简介：对于消费者来说，是无法阻止有害物质进入食品的，但是，我们还多少有些办法将已经进入一些食品中的有害物质去除。下面介绍几种食品去除有害物质的方法。

简介：放射线的害处不限于致癌日本核辐射事故已发生半年多了，由于镇定应对，大家似乎已经摆脱了大剂量急性辐射的危机。

简介：当今，生活习惯病、代谢综合征等已成为严重的社会问题。人们为了抵御这些疾病的困扰，采取运动、做体力劳动等方式以增进人体健康，这确实是件令人欣喜的事。不过，运动还是要适量，过度无规律的运动会引起慢性疲劳等不良反应。体力劳动也要适度，要做本人喜欢的体力劳动，如果劳动后第二天仍感疲劳，

简介：鲍鱼医食同源青光眼发病初期很少有自觉症状，所以早期发现该病显得相当困难。等到青光眼病人感到视野缺损，视力降低时，病程大多已是发展到相当程度了。此时，如果让病情自然发展，那么最终很有可能会导致失明。

简介：睡眠障碍，源于海马功能的衰弱很多原因可引起失眠，不过，脑功能衰弱是失眠的重要原因之一。睡眠是由大脑支配的，所以，如果脑功能的作用低下，自然会引起烦恼的睡眠障碍了。

简介：牧民不可一日无茶黑茶色泽黑褐油润，在中国被列为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶等六大茶类之一。其实，茶叶其名虽有异，但其原料都同样来自于茶树。黑茶只不过是因其茶叶为黑色而言的。那么黑茶的茶叶为什么是黑色的呢？其实是因为其独特的制法造成的。

简介：日本农业食品产业技术果树研究所研究员、药学博士杉浦实先生指出，水果是我们人类为保持健康的必不可少的食品。那么我们每天应该食用什么样的水果，吃多少才恰到好处呢？据日本厚生省和农林水产省制定的《饮食指南》指出，我们应该每天食用水果约200克，这个量相当于2个中等大小桔子之重。

简介：中性脂肪值、肝功能值趋正常日本保健杂志《壮陕》曾在2009年10月以特集的形式介绍了柚子醋的保健效果。2010年9月再次向大众介绍饮用柚子醋令人满意的保健效果。

简介：澳大利亚的最新研究指出，多数高血压病患者将巧克力作为降压药来应用持否定态度。

简介：盐是我们人体必需的营养素，但如过多地食用盐将会给人体健康带来很多麻烦。最具代表性的麻烦是过量食用食盐是易患高血压病。人体内盐分过多，肾脏就无法充分把它排泄掉，这样血液量就会增加，血管阻力加大，于是血压就上升了。所以，过多食用食盐就易患脑卒中、心肌梗死，甚至癌症。

简介：·36．5～37度是人体的理想体温·日本国的石原结实医师是生姜保健的忠实推荐者。他长期喝生姜红茶，同时也长期采用不同方法来摄入生姜。他认为，现代人的体温日趋降低，而生姜有强力提升体温作用，很适合现代人食用。

简介：·大便通畅，体重减轻3公斤·饮用咖啡确实对人体健康有利，并有证据可证实。但是，人们以往对咖啡的宣传往往是负面的，这是因为对咖啡的理解不够。例如说什么“吃了咖啡皮肤会变黑的”，诸如此类，其实是没有根据的。

简介：·发现了令人意想不到的咖啡作用新事实·最近，日本女子大学近藤和雄在对咖啡的研究时意外地发现了令人感兴趣的新事实。那就是，日本人每天从食物中摄取的多酚平均每天为840毫克，但其中的47％竟是从咖啡中摄取的。这个发现令包括近藤和雄教授在内的多酚研究专家感到吃惊。多酚的摄入量，

简介：·糖尿病罹患风险降低约40％·多个研究报告已经证实，咖啡是一种预防糖尿病和癌症的优异保健食品。荷兰的一项研究表明，每日饮用7杯以上咖啡的人与每日服用2杯以下的人相比，前者罹患糖尿病的风险比后者降低50％。

简介：二甲双胍是2型糖尿病的最普通的治疗药物。最近的研究表明，二甲双胍能降低糖尿病患者罹患胰腺癌的60％风险。但该研究同时表明，胰岛素及其他促胰岛素分泌的2型糖尿病治疗药则会增加2型糖尿病患者罹患胰腺癌的风险。

简介：最近，日本东京理科大学谷中昭典教授的研究表明，每天食用约70克的花椰菜，可望减轻罹患胃溃疡及胃癌的风险。以前的研究表明，食用花椰菜，可降低罹患食道癌、膀胱癌、皮肤癌、肺癌等的风险，这次研究则把胃癌加入到了上述的行列。

简介：吃了烤番茄体重径直下降年纪仅28岁的松田由梨子在2008年夏天不得不辞去了已工作了6年之久的岗位。

简介：脑缺血会产生大量的活性氧那水灵灵的，自然熟成的鲜红番茄讨人欢喜。你知道是什么物质使番茄显得那么的鲜红鲜红，是番茄红素。番茄红素是番茄变得鲜红的主体物质。目前，番茄红素正受到人们的普遍高度关注。

简介：肝癌大多源于病毒性肝炎感染。治疗后易复发。随着影像诊断及治疗技术的发展，经治疗的肝癌患者的寿命已得到了很大程度的延长。

简介：美国国立癌症研究所的一个研究组的研究结果认为，过多摄取红肉及奶制品的脂肪会增加罹患胰腺癌的风险。在美国，胰腺癌是癌症类死因的排名第4死因。吸烟、糖尿病及肥胖等因素是胰腺癌的既定危险因素。但也有研究认为，过多摄入脂肪也会增加罹患胰腺癌的风险，但是迄今为止，还没有足够的证据可以说明什么是胰腺癌的真正危险因素。