简介：2002年笔者随机选取广阳区、霸州市、文安县3个县(区、市)为区域代表,随机抽取了240份食盐样品进行了碘含量的检测.

简介：

简介：食盐加碘是我国持续消除碘缺乏病的重要策略。为了解农村地区碘盐质量和合格碘盐覆盖及食用情况，及时发现问题并采取相应的干预措施，保证农民食用合格碘盐。我们于2009年4月对采集于歙县9个乡（镇）37个自然村的296份农村居民食用盐进行了碘含量检测分析，现报告如下。

简介：目的建立一种分光光度法测定食盐中碘含量的方法。方法在酸性环境中，于碘酸钾食盐里加入碘化钾后析出游离碘，溶于苯中显粉红色，于550nm波长下进行比色定量。结果该方法显色稳定，线性良好，相关系数r=0．9993，相对标准偏差为3．1％，样品回收率为92．0％～101．0％。与国家食品卫生标准分析方法(直接滴定法)比较，t=0．076％，P>0．05，两法的差异无显著性。结论该法简单、快速、准确及重现性好。

简介：高效液相色谱法(Highperformanceliquidchromatography，HPLC)是近年来发展起来的液相色谱新技术。由于使用高压泵；输送流动相、高灵敏度检测器和新型固定相，实行了自动化操作，从而提高了柱效率，降低了检测限，缩短了分析周期。大多数直接使用的HPLC检测器也适用于食品分析。近年来碘的检测方法发展迅速，除了过去使用的氧化法、比色法等化学法外也有ICP-MS法，

简介：亚硝酸钠作为常用的发色剂，广泛应用于肉类食品的加工中。因它与食盐、味精均为无色晶体，常因管理不善混人食盐、味精中造成误食，而引起急性食物中毒。国标中只有肉制品、乳制品中的亚硝酸钠含量测定的方法，该法样品前处理方法繁琐、费时，会延误诊断，错失抢救的最佳时机。我们采用将样品直接称量、溶解、定容，取一定量的定溶液进行测定，得到满意的测定结果。

简介：摘要目的为全面掌握民乐县碘缺乏病防治现状和存在的问题，了解农村居民户碘盐普及情况，动态评价重点人群碘营养状况及病情的消长趋势，为适时采取针对性防治措施和科学调整干预策略提供依据。方法按照《甘肃省碘缺乏病监测实施方案》的规定，居民户按东西南北中5个方向随机抽取9个乡镇居民户的食用盐进行检测。结果农村居民户碘盐覆盖率和碘盐合格率均在96%以上，合格碘盐食用率由2009年的89.6%上升到2011年的98.6%。结论民乐县农村居民户食盐碘含量总体上达到了国家标准，但仍存在问题并提出对策。

简介：目的研究食盐中汞的测定方法。方法原子荧光光谱法。结果本法最低检测浓度为0．025mg／kg，回收率在90％-103％，相对标准差RSD6．1％。结论本方法适合于食盐中汞的测定。

简介：目的：了解吉林地区农村食盐技师和合格碘盐覆盖及食用情况。方法：食盐中碘含量按国家GB／T025．7—1999直接滴定法测定。结果：225份食盐样品中合格碘盐212份，占94．22％；不合格碘盐13份，占5．78％。结论：碘盐含碘量均匀度较差（〉±2％，占33．78％），整体偏低，低于30mg／kg的占52．00％。建议：进一步强化农村碘盐普及和正确保存食用碘盐知识的宣传教育工作。

简介：

简介：治蝎螫伤:被蝎螫伤,可取食盐少许,热开水溶解成浓液,用消毒棉球浸湿涂抹伤处数处,不久疼痛便止。治慢性咽炎:每天早上饮一些淡盐水,或者每天用盐水含漱咽部至1—3次,可以起消炎、止痛的作用。

简介：食盐过多能膨响机体对钙的吸收，而最新的研究发现，高曲饮食还能导致人体骨骼中钙的流失增加。这与妇女易患骨质疏松、骨萎缩和骨折等症也有一定关系。

简介：

简介：毛巾用久了很容易变硬、发黏，还带有怪味，不仅用起来不舒服，上面还可能有许多致病微生物。毛巾之所以会变硬、发黏，主要是因为有人喜欢出汗之后用毛巾擦汗，或毛巾久用未洗。此外，水中游离的钙、镁离子与肥皂结合，

简介：盐是我们人体必需的营养素，但如过多地食用盐将会给人体健康带来很多麻烦。最具代表性的麻烦是过量食用食盐是易患高血压病。人体内盐分过多，肾脏就无法充分把它排泄掉，这样血液量就会增加，血管阻力加大，于是血压就上升了。所以，过多食用食盐就易患脑卒中、心肌梗死，甚至癌症。

简介：食盐中添加碘是予防碘缺乏症的简便易行且行之有效的方式。我国规定从九五年起全国所有食盐生产企业必须在食盐中全部添加碘酸钾(但目前有些生产企业仍采用加碘化钾的方式)。根据国家技监国标函(1994)201号文规定,碘盐的含碘量(以Ⅰ计):销售量≥30mg/kg;用户≥20mg/kg。

简介：世界卫生组织日前发布一份新的食盐摄取指南，建议成年人每日食盐摄取量应低于5克。这份文件指出，成年人每日钠元素摄取量应低于2000毫克，即食盐摄取量应低于5克，而钾元素摄取量应至少3510毫克。

简介：摘要目的为了解本地区食盐销售情况及碘的摄入要科学合理为原则，而开展此项调查工作。方法采用多阶段分层整群随机抽样的方法，于2010年3月抽取了9个镇（街道）共90个销售店，进行食盐销售情况调查。结果我区所销售的食用盐以碘盐为主，而且碘盐品种丰富，品牌集中，价格稳定，市场供应充足。结论松江地区食用盐销售情况良好，应增加非碘盐的销售点，满足不同人群的需求，同时要加强居民碘营养知识的宣教，正确引导居民的选择。

简介：摘要2011年3月全国因日本地震海啸造成核泄漏引发一过性食用盐“抢购风”，折射出社区居民科学健康知识贫乏，开展社区健康教育，普及广大居民的健康知识，提升居民应对类似突发事件的能力相当必要。

简介：食用油和食盐摄入过多是我国城乡居民共同存在的营养问题。因此，要养成吃清淡、少盐膳食的习惯，