粥．水谷相融．补益脾胃．柔软滑腻，极易消化吸收。是一种理想而方便的食品。特别是在干燥的季节，早晚喝碗粥，既能补充身体水分，又不会增加胃肠消化的负担．非常适合儿童、老年、孕妇及体弱者食用。同时粥又是一种载体，可以添加不同的食材而具有不同的养生功效，如蔬菜粥、瘦肉粥、鲜花粥等等．是适合各个年龄段人群食用的食品。
健康文摘
2010年4期
