简介:摘要目的探析集中式供水工程饮用水微生物学指标与介水传染病的相关性。方法选取2012年至2015年我县的237个出厂水和末梢水监测点中的水样进行检测分析,以选取水样中的菌群总数以及总大肠菌群、耐热大肠菌群为主要检测项目,同时对我县同期介水传染病的发病情况进行统计分析,以对集中式供水工程饮用水微生物学指标和介水传染病之间的相关性进行分析研究。结果在237个出厂水和末梢水监测点的960个检测水样中,菌群总数检测合格率约为99.2%,总大肠菌群检测合格率约为96.4%,耐热大肠菌群检测合格率约为99.6%,并且集中式供水工程供水系统不同,菌群总数的检测合格率也不同,其中,菌群总数检测合格率中市政供水最高,为100%。此外,检测水样的菌群总数合格率以及总大肠菌群合格率与介水传染病发病率之间呈负相关性,P<0.05。结论我县集中式供水工程饮用水微生物学指标与介水传染病之间有一定的相关性,值得引起关注和重视。
简介:摘要目的对食品批发市场食品抽检微生物检测结果进行分析,从而加强食品批发市场食品的监督管理,防止食源性疾病和食物中毒的发生提供相关依据。方法选取内蒙古兴安盟食品批发市场食品为研究对象,采用国家标准检验方法和卫生标准,对该批发市场三年间的食品进行微生物检测和评价。结果2012年3月~2015年3月,四年期间共检测1081份食品样品,合格841例,平均合格率为77.38%,其中各年度合格率分别为73.76%、75.53%、77.34%及77.68,经统计学分析,四年间检测食品数量和食品合格率有增加的趋势(P>0.05),各年度间合格率无显著性差异;熟肉食品的合格率最低,与乳制品、糕点及其他食品合格率相比,差异具有显著性(P<0.05)。结论内蒙古兴安盟食品批发市场食品微生物污染较严重,建议食品安全监管部门要进一步加强食品安全监督管理。