简介：随着畜牧业的发展，畜禽饲养规模不断扩大，从全国来看，生猪常年存栏在200头以上的规模化养殖场（相当于年出栏500头）的饲养总量已占到总出栏量的77％；禽类的规模化饲养水平则更高，仅规模饲养肉鸡（年均存栏2000只）的出栏量已占全国家禽出栏量的48％以上。从各地区来看，北京、上海、广东等发达地区的总体规模化养殖程度较高。从分布来看，规模化养殖主要分布在广东、北京、浙江、上海、福建、山东、河南、河北、湖南、广西、江西、黑龙江、辽宁、吉林、宁夏等省区，这些省区的规模化养殖比重蒋近全国规模化养殖的50%。

简介：选择体重、胎次、分娩天数、产奶量基本一致的处于泌乳中期的健康荷斯坦奶牛56头随机分为H-201A组（饲喂H-201A奶牛生物蛋白饲料）和5540组（饲喂泌乳牛蛋白浓缩料钻石系列-5540）。经过56d的饲喂试验，结果表明：H～201A组和5540组的原料乳理化指标比国标都有明显的提高，乳脂率分别提高了0.31个百分点和0.33个百分点，乳蛋白率分别提高了0.13个百分点和0.11个百分点，非脂乳固体率分别提高了0.49个百分点和0.41个百分点。但H-201A组比5540组效果显著，H-201A组比5540组日产奶量提高1.20kg，乳糖率提高0.06个百分点，全脂乳固体率提高0.05个百分点，经济效益增加2.64元/头·日（若把对照组产奶量下降的效益计算在内的话将超过10元/头·日）。

简介：选用4头体重420kg，年龄2．5岁装有永久性瘤胃瘘管的中国西门塔尔牛，采用4×4拉丁方设计，研究日粮中添加2-甲基丁酸（0、0.02,0.04、0.06g／kgw）对瘤胃营养物质降解率的影响。结果表明：0．00g／kgW和0．06g/kgW组豆粕干物质、有机物质和蛋白质有效降解率显著低于聍照纽（p〈0.05）；0．04g／kgW组提高了玉米秸秆干物质、有机物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的有效降解率（P〈0。05）。日粮中12-甲基丁酸的适宜添加水平为0.04g／kgW。

简介：小肽作为蛋白质的主要消化产物，在氨基酸消化、吸收和代谢中起着重要作用。本语文旨在动物对小肽的吸收机制与特点，小肽的营养作用和小肽的释放及其影响因素，以及小肽在蛋白质代谢中的作用等方面作一综述。

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简介：营养素与家禽免疫机能之间存在密不可分的联系，充分合理的营养供应可使家禽免疫机能得到最大限度的发挥，从而预防某些疾病的发生。作者综述了近年来的一些研究成果，在分子水平上阐述了家禽营养素与免疫体系的作用关系。某些重要营养素，虽然被广泛研究，但其转运机制还不是很清楚，所以对其免疫机能的研究不能深入开展。尽管这样，对营养素与免疫机能关系的研究，还是为家禽饲养提供了大量的科学依据。

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简介：鲍鱼是一种大型海洋藻食性贝类，属于腹足纲。它的足部肌肉发达，细嫩可口，营养丰富。我国自古以来，就把鲍列为海产“八珍”之冠。近年来，随着鲍鱼天然产量的减少，鲍鱼的人工养殖在世界各地迅猛发展。在我国，主要的养殖品种是皱纹盘鲍和杂色鲍，养殖方式主要有工厂化养殖、筏式养殖和潮间带池塘养殖等。

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简介：断奶仔猪发生腹泻有多方面的原因，除遗传因素外，一些疾病尤其是传染性疾病往往伴有腹泻；环境应激易导致仔猪消化功能紊乱，诱发腹泻；早期断奶心理应激以及分群、换料等条件下都易诱发消化道疾病，而营养应激是造成仔猪腹泻的基本因素，在养猪生产中，由于补料方法和饲料质量造成仔猪腹泻是最常见的。在饲养管理上，断奶仔猪早期进行补料是减轻仔猪断奶后饲粮应激的一项有效措施，断奶前补料不仅可以弥补仔猪通过母乳摄入的营养不足，而且能促进仔猪消化道的发育，使其逐渐适应固体饲料，通过补料能有效地增强仔猪断奶后对饲料的消化吸收能力，减少腹泻发生率，在饲料营养方面可采取以下措施。

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简介：脂肪是一大类营养物质，在动物营养学中的重要作用日益得到重视。本文着重分析讨论了油脂的营养作用和其他功能：通过动物营养原理生产富含多不饱和脂肪酸的功能产品；脂类与动物免疫、疾病的关系；磷脂类饲料添加剂的作用与研制开发。对脂肪类在动物营养中的作用与研究进展进行了综述。

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