简介：“不识庐山真面目，只缘生在此山中”。这两句传颂千古的诗句用一个形象生动的例子，即景说理，阐述了我们在认识、研究事物时的思维方法：要以更高更广的视角去探究、去读解，才能以窥事物的全貌，获得更深的理解。但是否走出“山外”就一定能洞悉全貌，而求于“山中”就必然空手而回呢？这需要我们更为深入细致的分析讨论。

简介：同样是面食。可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。

简介：这是一张完整展现小西门内侧的照片。三层城楼巍巍伫立，城门下车水马龙，汽车把土路压出痕迹，道路两旁商业繁华，热闹非凡。

简介：在现代档案学理论中，来源原则是“一切原则中的原则”。正如德国档案学者布伦内克所说，随着来源原则的完善和发展，它逐渐被公认为既是档案整理原则，又是组织原则，也是研究原则。这一档案工作的基本原则在我国更为普遍的表现形式是全宗理论。长期以来，我国传统档案理论最基本的认识就是：全宗是一个独立的机关、组织或个人在社会活动中形成的档案有机整体，同一档案全宗的文件不能分散，不同档案全宗的文件不能混淆。从理论渊源看，我国的全宗理论是在前苏联档案界20世纪20年代提出的“莫斯科公式”的基础上发展而来的，它源自于来源原则，是以来源原则为基础形成的具有一定自身特色的理论体系。

简介：根据前文全宗定义,笔者认为全宗原可表述为以下两条:第一,不同全宗的档案不能混清,但允许有条件的分割。第二,同一分支全宗的档案不得分散,不同分支全宗的档案不能混淆。一、两条原则释义全宗原则从它产生之日起,就是为解决同一机

简介：细说全引目录杨培鹰全引目录，也即案卷文件目录，又称“卷内文件目录汇集”，是一种在案卷目录基础上发展起来的以全宗为涉及范围，以全宗内的所有文件为检索级别，并反映了全宗内档案实体排架顺序的新型档案检索工具。“具体说来，就是以全宗为目录单位（或按案卷目录或...

简介：甲鱼是我国传统的名贵水产品，自古以来，就以美味滋补闻名于世，深受我国人民的喜爱。甲鱼肉味鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品，具有极高的营养价值。

简介：《全汉文》是清代严可均辑录西汉文章最全的一部总集。由于种种原因,其中还存在重出误收、张冠李戴、阙名不阙、误辑史家叙述文等阙误,略辨数则于此。

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简介：本文首先评论了国内外对体制外档案资源的概念界定,接着提出自己对体制外档案资源这一概念的理解和认识,最后将体制外档案资源与民间档案资源、社会档案资源、私人档案等相近概念进行比较分析.

简介：三月的磨盘山是寂静的，幽谷中只听得见流水的声响：三月的磨盘山是炽闹的，公园里只听得到山花绽放的声音。又是一年花开时，我和好友一行来到心仪已久的新平国家级森林公园磨盘山，从森林湖往上，过草甸，经观景台至钟情崖，在悬崖峭立的山脊上，一树一树红得像火的马缨花扑面而来，再往深处走，怒放的马缨花就像花海一样淹没了行人的身影，我们的四周，只听得到花儿绽放的声音。

简介：每逢金秋时节，正是菊黄蟹肥之时，持蟹赏菊斗酒，自古至今也一直是人们一大乐事与享受。据考证国人吃螃蟹有久远的历史，可以上溯到周天子时代。可见螃蟹是公认的食中珍味，因此也才有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。螃蟹不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。

简介：在企业档案数字化工作中，大多数企业采用委外加工方式来突击完成企业的档案数字化工作。委外加工包括两种情况：外包加工与请进加工。

简介：该文针对省档案馆档案编号、编目、排列的复杂性、特殊性及其影响，阐述了编制档案全宗名册对于进一步熟悉馆藏，夯实档案业务基础工作的意义，以及由此带来的启示。

简介：编者按:本文生动地记述了五十年代我国档案学理论上的重要原则'芬特'、'全宗'的演变和由来,再现了曾三等老前辈对档案事业的殷切关怀和新中国档案工作者孜孜不倦的探索精神.对当前档案工作的改革不失为很好的借鉴和启发.

简介：羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但炖、烤、炸这么多吃羊肉的方法中，哪种最好？羊肉搭配什么吃才最科学、最有营养呢？

简介：由日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜榜中，红薯位居第一位：在我国的古典中医文献中：红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。

简介：酸菜炒甲鱼将甲鱼洗净斩小块，浸泡半小时去腥，加盐、味精、胡椒粉、黄酒、蛋清、生粉上浆，入油锅滑油断生，再放入潮州酸菜片、笋片（或茭白片）、葱段、姜片一起煸炒，加黄酒、盐、胡椒粉和味精。勾芡后淋麻油即成。此菜要领：甲鱼须选嫩，宰杀时挖除腹内白色腥味脂肪；酸菜要泡淡。

简介：档案工作走上正规以来,在一年一度的文书立卷归档工作过程中,往往需要对本年度全宗档案的情况写一个“说明”,通常称之为“全宗介绍”或“全宗说明”。但近年来,有的同仁认为这种称谓不妥,并将其改称为“立卷说明”,甚至在工作检查中,还口头要求下属单位也要相应改过来。其理由主要是因为这种“说明”是在每年立卷过程中形成的,它只反映了全宗内单个年度的情况,而不是全面情况。为区别反映全面情况的“全宗说明”,故只能称为“立卷说明”。笔者不赞同这种意见,建议还是称“全宗说明”为好。一、分年度编写《全宗说明》的由来。在50——70年代,甚至更晚一些时

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