简介：潮州单丛茶要挤占国内外茶叶市场,不仅要有质,而且需要量.提质扩量,是潮州茶业的发展趋向.而潮州茶业要真正实现转型升级,就必须改变思想观念,转变生产方式和生产手段,就要积极研发、应用和推广茶叶机械,提高种植、植保、采摘、制作加工的机械化程度.特别是在茶叶制作加工方面,逐步由家庭作坊向工厂化过渡,由手工操作向机械化操作过渡,通过机械化的普及和提高,进而促进潮州茶叶产业链的自动化、标准化和信息化,最终真正实现潮州茶业转型升级.

简介：

简介：本文基于代用茶检测数据,分析我国代用茶标准的指标限量,提出我国代用茶标准的改进建议。

简介：来自国家标准化管理委员会的消息,10月1日将正式执行新出台的,现行的GB9679-88随之取消.记者注意到,与旧标准相比新标准变化最大的是,理化指标中Cu被取消,Pb由2mg/kg变为5mg/kg,农药残留检测项目也有所增加.

简介：茶叶标准化是指国家、行业、地区和企业为规范茶叶生产、加工和贸易活动,对茶叶质量形成过程和质量评判的有关技术问题提出要求,形成可共同和重复使用的规则,并予发布和实施的各项活动.几十年来,经过我国各部门茶叶标准化工作者的努力,已发布、实施了百余项国家和行业的茶叶标准和大量的茶叶实物标准样,对我国的茶叶种植、生产、加工、贸易的发展发挥了重要的作用.当今,实施茶叶标准化战略,已日益成为我国茶叶行业的重要工作之一.

简介：目的:为《黑茶第4部分:六堡茶》标准便于贯彻实施。方法:通过对《黑茶第4部分:六堡茶》与《地理标志产品六堡茶》标准在编写依据、适用范围、术语和定义、分类、等级、要求、试验方法、检验规则等方面的对比,指出两标准的异同及原因。结果:前者欠缺后者所特有的、与六堡茶地理标志产品保护相关的内容。结论:两标准不等同、不等效,前者要求比后者宽松,且前者替代原来的《六堡茶》标准,需要协调的对象也不相同。

简介：自从2001年欧盟各国对进口茶叶严格实行农药残留限量标准以来,我国出口到欧盟地区的茶叶数量急剧减少,2002年上海口岸出口到欧盟地区的茶叶下降到历史最低点1118吨,比执行新标准前正常年份的出口量减少了70%.近两年,通过各个部门的共同努力,出口数量虽有所增加,但也只停留在3000吨左右.根据有关资料报道,出口茶叶大省浙江2003年1～10月份出口到欧盟地区的茶叶也下降了40.9%.不仅出口到欧盟地区的茶叶数量逐年减少,而且每年因农药残留超过其限量指标而被退回的现象还时有发生.据不完全统计,近几年来我国有十多批出口到欧盟地区茶叶均因农药残留超标被退回.茶叶的农药残留问题一直阻碍着我国茶叶出口到该地区,但欧盟地区的进口茶叶并没有因此而减少,斯里兰卡和肯尼亚的红茶大量进入该地区,我国出口茶叶因此而渐渐被挤出该市场.

简介：近日,卫生部发布的稀土检测新方法后,索有＂中国乌龙茶之乡＂的福建安溪县开始磋商寻求应对之策。中国茶叶流通协会也就稀土限量指标与检测中存在的问题专函呈送国家有关部委,寻求产业支持。伴随着每月各地层出不穷的茶叶＂稀土＂超标下架的消息,地方茶企却开始哭诉在这方面控制的＂辛苦＂。

简介：近年来，临安市大力发展、推广的无性系茶树良种茶园，主要品种有乌牛早、迎霜、翠峰、龙井43、浙农113、浙农117等。

简介：一、潮州凤凰单丛茶的历史和现状潮州市位于广东省东部，属南亚热带海洋性气候，气候温和，年平均气温为21．4℃，雨量充沛，年平均降雨量1685．9mm，茶叶主产区凤凰山最高峰海拔1497m，为粤东第一高峰，具有山高日照短，云雾雨量多，冬春不严寒，盛夏无酷暑的天气特点：

简介：目的：阐述《六堡茶加工和感官审评术语》标准是一致共识的产物。方法：通过介绍制定该标准的原因、申报立项、起草单位等情况，及起草、征求意见、内部讨论、内容增删调整、送审、专家审定、报批等过程的修改情况。结果：《六堡茶加工和感官审评术语》标准共有8类37个术语，其中新创立的术语有10个、源于现行茶叶国标行标但对其定义进行了修改的术语有11个、源于以往六堡茶地方标准但对其定义进行了微调的术语有11个、源于现行六堡茶地方标准中未作修改而保留的术语有5个。结论：与此前的相关标准相比，《六堡茶加工和感官审评术语》标准有继承、有发展、有创新。表述了六堡茶的工艺特点和品质特色。彰显了六堡茶的个性。

简介：通过对我国茶叶加工现状的分析，以提高茶叶品质、增强我国茶叶的国际竞争优势为目的，提出茶叶加工高效、安全、清洁生产新观念，阐述实现我国茶叶标准化加工的相应措施；鲜叶采摘与集运标准化；工厂环境园林化．加工设备环保化、自动化；加强荼叶加工技术规程的研究制定，实现加工技术与管理标准化。

简介：我国茶业教育历史悠久，机构多而全，复盖面广，可谓举世无双。

简介：本文参考美国DQP学历框架,结合评茶员国家职业标准的基本要求,以及当今市场对评茶员专业人才的需求分析,构建了新时代转型升级背景下评茶员人才培养的课程体系,对课程实施和运用进行了实例论证,同时对该体系的实施提出了建议,这对同类型专业人才体系的构建有一定的借鉴。

简介：对以诸暨市出口茶厂为龙头的产业链在推行HACCP管理系统、实现茶叶无公害生产的一些具体做法及其全市尚需采取的对策措施作了阐述。

简介：9月3日,在中秋佳节即将来临之际,广州芳村南方茶叶市场锣鼓喧天,彩旗飘舞,到处张灯结彩,整个市场沉浸在节日的气氛中.由广东省茶业行业协会、云南省茶业协会、南方茶叶市场管委会、南方茶叶市场有限公司联合主办的"2005迎中秋·名优普洱茶(广州)推广、鉴赏大会暨普洱茶科普知识咨询现场会"隆重召开.

简介：1前言我国是茶树的原产地，也是世界茶文化的发祥地。数千年来，中华民族在茶的栽培、加工、利用，以及茶文化的形成、传播和发展上，为人类文明和进步谱写了光辉的篇章。中国园林在其漫长的发展过程中，与茶树和茶文化有着十分密切的关系。茶虽然主要作为药用和饮料植物，但也是观赏植物。如东晋常璩所著的《华阳国志》中记载，周武王（公元前1066年）时已有茶叶作为贡品，并有”园有芳翦、香茗”的记载，可见三千多年前已有人在“园”中人工种植茶树，将其作为观赏植物了。

简介：茶文化消费是一种文化经济现象，其消费往往需要与经济增长水平、消费群体文化水平、地方文化氛围、消费习惯或方式以及社会发展多层次、由低层次向高层次发展相适应。认识和掌握这些规律，对于引导人们扩大茶文化消费，改善人们的消费结构，活跃茶的消费市场，繁荣茶叶及茶文化经济具有现实意义。

简介：〔目的〕探讨茶尺蠖性引诱剂对成虫的引诱效果。〔方法〕把茶尺蠖性引诱剂诱捕器置于历年茶尺蠖EctropisgrisescensWarren为害较重的茶园,每放4个有诱芯的诱捕器,放1个无诱芯的诱捕器作对照。〔结果〕茶尺蠖性引诱剂1个诱捕器每晚诱到成虫,最多的为6头,有时0头,平均1.19~3.69头。诱到的茶尺蠖成虫以灰翅型的为主,占89.83%~94.07%,黑翅型的仅有5.93%~10.17%。〔结论〕性引诱剂对茶尺蠖成虫有较好的引诱效果,可作为防控茶尺蠖的措施之一。

简介：二、提升中国茶品牌在于真抓实干改革开放近20年来，我国茶业发生了很大变化，其中一点是茶企业素质提高，产业化开始起步，自2001年12月起我国加入“世贸”到现在已经四年多，品牌意识逐步加强，现在茶业界的共识不是要不要打造品牌，而是如何打造品牌，提升品牌，提升品牌怎样取得成功？