简介:摘要《食品卫生安全》课程是烹饪与酒店管理专业的基础课程,但由于课程理论性比较强,学生学习兴趣不高。本文以微课获奖作品《餐饮从业人员手部清洁规范》为例,探讨了学生微课比赛在《食品卫生安全》课程教学中的促进作用及比赛说明。
简介:摘要随着教育技术的不断发展,科学实验室,多媒体等现代化教育装备在初中科学教学中发挥越来越大的作用。教师充分合理利用多媒体、科学实验室辅助教学,有利于激发学生的学习兴趣,调动学生学习的积极性,促进学生的自主学习,培养学生的动手能力和创新能力,提高学生的科学素养,促进学生的有效学习,提高科学课堂的教学质量。