简介：
简介：摘要：《食品包装学》是包含食品科学与包装工程知识的一门综合性食品类专业课。《食品包装学》讲授了食品包装与食品品质、食品价值之间的关系，在食品类专业课中占有举足轻重的地位。目前《食品包装学》课程思政元素融入较少，需要对其思政元素进行设计，对课堂思政进行探索。本文从课程目标、思政元素设计及优化、思政教育考核方式几个方面进行《食品包装学》课程思政进行改革，为培养出德才兼备的食品专业人才提供参考。
简介：摘要：《食品包装学》涉及知识内容广泛，课程内容具有实践性。本文基于培养学生解决复杂工程问题能力，结合新工科背景下对工程人才提出的新要求，对目前《食品包装学》课程现状进行分析，结合课程目前所存在的问题，对本课程教学大纲进行全面改革，形成新的教学模式。本课程改革方式可为新型工程人才培养提供一定的经验。
简介：摘要：《食品包装学》是食品专业的一门主要科目，对食品类专业人才培养具有占有重要地位。专业通过工程教育认证后，仍然需要进行持续改进。本文基于持续改进理念，根据《食品包装学》的课程性质、特点，从课程目标、课程内容与课时分配、教学方法及考核方式四个方面进行课程改革与实践。
“食品安全学”课程教学改革探索
《食品包装学》课程思政元素设计与实践
以解决复杂工程问题为导向的《食品包装学》教学改革
基于工程教育专业认证持续改进的《食品包装学》教学改革与实践
