金川雪梨发展背景及路径

金川雪梨发展背景及路径

丁文

金川县科学技术和农业畜牧局

引言：金川县位于阿坝州藏族羌族自治州西南部，大渡河上游，土壤、空气、水质无污染，光热充沛，是生产无公害、无污染、绿色农产品的“净土”，是白梨起源核心区，也是全国的优质梨产区之一，以盛产金川雪梨而闻名，具有悠久栽培历史。2007年被中国食品协会花卉食品委员会授予“中国雪梨之乡”，雪梨产业以提质增效为依托，一二三产融合发展为路径。

关键词：背景历史；发展路径

一、雪梨发展背景历史

金川雪梨是当地特有、独有的产业，栽培历史悠久。据清史料1726年《古今图书集成》记载，大渡河部（今金川、丹巴、泸定一带）有梨栽培，1965年《金川梨调查初报》记，闻多方认为，在清乾隆年间平定金川前，当地已种有梨树，由此其历史可以追溯到300多年前，100年以上的古雪梨树比比皆是。上世纪60-70年代,许多专业院校专家和其它梨产区到金川来引种,但通过引种观察,金川雪梨在其他地方栽培品质都相对较差,表明金川雪梨品种稀有独特，仅适宜范围仅限于沿大渡河谷金川县集沐乡至丹巴县的巴底乡之间的狭小区域。

金川雪梨因外观美、果大、果心小，肉质洁白、脆嫩、汁液多、味甘甜、营养丰富、具有很好的保健功能而久负盛名，在清代作为贡品，上世纪六七十年代曾出口东南亚地区。境内梨品种繁多，经调查记载原有地方梨品种达89个，是重要的梨种质资源库。上世纪80、90年代，内地商贩和单位纷纷到金川收购雪梨（鸡腿梨），促使金川雪梨价格猛涨，当时庆宁等优质主产区的雪梨每斤售价达1.5元，销售雪梨一度作为种梨农户的经济收入和县级财税收的主要来源，极大的提高了群众的种植管理积极性，群众开始大量砍伐杂梨种植鸡腿梨，造成雪梨品种由原来的89个锐减到了现在能够找到的33个。目前全县种植的金川雪梨主要是金花梨、鸡腿梨、绿宝石、金雪梨4个品种，引进有丰水梨、黄金梨、新西兰红梨、云南早酥红梨等新品种15个。

金川雪梨多次获得国家、省、地区优质产品称号。1985年金花梨荣获农业渔业部优质农产品奖；1989年鸡腿梨获农业部优质产品称号；1990年金花梨、鸡腿梨获中国首届农博会优良产品称号；2000年金花梨获四川省梨类优质农产品金奖；2002年金花梨获得中国四川首届农博会优良产品称号；2005年金花梨获得西部七省农业博览会银奖。2007年被中国食品协会花卉食品委员会授予中国雪梨之乡。2014年，“金川梨花”“金川红叶”景观双双入选中国美丽田园景观。2023年川县惠农果蔬专业合作社培育“早北密梨”“金雪梨3号”在第二届“中华好梨”品鉴推介活动中荣获银奖。

二、雪梨发展路径

（一）园区引领发展

通过政府引导、企业经营、群众参与的模式，进一步加强雪梨种植核心区生产配套基础设施、现代科技设备等的投入，2021年覆盖“三乡一镇”8个村的“金川县梨现代农业园区”成功创建为省级三星级现代农业园区，园区内农民人均可支配收入比全县人均收入高出20%以上。为了进一步将“金川县梨现代农业园区”提档升级，2022年，围绕“雪梨品牌化、梨园景区化、梨品产业化、三产一体化”，明确从2023至2025年分年度投入1亿余元资金，制定了《金川县梨现代农业园区提升规划》。2023年安排资金4805万元，用于“三乡一镇”连两河的雪梨千亩示范、万亩振兴项目，通过强化雪梨土肥水管理、整形修剪，病虫害防治，林下粮经复合种植等，进一步激励调动广大种植农户的管理积极性，提高了产量品质和产出效益，一产年产值达1.2亿元； 2023年“金川县梨现代农业园区”成功创建为省级四星级现代农业园区。为雪梨产业化水平提升发挥了示范引领带动作用。

（二）经营主体引领发展

完善二产加工链条。金川县已培育年加工量1万吨的龙头企业1家。小型加工企业3家，家庭作坊100余家，开发出了雪梨膏、雪梨糖、雪梨饮料、雪梨白兰地等多个深加工产品，极大地提升了产业附加值，年深加工产值达0.45亿元。

（三）农旅结合引领发展

充分利用独特的梨花、红叶高原田园景观，发展旅游产业，每年举办梨花、红叶节扩大对外宣传，通过打造“世外梨园4A级景区”，提升了旅游品牌，川西北最大田园综合体建设，提升三产业态。年吸引近10万人旅游观光，实现旅游收入达3亿元以上。在宣传金川的大美风光的同时，进行优质农产品展示和推介，提高了金川雪梨的知名度。

（四）品牌建设引领发展

充分利用好“金川雪梨”这一金字招牌，加大系列产品绿色、有机产品认定、打造利用好金川雪梨这一区域公众品牌，2011年，金川雪梨获得国家绿色食品认证，2018年，金川县惠农果蔬专业合作社、金川县绿生食品有限公司加工的雪梨膏获得“净土阿坝”品牌认证。加大金川雪梨及系列延伸产品推介力度，每年都会组织产品参加西博会、农博会、浙博会和眉山泡博会，不断提高金川雪梨在省内外市场的知名度和品牌价值，吸引了不少外地客商来金采购，提升使金川雪梨的市场竞争力。

结论：综上所述，金川雪梨具有优越的背景历史和发展优势。金川气候冷凉、昼夜温差大、日照充足、土壤肥沃、空气清洁、水质优良，这得天独厚生态条件和产地环境，是梨生长的最适宜的区，也是全国为数不多的能生产高品质梨的地区之一，这里的梨口感香甜、生态绿色，金川有川西北最大的世外梨园景观，3月的梨花，深秋的红叶双双被农业部评定为100个最美田园景观。