简介：脂肪酸成分在猪的育种上是一个重要的经济性状，不仅影响猪肉品质，而且对人类的健康也有十分重要的作用。本文综述了近几年来国内外学者在猪肌内脂肪酸成分方面的研究进展。

简介：为研究松辽黑猪肌内脂肪含量与背膘厚的相关性,试验选择120kg左右的松辽黑猪173头,对其体重、四点背膘厚（肩部最厚处、六七肋腰、最后肋、腰荐结合处）、平均背膘厚及肌内脂肪含量进行测定和分析。结果表明：松辽黑猪肌内脂肪含量为（2.95±0.72）%,高于部分国外品种,处于较理想水平;各性状间均呈正相关性,其中肌内脂肪含量与肩部最厚处背膘厚之间存在极显著相关（P〈0.01）,与平均背膘厚之间存在显著相关（P〈0.05）。

简介：在养鸡（蛋鸡、肉鸡）的生产过程中,人们常注重对鸡供给蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等饲料,但往往不注意对脂肪的供给。实践证明,鸡饲料在营养成分比较全面的基础上,如果再添加适量脂肪（动物油、植物油或加工油的下脚料等）,不但能提高鸡的生产性能.

简介：硒缺乏症与VE缺乏症，在临床症状、病理变化上有许多共同之处，而且在病因、发病机理以及防治等方面，也存在复杂的相互关系，因而这两种缺乏通常统称为硒——VE综合缺乏征，又称白肌病，主要发生于仔猪和断奶后小猪。该病是以骨骼肌和心肌等变性，肝脏变性坏死为主要病变的代谢性疾病。成年猪一般临床症状表现不明显，偶尔发生，但近年来中猪和成年猪发病率呈上升趋势。笔者把临床实践中的诊疗经验和体会叙述如下，以供同行们和养殖朋友们参考。

简介：黄脂肪病是一种以动物体内脂肪组织发生非正常黄染为主要特征的营养代谢性疾病,全年均可发病,多见于幼龄水貂.一般是由于长时间饲喂变质的动物性饲料,特别是贮存过久的鱼引起的.本文病例发生于哺乳母貂,由于该场饲喂大量的冻刀鱼,诱发了本病.

简介：英国科学家最近成功利用转基因技术使油菜等农作物合成OMEGA-3脂肪酸，这项成果有望为改善人们的饮食提供新途径。

简介：1激素对家禽脂肪代谢的调控1.1激素对家禽脂肪合成代谢中ACC的调控乙酰辅酶A羧化酶(ACC)是催化动物脂肪合成的限速酶,它主要通过异构修饰和共价修饰途径来实现其调控作用,异构修饰调控是一种典型的长链乙酰(CoA)反馈抑制,柠檬酸可以激活该酶的活性,因而成为大多数动物机体中细胞质乙酰辅酶A的前体。ACC的共价修饰调控表现为可逆性磷酸化。一般认为,胰高血糖素和肾上腺素所引起的磷酸化和解聚作用会增加柠檬酸的依赖性并降低ACC的活性。最近的研究表明,胰岛素有脱磷酸化及聚合作用,从而增加了柠檬酸的敏感性,进而对该酶有激活作用,并认为胰岛素是完全的转录后的调节效应,但Coupe(1990)发现在注射胰岛素后,ACC酶活性及其mRNA水平都会增加,因此,胰岛素对ACCmRNA的调控也许是间接的,近来更多认为血液葡萄糖水平以及胰岛素会影响ACCmRNA水平,生长激素似乎降低了猪的ACCmRNA水平,而甲状腺素T3能增加ACCmRNA活性。

简介：近日，中国科学院亚热带农业所科研人员阳成波、印遇龙和范明哲等通过艰苦的探索，成功地克隆了猪肾脏Ⅱ型钠离子依靠磷转运载体a（NaPi-Ⅱa）基因，并把全序列提交到GeneBank（基因序号为：DQ173927）。

简介：近日，中国科学院亚热带农业所科研人员阳成波、印遇龙和范明哲等通过艰苦的探索，成功地克隆了猪肾脏Ⅱ型钠离子依靠磷转运载体a（NaPi-Ⅱa）基因，并把全序列提交到GeneBank（基因序号为：DQ173927）。

简介：母牛饲料中缺乏硒和（或）维生素E时，容易诱发犊牛白肌病。根据临床症状和发病时间长短，可将犊牛白肌病分为急性型、亚急性型和慢性型3种类型。临床上都以运动障碍、急性心力衰竭和消化不良为主要特征；剖检变化以骨骼肌变性、坏死，心脏变形、扩张、体积增大，肝脏为槟榔肝等为主要特征。养殖场可根据临床症状、剖检变化和实验室诊断鉴别此病。通过一定的措施，奶牛养殖场可以有效地预防和治疗犊牛白肌病。

简介：羊白肌病是羔羊的一种急性或亚急性代谢病，临床以运动障碍和循环衰竭为症状，病理学上以骨骼肌和心肌变性坏死为特征。是由母羊在妊娠和泌乳期代谢性硒缺乏所引起。羊白肌病属于非传染性疾病，是一种非遗传性疾病。研究证实：饲料中硒元素含量低于O．1mg／kg，维生素EgZY．_，可诱发此病。此病为地方性流行，常见夏秋之间，多发于沼泽、沙土地。易感病例集中在1—5周龄。死亡率高达40％～60％。养殖地，如果严重缺硒，此病发病率高达90％。

简介：

简介：目前，能量的摄入不足是生产中限制高产奶牛生产性能发挥的一个重要因素，对于处于泌乳盛期的奶牛更是如此。利用过瘤胃脂肪解决奶牛泌乳期日粮中能量问题是近些年来发展起来的一项新技术。本文就过瘤胃脂肪的类型和原理、对奶牛生产性能的影响等方面做一概述，为科学使用过瘤胃脂肪调控奶牛能量需要提供参考依据。

简介：犬的组织细胞瘤是一种良性肿瘤,是由组织细胞主要是巨噬细胞在皮肤上异常增生所引起的,巨噬细胞是免疫系统的一部分.与人类的网状组织细胞瘤病一样,犬的组织细胞瘤也是一种朗罕氏细胞增生症,美国斗牛犬、苏格兰[犭更]、波士顿[犭更]等易患.本病很少发生在羊和牛.近日,本人在宠物临床诊疗中遇到一例犬组织细胞瘤的病例,经手术治疗后已痊愈,现将整个诊治过程叙述如下.

简介：

简介：十例牛膀胱乳头状瘤浅析沈永恕（郑州牧专４５００４５）家畜肿瘤疾病日益受到人们的重视，近几年来国内一些单位已着手进行自发性畜禽肿瘤的调查研究，这不仅对畜牧业的发展，人类食品的卫生等方面具有重要意义，而且可为人类肿瘤进行流行病学和防治的研究提供重要的线索...

简介：为了进一步开发利用宁夏滩羊资源、揭示滩羊肉质优良的内在特性,试验采用固相微萃取-气相色谱-质谱（SPME-GC/MS）联用分析技术,分别对3、6月龄宁夏滩羊背最长肌挥发性风味成分进行了分析比较。试验鉴定出3、6月龄宁夏滩羊肉中分别含33、48种化合物,其中相同挥发性风味成分有11种;随着宁夏滩羊年龄的增长,其背最长肌内风味化合物种类不断发生变化,数量在增多,含量也在变化。

简介：乳头状瘤(疣、表面形似菜花俗称菜花瘤和刺猴),在我区是黄牛中较为常见的疾病,临床上治疗方法较多,虽各有所长,但大都疗程过长,浪费了物力、财力、人力。为了提高疗效,缩短病程,减少经济支出,我们在临床上应用九龙丹试验性治疗黄牛乳状瘤50例,取得了很满意的效果,现介绍如下;