简介：摘要目的查明一起食物中毒的致病菌。方法采集引起食物中毒的相关样品共3份，依照《食品卫生微生物学检验》GB/T4789-2008进行目的菌的分离检测；并对各分离株进行生化反应和血清学分型。结果在2份病人粪便，1份剩余食物牛肉中检出韦太夫雷登沙门菌，各分离株的生化反应和血清学分型基本一致。结论根据流行病学调查、病人的临床症状和微生物学检测结果分析证实，这是一起因食用被韦太夫雷登沙门菌污染的牛肉而引起的食物中毒事件。
一起由韦太夫雷登沙门菌引起的食物中毒
