高粱红色素的开发及利用现状

(整期优先)网络出版时间:2010-06-16
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综述了高粱红色素的主要成分及性质,高粱红色素在食品、医药、印刷业等领域的利用现状,高粱红色素的应用市场前景,为进一步开发利用高粱红色素提供参考。