简介：以大鼠力竭运动为模型,研究了支链氨基酸(BCAA)对血清和心肌中乳酸脱氢酶(LDH),谷草转氨酶(GOT),肌酸激酶(CK),α-羟丁酸脱氢酶(α-HBDH)等酶的活性以及心肌中Ca2+,Mg2+含量的影响。结果发现:力竭运动可造成大鼠血清和心肌中LDH,GOT,CK,α-HBDH等酶的活性显著升高,心肌中Ca2+含量也显著升高,Mg2+含量显著下降。补充BCAA可使大鼠力竭运动后血清和心肌中LDH,GOT,CK,α-HBDH等酶的活性显著降低,心肌中Ca2+含量显著下降。提示,BCAA可抑制大鼠力竭运动后血清和心肌中LDH,GOT,CK,α-HBDH等酶的活力显著升高和心肌中钙超载。说明BCAA有减少力竭运动后心肌损伤和维持心肌正常功能的作用。

简介：你有没有试过在月底，站在冷藏库里清点食物的数量。虽然盘点并不是一件困难的工作，但其过程却绝对不会让人愉悦。

简介：英国《每日电讯报》4月14日报道，英国一项研究发现，也许仅用运动饮料漱口就能提高人们的运动表现。

简介：棕色脂肪能将食物中的能量直接转化为热能，而白色脂肪正好起到了相反的作用，即储存能量。每个人体内棕色脂肪的含量和活性的差异对于肥胖的发生起到了重要作用。荷兰马斯特里赫特大学医学中心的研究者给一群成年女性服用了含有胆汁酸（脱氧胆酸）的营养补充品后，

简介：目前，肌酸已成为运动史上销量最高，使用最广的营养品，它帮助众多体育爱好者实现了梦寐以求的愿望，肌酸以其卓越的功效和真实的安全记录赢得了众多朋友的信赖。

简介：通过查阅近几年的文献,综述了运动中补充肌酸的作用机制.认为,肌酸作为一种能量补剂广泛应用于体育运动中;运动中补充肌酸作用的潜在机制与能量代谢等因素密切相关;肌酸可以提高运动员的肌肉力量和短时间全力运动的输出功率;补充肌酸也可能刺激氧化磷酸化,促进运动后肌糖原的积聚,为补充肌酸提高耐力运动水平的理论依据;补充肌酸还可能具有直接抗氧化特性,从而延迟运动性疲劳的发生,提高机体运动能力.

简介：主持人：随着运动营养食品的普及，消费者与运动营养品的纠纷也日益增多。纯肌酸作为运动营养品市场上最流行的营养补剂，广大消费老给予了疯狂的追捧，也常常在使用中带着怀疑的目光审视纯肌酸。因此我们专门为健身人群特别是健美爱好者举行了本次新闻发布会。

简介：肌酸（Creatine）为一种氨基酸,人体内的120-140克肌酸约95%存在于骨骼肌中。其化学式是C4H9N3O2·H2O,它以游离型（Cr,肌酸）和磷酸化型（PCr,磷酸肌酸）二种形式存在,在骨骼肌能量代谢中起重要作用。Cr在骨骼肌、心肌及大脑等组织中,由肌酸激酶（creatinekinase,CK）催化而转变成含有高能磷酸键的PCr。当肌肉收缩,ATP不足时,PCr能为ADP提供高能磷酸根（～P）,以补充ATP。因此,肌酸对运动能力具有一定的影响作用。肌酸的发现已有一百多年。20世纪初,人们

简介：常见无机含氧酸呈现出不同的强度,其强度除由本身的结构决定外,还受到溶剂的影响。

简介：应用从黄参肉质根中提取出的黄参多糖（SGP）灌喂小鼠实验,结果显示SGP可明显增加MG、HG的含量,为运动提供快速的能源供应。还显示单纯运动的小鼠CK、LDH活性显著高于对照,而灌服SGP各组比单纯运动组都有所下降,并明显存在量效关系,其中以150mg.kg^-1剂量组效果最佳。实验为应用黄参多糖SGP作为运动营养补剂提供了理论依据。

简介：腺苷酸活化蛋白激酶（AMP-activatedproteinkinase，AMPK）是能量代谢变化的感受器，在能量代谢过程中起着重要调节作用。一些生理刺激能够激活AMPK，激活后的AMPK打开分解代谢途径，同时关闭消耗ATP的通路。急性运动和运动训练能够提高骨骼肌和肝脏组织中AMPK活性，运动训练引起组织中各种适应性反应。AMPK突变则对运动能力产生重要影响。

简介：通过观察参芪补剂对小白鼠力竭性游泳耐力和游泳之后心肌线粒体抗氧化能力的影响,以及自行车运动员服用参芪补剂6周后运动成绩的变化情况.结果表明,参芪补剂有增强机体抗氧化损害的功效和延缓疲劳的作用.

简介：研究目的：补充大豆低聚肽对大鼠小肠上皮组织形态学和IEL的影响，观察大豆低聚肽对高强度运动后肠道粘膜屏障的保护作用。方法：雄性SD大鼠40只，被随机分为灌喂水安静（A）组、灌喂大豆低聚肽安静（B）组、灌喂水运动（C）组和灌喂大豆低聚肽运动（D）组。大鼠在适应性喂养及膳食平衡1周后，进行实验及指标测试。结果：高强度运动后，大鼠肠道粘膜机械屏障出现轻微损伤和IEL减少，而补充大豆低聚肽后，与C组比较，D组大鼠小肠粘膜厚度增高33．36％（P〈0．05），小肠绒毛高度增高12．91％（P〈0．05），小肠粘膜隐窝深度增加32．84％（P〈0．05），IEL增加40．96％（P〈0．05）。结论：补充大豆低聚肽可改善高强度运动后小肠粘膜屏障功能。

简介：不推荐。不论男女,不是说增加某一类营养品的摄入,就可以加速增肌的。因为肌肉的增长是受多种因素影响的。如训练计划是否合理、训练强度是否达到、营养的摄入是否足够(而不是过量)、睡眠的时间是否充足,等等。所以,千万不要把增肌想成一个单一方面就可以解决的问题。不过,肌酸本身会对于增加肌肉力量有帮助;所以,在合理使用肌酸的前提下,能帮你增加训练时的力量,强化对肌肉的刺激,让更多的肌纤维破损增粗。

简介：目的：观察补充活性肽对大鼠骨骼肌细胞结蛋白和波形蛋白免疫染色和血清酶活性的影响。研究活性肽对运动性骨骼肌微结构损伤的保护作用。方法：雄性SD大鼠100只，依分别补充安慰剂和活性肽，运动与不运动。以及运动后0h、12h、24h和48h等不同时间随机分为10组，所有动物膳食平衡1周后，进行实验。运动组大鼠以（20±1）m／min的速度，坡度为-16°，持续性跑台训练120min。实验组和对照组所有动物在膳食平衡期间每天分别进行灌胃15％活性肽饮料2mL和等量的安慰剂。结果：补充活性肽可减轻大鼠离心运动后骨骼肌结蛋白免疫染色的丢失，增强波形蛋白的免疫染色，明显减少血清酶CK、LDH的漏出。

简介：怀孕或哺乳期的母亲食用含有欧米伽-3脂肪酸的食物（如鲑鱼、鲭鱼和沙丁鱼）可以降低婴儿患上Ⅰ型糖尿病的风险。为考察婴幼儿期间血清中脂肪酸的含量与患上Ⅰ型糖尿病的风险之间的相关性。

简介：目的通过观察摄入糖加蛋白质运动饮料对男运动员一次抗阻运动后血液雄激素应答的变化，探讨糖加蛋白质补充对急性抗阻运动恢复过程的影响。方法18名男子力量项目运动员在一次抗阻运动前、运动中和运动后，分别摄入糖加高蛋白饮料（HP组=6人，糖：蛋白质=3：1）、糖加低蛋白饮料（LP组=6人，糖：蛋白质=6：1）或纯糖对照饮料（C组=6人）。在运动前、运动后即刻、运动后3h和运动后次日晨采集血样，测定血清总睾酮（TT）、游离睾酮（FT）、脱氢表雄酮硫酸盐（DHEAs）和性激素结合球蛋白（SHBG）。结果相同时间点各组的TT水平均无明显差异。C组运动后即刻、运动后3h和运动后次日晨的FT水平均明显高于相同时间点的HP组和LP组的FT水平（P〈0.01，分别）；LP组运动后即刻的FT水平明显高于HP组的FT水平（P〈0.05）。C组运动后即刻的DHEAs水平明显低于HP组的DHEAs水平（P〈0.05），次日晨的DHEAs水平明显低于HP组和LP组的DHEAs水平（P〈0.05，分别）。C组次日晨的SHBG水平明显低于HP组和LP组的SHBG水平（P〈0.05，分别）。结论摄入糖加蛋白质比例为3：1和6：1运动饮料能促进男性力量项目运动员抗阻运动后机体组织同化作用，能促进机体运动能力的恢复和提高。摄入糖加蛋白质比例为3：1的运动饮料更有利于运动后疲劳的恢复和机体运动能力的提高。