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  • 简介:文中对豆酱、酱油、腐乳等主要的传统盐腌发酵调味食品的真菌进行了归纳总结。为发酵食品生产中有益真菌菌种的开发应用以及发酵过程中微生态的研究提供了数据,并为食品安全标准的制定、有害真菌的识别与防治提供了相关依据。

  • 标签: 发酵食品 腌酵食品 调味品 真菌
  • 简介:中国分布的大型真菌中筛选出100种具有重要经济价值(食用、药用或剧毒)或者中国特有的、具有重要学术研究价值的珍稀物种,旨在为人们认识、利用和保护这些物种提供参考。

  • 标签: 红色目录 大型真菌 保育
  • 简介:中国云南西部高山地区的大型地衣进行了调查。采集地衣标本400余份,鉴定为46属86种,其中40种在朝鲜半岛有报道。所有采集的标本现保藏于顺天大学韩国地衣研究所和中国科学院昆明植物研究所隐花植物标本馆。

  • 标签: 生物资源 地衣 云南西部 中国
  • 简介:截至目前报道的中国块菌有28种,其中黑块菌4种,白块菌24种。具有重要经济价值和生态价值的黑块菌类有印度块菌复合种和中国夏块菌,其中印度块菌复合种与欧洲法国黑孢块菌属于姊妹类群,中国夏块菌与欧洲夏块菌也是姊妹类群。虽然欧洲意大利白块菌在中国尚未找到、波氏块菌在中国的存在尚待最终确认,但是,最近的更多白块菌新种的发现,说明中国块菌的多样性要比预期的丰富得多。分子生物学分析结果表明,这些新的块菌种类不仅和欧洲种有着紧密的亲缘,而且和北美的种也有一些联系,特别是与欧洲块菌有着历史渊源。这些发现有力地支持了欧亚块菌共同起源予古地中海、之后各自分布于中国西南和欧洲地中海地区繁衍至今,形成现代分布格局。新近发现的大批白块菌类群表明中国西南块菌资源十分丰富、种类极其多样,很可能是起源古老保留下来一个大分支,暗示着中国特别是西南地区是世界块菌起源和分化中心,有力支持了中国特别是西南地区是世界块菌起源和分化中心的学说。中国块菌的共生树种种类比世界任何地区都丰富多样,不仅有与阔叶树,如栎、榛、杨、板栗等形成菌根关系,更多的是与松、云杉和冷杉等针叶树,而且还有特有树,如油杉等形成菌根关系。中国块菌对土壤等要求及适应性相对也宽泛,产量大而集中,分布广,生态多样性更加丰富。近20年的商业化盲目采集致使块菌植被、生境遭到严重破坏,块菌产量明显减少,严重危及块菌资源的生存。改变采集方式,保护我国的块菌资源刻不容缓。发展块菌种植业形成新型农林业经济和生态模式是最有效的保护策略。

  • 标签: 块菌 姊妹类群 起源分布中心 资源保护 块菌种植
  • 简介:中国特别是西南地区块菌属Tuber资源调查的基础上,本文综合形态特征、生态特征以及分子系统学分析,对比研究了欧洲和北美的部分块菌属标本,对中国块菌属已知种类进行了分类订正和系统的总结。研究确认我国分布有17种块菌,其中3/4的种类分布于西南地区。尚有6种因未观察到可靠的标本而存疑,3种排除在我国分布。文中对该属在我国分布的每个种的形态特征、生态习性及其在中国的主要分布区进行了简要论述与介绍,并给出了中国块菌属分类检索表。

  • 标签: 块菌 分类 生态
  • 简介:为了加强专业教育和提高学生的综合素质,《植物病原真菌学》课程教学从以下五个方面作了一些有益的探索:(1)专业思想的培养与教育;(2)教学内容的拓展与更新;(3)多媒体教学的应用;(4)加强实验和实践教学;(5)科研水平与教师素质的提高。

  • 标签: 真菌学 教学优化 专业教育 《植物病原真菌学》 专业思想 教学内容
  • 简介:核酸序列的比较研究使进化真菌学的面貌发生了革命性的变化,分子系统发育揭示的关系反映出真菌进化的复杂性和多样性,真菌系统学反映真菌进化关系的自然系统还有很大的距离,有赖于新物种的不断发现和分子系统发育证据的不断丰富。

  • 标签: 真菌学 系统发育 教学内容 核酸序列
  • 简介:报道了我国牛肝菌科的1个新记录属——黏盖牛肝菌属(Mucilopilus),在我国云南发现该属的1种,即栗色黏盖牛肝菌(M.castaneiceps)。另报道该科红孢牛肝茵属(Porphyrellus)2个新组合[烟褐红孢牛肝菌(P.hdophaeus)和黑红孢牛肝菌(P.nigropurpureus)]及我国粉孢牛肝菌属(Tylopilus)的1个新记录种[小粉孢牛肝菌(T.胁nw)]。文中对这4个种进行了描述,并附有插图。

  • 标签: 牛肝菌科 中国 新组合 新记录 分类
  • 简介:在对黑龙江省东部和南部地区木腐菌调查中,发现两种多孔菌:红斑波氏菌(PostialateritiaRenvall)和烟曲色干酪菌(TyromycesfumidicepsG.F.Atk),均为中国新记录种.前者发现于宁安市地下森林公园内的松树倒木上,后者采集自虎林市七虎林林场内的阔叶树上.根据采集的材料对其进行了详细描述和显微结构绘图,并对相似种进行了讨论.

  • 标签: 黑龙江省 多孔菌 分类
  • 简介:对广义杯伞属(Clitocybes.l.)分类研究现状的调查结果表明,我国已报道的广义杯伞属共有110个种及种下分类单元,其中72个名称的报道具有标本引证、51个名称为其他分类单元的异名或已组合至其他属中、2个名称为其他属分类单元的笔误。亚白杯伞(ClitocybesubcandicansZ.S.Bi)为国外先发表的C.subcandicansMurrill.的晚出同名。此外,与国外文献的描述相比,国内报道的一些广义杯伞属种类存在明显的形态差异。

  • 标签: 口蘑科 伞菌目 分布 名称
  • 简介:通过系统的文献收集,汇总了中国红菇属(RussulaPers.)真菌的179个名称记录,并对其生境、用途及分布或分类进行了简述。文献调查表明,红菇属种类广泛分布于中国30个省区。在已报道的红菇属名称记录中,有效名称有159个,包括148种、9变种和2变型,其中新名称1个、新拟汉名8个,无效或不合格名称10个,错拼名称8个,存疑种3个,中国特有种13种,一些种类具有显著的经济价值。

  • 标签: 中国 红菇属 名录 分布
  • 简介:记载和描述了伞菌目(Agaricales)、小皮伞科(Marasmiaceae)、脉褶菌属(CampanellaHenn.)真菌3种,确认采自吉林省长白山地区的暗淡脉褶菌[Campanellatristis(G.Stev.)Segedin]为中国新记录种,并提供线条图。

  • 标签: 伞菌目 小皮伞科 暗淡脉褶菌
  • 简介:中国虫草属(Gordyceps(Fr.)Link)真菌进行了整理、修订,对有关分类学问题进行了简要讨论。文献记载我国该属有139个名称,分布于29个省区。其中,有效名称130个(包括125种、3变种和2变型),无效或不合格名称3种,错拼名称2种,存疑种4种,有无性型报道的种类38种,中国特有种46个。

  • 标签: 虫草属 分类 分布
  • 简介:随着学科的发展,卵菌纲(Oomycetes)早已从真菌中划分到藻界或茸鞭生物界(Stramenopilia),因此,在真菌学教学中,关于卵菌纲分类地位的变化是一个必须讲解的知识点,同时也是一个较困难的教学点。在这里。就我们授课的内容和体会作一具体介绍,供大家讨论。

  • 标签: 卵菌钢 分类 演变
  • 简介:文中对中国蜡伞科(Hygrophoraceae)真菌进行了整理、修订,简要介绍了其生境和分布,并对该科的分类学问题进行了讨论。重点整理了文献记载该科的102个种,广泛分布于28个省区。其中有效名称86个,包括蜡伞属(Hygrophorus)47个,湿伞属(Hygrocybe)36个,湿皮伞属(Humidicutis)1个,坛杯伞属(Ampulloditocybe)1个,金盖菇属(Chrysomphalina)1个,应转移到其他科的有5种,错拼名称有9种,另有存疑种2种。

  • 标签: 蜡伞科 种类 分布
  • 简介:详细描述了软齿菌属在中国的种类,其中稀软齿菌[Dentipellisseparans(Peck)Donk]为中国新记录种,并根据中国的材料时3个种进行了详细描述和绘图.

  • 标签: 中国 齿菌 分类
  • 简介:编写出中国环柄属的已知44种的分类检索表,希望能有利于更好地认识我国丰富的环柄菇属资源的物种多样性,也期望今后在逐步完善我国环柄菇属的研究过程中,对本文内容加以改进修正。

  • 标签: 环柄菇 资源 分类 中国
  • 简介:描述了在中国南方发现的1个小香菇属新种,因其腐生于竹杆上、菌柄细长,因而命名为竹生小香菇。模式标本(GDGM5271)保藏于广东省微生物研究所真菌标本馆。

  • 标签: 竹生小香菇 担子菌纲 新种 中国
  • 简介:对采自中国热带的部分膜盘菌属标本进行了分类研究,鉴定出6个种,分别为尾膜盘菌(Hymenoscy—phuscaudatus)、(参照)喜马拉雅膜盘菌(H.cf.himalayensis)、难变膜盘菌(日.immutabilis)、井冈膜盘菌(H.finggangensis)、毛柄膜盘菌(H.lasiopodius)和叶产膜盘菌(H.phyllogenus)。其中,(参照)喜马拉雅膜盘茵为中国新记录种,文中提供了该种的形态特征描述和图示。

  • 标签: 分布 形态学 中国新记录种 分类