简介:以五种常见食用油脂为研究对象,采用微波加热的处理方法,探讨了不同微波辐射强度、辐射时间对食用油脂的酸值(AV)和过氧化值(POV)的影响及其变化规律;对微波处理前后油脂的组成进行红外光谱图的分析。结果表明,油脂的酸值随微波辐射强度增失和加热时间的延长不断增失,但变化缓慢,而过氧化值随加热时间的延长先增大后减少再增大,呈现曲折变化。但五种油脂的酸值和过氧化值经微波处理后均没有超过国家规定的指标.红外光谱也表明微波加热一定时间后油脂组成未发生明显变化,因此采用微波加热油脂是一种良好的加热方式,为微波在油脂业中的应用提供了必要的科学依据。
简介:我们知道,中国特色的高等教育体系是相对于我国高等教育发展的一系列经验模式而言的。他国的经验模式作为我们观省自己的一种参照而显示出对我有利的作用,两者相映益彰,彼此吸取对方合理成份以完善自身。所以,中国式高等教育的发展必须重视比较高等教育科学的理论研究与实践应用。对于我国当前比较高等教育研究来说,其实际发挥的作用较之于其理应做到的要差得多,对中国高等教育特色的培植所做的贡献就更不理想。目前的基本状况是,在比较高等教育研究中,零碎杂乱的外国高等教育经验的介绍多,系统科学的分析少;呆板盲目的抄袭多,明慧开拓的创新少;宏观的理论性多,微观的可行性少。基于如此状况,我们认为在当前建设中国式高等教育体系的形势下,改进和提高我国比较高等教育研究与实践应注意以下几个问题:1.关于比较研究外国高等教育的理论与实践的方法。我们从两
简介:【热用立意】金牌绑架/舍本逐末/竞技魅力【素材现背】某种程度来说,观众的'唯金牌论',既是对运动员的隔空施压,也是对奥运精神的扭曲。想来,看奥运其实是件很愉快的事情,毕竟四年才有一次。看到中国运动员夺金,我们当欢呼,即便运动员获得的是银牌、铜牌甚至是没牌,我们也不妨乐在其中。
简介:文化全球化及其价值意涵是当代世界文化和人类文明的重要议题。从文化渊源上来看,文化全球化及其文化逻辑、文化效应与西方理性主义文化传统有着深层的传承关系;从生活实践层面来看,文化全球化的文化价值逻辑又直接源于资本的形而上学与形而上学的资本化;从社会精神层面来看,文化全球化的基本人文精神则是近现代西方哲学的主体性形而上学。文化全球化的价值取向表现为西方文化价值观念带着“科学”、“人权”、“自由”等内涵。随着经济全球化的深化,文化全球化的意味也越来越深,文化的价值意涵也越来越突出。因此,当前我国文化建设和文化发展必须科学把握文化全球化及其文化效应,深入认识新时代文化发展规律,增强与提升文化的价值意识形态能力。