简介:辣椒(Capsicum annuum L)是一种重要的蔬菜作物,起源于中南美洲及墨西哥一带,在世界各地广泛栽培。辣椒花药培养单倍体育种技术是通过花药培养的方式得到单倍体植株,然后采用秋水仙素等进行处理,加倍为双单倍体植株(DoubleHaploid,简称DH系),从而直接获得纯化的品系。也可将其作为育种过程中的中间材料或亲本的一种育种手段。该技术在育种实践中大大加快了育种速度,显著地提高了选择效果,节省了大量的人力物力,是目前在育种工作中得到广泛应用的生物技术。本文对影响辣椒花药培养的主要因素及DH系的应用等方面进行了概述,旨为辣椒育种和遗传研究提供参考。
简介:辣椒素酯类物质是辣椒果实中低辣味的辣椒素类似物.其生物活性与辣椒素类物质相似,有抑制脂肪积累和抗氧化等特性.由于辣椒素酯类物质的辣味低,与辣椒素相比更易于制作食品添加剂.但是辣椒素酯类物质有水不稳定和热不稳定性,其含量随果实的成熟而逐渐降低.所以,含有辣椒素酯的果实适合在成熟之前鲜食.以前的遗传研究表明p-AMT和Pun1两个基因控制辣椒素酯的合成,这两个基因分别表示为A、B.基因型为aaBB和aaBb的植株果实中含辣椒素酯,辣味较低.本研究在杂交育种中利用p-AMT和Pun1基因的DNA标记选育了一个含有辣椒素酯类物质的辣椒新品种.Murasaki(AAbb)和CH-19Sweet(aaBB)杂交后代的基因型都用DNA标记进行了鉴定.p-AMT基因型利用dCAPS标记鉴定,Pun1基因型用SCAR标记鉴定.分析杂交后代的基因型,筛选出基因型aaBB或者aaBb的植株并培育出了一个新品种MaruSalad.MaruSalad果实的辣椒素酯含量为700μg/gDW.同时MaruSalad的果实比CH-19Sweet大,而且适合鲜食。
简介:我国花卉业发展迅速中国花卉协会秘书长姜伟贤在中国昆明国际花卉节新闻发布会上说,由于市场需求旺盛及国家农业结构的战略性调整,近年来我国花卉业得到快速发展。1999年我国花卉种植面积达到12.24万公顷,比1998年扩大了3万公顷。花卉的国内贸易额达540多亿元,比上年增长437亿元;出口额达2.6亿美元,而上年仅为7000万美元。花卉批发市场2066个,比上年增加1000多个。 我国莲藕食品在国际市场受欢迎 近年来,我国开发生产的莲藕系列食品在国际市场上深受欢迎。这种被誉为“绿色食品”的莲藕食品已远销到日本、美国、韩国、澳大利亚等10多个国家。外商认为,我国莲藕
简介:辣椒是我国广大百姓普遍喜爱的一种蔬菜和调味品,尤其是南方各省,有“四川人不怕辣,湖南人辣不怕,贵州人不辣怕,江西人怕不辣”之说。这几旬民间流传的俚语村言,虽然其顺序可能各地不一,但辣椒受国人喜爱,却是众口一辞的事实。从饮食角度而言,辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。从营养和药用价值而言,青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石。辣椒还能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂、血糖,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。另外辣椒含有一种化学成分,能有效地燃烧体内脂肪,促进新陈代谢,达到减肥的效果。这也是辣椒的生产与栽培之所以在我国不断增长的重要原因之一。