简介：1八珍扒鹅1.1材料1.1.1鹅半只1.1.2小黄瓜、香菇、洋菇、红萝卜、草菇、笋煮熟，海参、里脊肉片.1.2调味料1.2.1葱、姜、酒、盐、味素1.2.2酱油、太白粉、水、麻油1.3做法1.3.1鹅煮熟，待凉切块排盘备用。1.3.2将材料1.1.2分别处理好，以鹅汤煮熟，再用调味料1.2.2勾芡，淋在鹅肉上即可上桌。
水禽美食——鹅的烹饪
