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  • 简介:芹菜有水芹和旱芹两种。水芹产在水塘中,叶茎细小,色绿,有锯齿,其性甘平。旱芹产在田畦间,茎叶肥大,颜色绿中略带浅黄,有浓烈叶味,故又有人称之为叶芹、苦芹或香芹,其性甘寒。芹菜在中国自古就有,唐代的《食疗本草》中有详细记载。近代欧美各国也都有出产,不过形态与国产芹菜各有不同。美国芹菜色泽更淡,入口香脆,近时香港也有出售。据营养学家说,芹菜的营养成分极高,含有4种维生素,铁质、碱质含量也很丰富,对养生与疗病有相当价值。

  • 标签: 《食疗本草》 营养学家 营养成分 芹菜 水芹 维生素
  • 简介:目的探讨台手术术前禁食时间对原发性肝癌(primarylivercancer,PLC,简称“肝癌”)患者术后血糖水平的影响,为临床上减少术后应激性高血糖的发生提供依据。方法将96例行肝癌切除术的患者根据手术开始时间分为台组和首台组,其中台组40例,首台组56例,比较两组术前禁食时间及术前、术后第1日、第3日、第5日、第7日的空腹血糖值。结果台组术前禁食时间长于首台组(P〈0.01),台组术后第3日、第5日、第7日的空腹血糖值高于首台组(P〈0.01)。结论台手术术前禁食时间延长可能是导致肝癌患者术后血糖水平升高的原因之一,临床上应重视对连台手术患者进行个体化的术前饮食指导,以减少术后应激性高血糖的发生。

  • 标签: 肝肿瘤 连台手术 高血糖 护理