简介：美国加利福尼亚州医学中心的营养专家告诫男士，一味地降低脂肪、胆固醇摄入，以及增加蛋白质补充，对健康并无益处。临床试验的结果显示，不少传统的养身之道，的确应该改一下了。对此他们提出以下忠告——

简介：小麦胚芽是小麦籽粒的生命源泉，含有极其丰富而优质的蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质等。其蛋白质含量为36％，较牛肉高1．5倍，较鸡蛋高2倍，其赖氨酸含量是大米、面粉的9倍。麦胚脂肪中含大量不饱和脂肪酸，特别是亚油酸占麦胚脂肪的57．1％，亚麻酸8．3％，对调节人体血压、降低血清胆固醇、预防心血管病有着重要作用。麦胚中维生素E含量高达23mg／100g。是天然抗氧化剂，具有抗衰老作用。

简介：“白领”是令人羡慕的，然而不少上班族都觉得有苦难言。忙碌的工作、繁多的应酬、加之极小运动，许多白领都容易营养失衡。所以，根据白领的职业特点来调理日常饮食非常重要。小编将为您介绍上班族科学饮食要注意的8个事项。

简介：十几年前，一篇关于中日少年探险夏令营的纪实报道《夏令营中的较量》轰动全国。中国孩子是日本孩子的对手吗？引起了人们对中国青少年体质和意志的担忧。十几年后，再次迎来中日学生比赛，在攀登居庸关长城以及定向挑战对抗赛中，中国学生表示：“韩日学生体能比我们好，他们中途不用休息，而我们需要休息很久才能恢复体力。”这既有观念意志方面的原因，也有体能差异的原因，只是后者未引起足够警觉罢了。显然，从目前看来这一问题加剧了。

简介：尽管5月20日定为中国学生营养日，人们对孩子的健康更加关注，对营养越来越重视，但学生的身体状况还是不尽如人意。

简介：日本在东方，再没有其他国家像日本这样与中国有着如此紧密的文化血缘，很多人把中国文化当做“母文化”，把日本文化当做“子文化”，而饮食作为日本文化的重要组成部分也源于中闰。历经千年的发展，日本已形成自己的饮食习惯，日本是世界上有名的“长寿国家”，日本从1963年开始，每年都要公布一次百岁寿星人数，1963年日本百岁寿星只有153人，以后每年都有所增加，

简介：通过对营养学知识重要性的阐述,分析营养与健康的关系,调查大学生营养现状及导致不良饮食习惯的原因,唤起人们对营养学知识的重视,强调高校开设营养学课程的重要性。

简介：随着市场经济的不断发展,食品工业发展迅速,食品种类日益丰富,食品安全问题也随之增多,对人们的生命财产安全造成了危害。本文从营养与健康角度对海洋食品产业的创新发展进行了分析和探讨,对于提高食品安全性具有一定的参考意义。

简介：中国预防医学科学院和国家大豆行动计划领导小组的报告指出。目前中国2．7亿在校生仍存在严重营养问题。仅1995年，全国就有近40％的学生存在营养不良和低体重。此外，农村是我国的主要兵源地，有部队院校反映征兵体检合格率很低，学员身体素质有问题。专家认为，身高的增加要经过长期的营养干预才能实现。

简介：为了全面了解乡镇学校“营养改善计划”的实施现状以及存在的问题和困难,本文选取了湖南省A县B镇的4个中小学校为研究对象,进行了为期一周的实地调查。通过分析自《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发〔2011〕54号)颁布以来的实施情况,提出关于营养餐结构单一、落实不到位等问题,以及思考从政府和学校以及社会等层面来解决当前所面临的问题和困难,全面落实营养计划,从营养摄取等方面上提高我国乡镇中小学生的身体素质。

简介：2012年重庆市万州区引进了井窖式移栽，但因为基质与井窖壁接触面不足的原因，使得移栽后烟苗的还苗率不够理想，烟农经济收益受到了影响。本文研究了移栽时在烟苗根部配备营养土，增大基质与井窖壁接触面，提高烟苗根系长势，提高烟苗的还苗率，并进行了全区推广。结果表明，配合施用营养土后，烟苗还苗率从92．88％提高到97．29％，全区烟叶产值效益提高了113．77万元，烟农直接经济效益增加了110．17万元。

简介：虽然非政府组织在参与国家政策制定的能力是有限的,但在现实情况下仍然有部分非政府组织在政策制定过程中起到了强大的推动作用,这种推动作用主要集中在问题的发现直至议程设立.文章详细分析了＂农村义务教育学生营养改善计划＂的出台过程,发现在政策出台过程中,该＂免费午餐＂项目团队以一个类似非政府组织的身份在适当的时机重新阐释和建构出公共问题,并通过恰当的途径,汇集与传达民意,提出方案并加以尝试,这些方法成功推动公共问题进入系统议程成为政策问题直至得到政策回应,最后对国家政策的出台起到直接的促进作用.该项目团队在推动政策制定的途径和方法对共意性问题的解决具有重要的借鉴意义.

简介：螺旋藻是海藻的一种,因体形呈螺旋形而得此名。科学家研究发现,螺旋藻是地球上最早出现的光合生物,已生存了35亿年。其所含的营养是迄今为止人们所知的含量最丰富、最均衡的食物,且消化率高达86%以上。它的蛋白质含量高达60%以上,且含有人体必需又不能自身合成的必需氨基酸,维生素B12的含量是在已知所有生物体中最高的一种,比动物肝脏高3.5倍,它是造血的重要生物催化剂;维生素B12的缺乏是恶性贫血的根源。螺旋藻是所有食物中含β—胡萝卜素最多的,是胡锣卜的5倍,菠菜的40—60