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《农产品加工(下)》
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2010年9期
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微波技术在变性淀粉研究中的应用现状
微波技术在变性淀粉研究中的应用现状
(整期优先)网络出版时间:2010-09-19
作者:
王剑锋
农业科学
>农产品加工
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资料简介
介绍了微波改性淀粉的原理,综述了近年来微波技术在变性淀粉研究中的应用现状。
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介绍了微波改性淀粉的原理,综述了近年来微波技术在变性淀粉研究中的应用现状。
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