的重要作用及应用。1、饲用酶制剂与饲料资源的可持续利用。2、饲用酶制剂与畜禽粪便污染环境控制。3、饲用酶制剂与畜产品食用安全、保健及风味。

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简介：益生菌是通过改善宿主肠道微生物菌群的平衡而发挥作用的一类活性微生物。俄国科学家Mctchnikoff首先提出益生菌对健康的有益作用，认为肠道乳酸菌能够通过防止腐败菌的生长而起到延长寿命的作用。迄今为止，人们已经发现益生菌可以改善肠道菌群结构，抑制病原菌，消除致癌因子，提高机体免疫力，降低胆固醇。1989年Fuler益生菌定义为能够促进肠内菌群生态平衡，对宿主起有益作用的活微生态制剂。

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