简介:摘要:目的:探讨常见肠道致病菌多重PCR检测的效果。方法:对常见的肠道致病菌(大肠杆菌、普通变形杆菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特菌)通过运用PCR来进行检测,从而来对常见肠道致病菌多重PCR检测的效果进行分析。结果:多重PCR检测在常见肠道致病菌中的应用,不仅可以使致病菌目的基因片段不断扩增,而且还具备强大的特异性,能够有效的检测并且接种三个细菌。结论:对于常见肠道致病菌中,运用多重PCR检测技术能够使大肠杆菌、普通变形杆菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特菌4种肠道致病菌进行快速、准确的检测,效果也是非常明显,在临床检测中非常值得推广与应用。
简介:摘要:目的: 进一步对我市 市售食品致病菌污染状况进行 了解。 方法: 严格以《 食源性致病菌监测工作手册》开展 检验工作,对受检 食品均给予 沙门氏菌、 金黄色葡萄球菌等 食源性致病菌( 8种) 检测和 鉴定,从而进一步了解我市 市售食品致病菌污染状况。 结果: 此次共 抽检食品四类,仅只有 果蔬类食品没有 检出致病菌;而 致病菌检测率最高的为 生食水产品(以 副溶血性弧菌为主),其次分别为 熟制米面制品(以 蜡样芽孢杆菌为主)和 肉制品(以 单核细胞增生李斯特氏菌为主)。 结论: 我市 食品中, 被致病菌污染最严重的为 食品监督监管方面,需重点对以上 三类视频进行强化管理。
简介:摘要目的了解邵阳市食品中食源性致病菌污染状况,为预防和控制食源性疾病的发生提供依据。方法依据《2016年湖南省食品安全风险监测工作手册》对邵阳市食品中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、蜡样芽胞杆菌、单核细胞增生李斯特菌、副溶血性弧菌、阪崎肠杆菌、空肠弯曲菌、致泻大肠埃希氏菌8种菌的污染情况进行监测。结果14类食品455份样品中分别检出36株致病菌,总检出率7.47%。生禽肉致病菌检出率为71.43%,其次为速冻米面制品42.86%,水产及其制品20.93%,饮料14.28%,熟肉制品13.04%,豆制品9.68%,餐饮食品4.55%,婴幼儿食品3.45%,米粉2.90%。结论邵阳市食品存在食源性致病菌污染,建议加强食源性致病菌的监测,做好安全预警,从根本上提高食品安全性,有效预防食源性疾病的发生。
简介:摘要目的分析衡山县食品中食源性致病菌监测结果。方法参照《全国食源性致病菌监测工作手册》对2015年-2017年衡山县不同场所的食品中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致泻性大肠埃希菌、创伤弧菌、副溶血性弧菌、蜡样芽孢杆菌、空肠弯曲菌等食源性致病菌进行监测,并回顾性分析监测的结果。结果本次采集到的样品共744份,致病菌总阳性检出18份,检出率为2.42%;三个时间段食源性致病菌检出率对比(P>0.05)。六个采集场所中,饭店食源性致病菌检出率最高,其次是小吃店;而不同采样地点食源性致病菌检出率对比结果显示(P<0.05)。八类食品中,蔬菜及制品中的阳性检出率最高,其次是餐饮食品;而对比各类食品致病菌的阳性检出率,其结果显示(P<0.05)。结论衡山县食品中均存在不同程度食源性致病菌污染,相关机构和部门应强化对本县食品及流通环节的管理和监督。
简介:摘要目的本实验主要探讨本市餐饮服务食品食源性致病菌污染状况调查分析。方法选取本市2015~2016年具有代表性的超市、农贸市场等350份餐饮服务食品进行随机调查,根据《全国食源性致病菌监测工作手册》中的标准进行抽查,对所有样品中的沙门氏菌、单核细胞增生性李斯特菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌O157H7、阪崎肠杆菌、腊样芽孢杆菌、志贺氏菌以及副溶血性均等8个项目进行检查。结果350份餐饮服务食品中,共检查出51株致病菌,检出率为14.57%;51株致病菌中医副溶血性弧菌所占比例最高,占据3.92%。结论本市餐饮服务食品食源性致病菌污染情况较为严重,需要加强食品监督,提高食品质量。
简介:摘要 目的 为调查文昌市肉与肉制品中食源性致病菌的污染情况,为查找食品安全隐患提供科学依据,并对食源性致病菌导致的疾病进行控制。方法 参照 2021—2024 年《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》,对采集的肉与肉制品开展食源性致病菌监测。结果100份肉与肉制品的致病菌检出率45%(45/100),共检出食源性致病菌45株。其中检出沙门氏菌 28 株,致泻大肠埃希氏菌 16株,单核细胞增生李斯特氏菌1株。 结论 文昌市肉与肉制品食源性致病菌的污染程度不一,加大了食源性疾病发生的可能性,有关部门应进一步加强食品卫生监测与监管力度。
简介:摘 要: 目的:观察乳清蛋白粉对小鼠免疫力的影响,我们以乳清蛋白粉为原料,进行了增强免疫力实验研究。 方法:本次试验经口灌胃小鼠不同剂量的乳清蛋白粉30d。 结果:乳清蛋白粉对迟发型变态反应、抗体生成细胞数、HC50、碳廓清吞噬指数和巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力有显著增强作用。 结论:乳清蛋白粉具有增强免疫力的作用。
简介:【摘要】 目的 了解我院医养结合病区常见的致病菌分布与耐药情况。 方法 通过对 2017.01.01至 2019.05.21医养结合病区送检的标本进行培养 检测,建立数据库,对结果进行数据分析。 结果从医养结合病区送检的各类样本中检出各类病原菌 50余种。十种常见致病菌共 483株,其中铜绿假单胞菌株数最多,共 104株,构成比为 21.53%;大肠埃希菌株数次之,共 82株,构成比为 16.98%;奇异变形菌排第三位,共 73株,构成比为 15.11%。从我院医养结合病区十种常见致病菌耐药性分布来看,大肠埃希菌对多数药物具有较强耐药性,对氨苄西林的耐药率高达 98%,对哌拉西林、头孢呋辛、头孢噻肟、头孢唑林的耐药率也超过 90%。肺炎克雷伯菌和其他常见致病菌对某些药物的耐药率也超过 50%,甚至达 80%。结论 医养结合病区常见致病菌为铜绿假单胞菌、大肠埃希菌等,并且具有较强的耐药性。为我院医养结合病区合理应用抗生素提供了有力的数据支持。
简介:摘要:目的 探究成人住院病人尿路感染(UTI)的常见致病菌与耐药性。方法 抽取2021年1月至12月期间诊治的成人住院病人尿路感染送检的尿标本内病原菌的培养与药敏试验结果,对常见致病菌及耐药性展开分析。结果 所抽取的360名成人住院病人中,常见致病菌包括革兰氏阴性菌(G-菌)、革兰氏阳性菌(G+菌)。 在耐药性方面,G-菌对氨苄西林以及哌拉西林等表现出较高的耐药性,G+菌则对青霉素以及环丙沙星等表现出较高的耐药性。结论 对于成人住院病人加强对其UTI病原菌的检测以及耐药性的分析,可对临床领域有效、科学实施抗菌药物治疗起到积极指导作用,对有效控制医院感染(NI)有利。