简介：2008年，笔者在河源参加“粤东客家地域社会与文化学术研讨会”期间，和台湾美和技术学院吴蜴和博士、嘉应学院谢小康教授应邀出席河源电视台的一个论坛节目，
简介：北宋大文豪苏轼在谪居惠州期间，记录了东江流域的酒文化事象和酿酒工艺技术。为了便于研究，笔者将他的这类著述归总命名为《东江酒经》。博罗桂酒亦名博罗桂醑，它是遐迩著闻的地方名优特产，亦即岭南美酒之一。
苏轼《东江酒经》的由来与命各
博罗桂酒及其传承价值——“苏轼《东江酒经》与客家酒文化产业研究”之三
