大量研究表明。巧克力中的多酚具有明显的抗氧化作用,它可以延长体内其它抗氧化剂如维生素E、维生素C的作用时间。同时还可以促进血管舒张、抑制炎症反应和血凝块形成,从而起到预防心血管病的作用。
健康必读:健康新语
2010年6期