简介：摘要：近年来，随着社会的发展，越来越多的人开始关注食品安全与营养，同时，安全营养视角下的食品加工工艺也发生了较大的变化。因食品加工与生活质量、生命健康之间有着密切的联系，所以，食品企业需要坚持从安全营养角度出发，做好食品加工工艺研究，在维护食品安全的同时保留营养物质，为消费者的身体健康提供保障。本文以食品营养和安全为前提，简述几种食品加工技术工艺的特点以供行业参考。
简介：摘要：近年来，随着社会经济的高速发展，带动了人们生活质量的提升。人们生活质量提升的同时，对食品安全问题也极为关注。食品安全问题是直接关系人们身体健康的重大问题，相关部门需要加强对食品安全管理的重视程度，切实保障人们的生命安全。近几年来，食品生产加工环节安全问题层出不穷，直接威胁人们的生命健康。本文主要针对食品生产加工环节存在的安全问题进行分析，目的是强化食品生产加工环节管理，提高食品质量，维护人们的生命健康。
基于安全营养下的食品加工工艺浅析
食品生产加工环节安全问题研究
